一、春季鲫鱼汤和啥搭配最好？
和放西红柿搭配最好。
先把鲫鱼买回来。洗干净里面外面。在鱼的背上改花刀。两边撒上盐。再撒点料酒腌一下。
锅里热油。把鱼放进去，煎到金黄。在加水。适当的放一点豆腐跟菠菜。
菜不要放太早了，那鱼快要炖好了，什么时候在放，最后再放豆腐。开小火慢慢炖。炖个十几分钟就可以了。
二、花生鲫鱼汤的做法是什么？
食材明细
鲫鱼500g，花生100g，葱适量，姜适量
盐适量，香油适量，
1准备所需材料。
2锅内加适量油，凉锅凉油把花生米炸熟。
3炸好的花生米捞出备用。
4另起热锅热油把鲫鱼两面煎至微黄。
5切好的姜片和葱段放在锅边上煸出香味。
6加没过鲫鱼的水烧开，放入花生米。
7转小火炖15-20分钟。
8汤呈奶白泛着粉红色，放盐，淋少许香油，撒少许葱花即可出锅。
三、花生煮鱼的家常做法？
食材明细
鲫鱼500g
花生米100g
葱适量
姜适量
盐适量
香油适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
花生炖鲫鱼的做法步骤
1
准备所需材料
2
锅内加适量油，凉锅凉油把花生米炸熟
3
炸好的花生米捞出备用
4
另起热锅热油把鲫鱼两面煎至微黄
5
切好的姜片和葱段放在锅边上煸出香味
6
加没过鲫鱼的水烧开，放入花生米
7
转小火炖15-20分钟
8
汤呈奶白泛着粉红色，放盐，淋少许香油，撒少许葱花，试味出锅
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炖好的汤
小窍门
1、炸花生米时一定要凉锅凉油，中火炸，这样的花生米才能熟透，且色泽鲜艳。2、煎鲫鱼里一定要热锅热油，这样可以保持鱼皮完整且色泽鲜艳。3、花生米也可不炸，但要提前泡。
四、下奶鲫鱼花生汤怎么做？
材料：鲫鱼 两条 每条半斤左右，豆腐一块 花生100克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。
鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼+豆腐=补钙。
1.将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。
2.将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。
3.将锅放置火上加热用生姜擦锅底，倒入适量底油烧至四成热时将鱼放入锅中。
4.两面成金黄色时加入葱，姜，蒜。
5.放入适量清水（没过鱼），加入花生。
6.大火烧开后放入豆腐块，少许盐，撇去浮沫并改成小火继续炖。
7.熬出白汤后，放入鸡精，白胡椒粉，关火，即可。
五、鲫鱼可以跟花生一块炖？
鲫鱼和花生米当然可以一起煮叶点。花生米先煮到半熟。鲫鱼红烧，加老抽，生抽，料酒，红糖，加入半熟的花生米一起炖，先用大火，再开小火炖，汤汁要漫过主料。最后加味精，胡椒粉调味撒上葱花。一碗香喷喷的鲫鱼炖花生米收工啦。这是一道美味的下酒菜，鱼好吃，花生米更入味了，美不胜收！
六、白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝？
可以，主料：
鲫鱼500g
辅料：
花生80g
眉豆50g
胡萝卜100g
荸荠100g
姜3g
步骤1
花生和眉豆洗净，提前浸泡一小时，泡料的水不要倒掉，里面有丰富的维生素
步骤2
胡萝卜和马蹄去皮，切成适量大小块备用
步骤3
鲫鱼去腮去内脏，特别是里面的黑膜要洗干净，鱼肚里塞些姜片去腥
步骤4
热油锅，下鲫鱼煎香两面
步骤5
另一汤锅中煮开水后倒入花生眉豆和胡萝卜马蹄等材料，再次煮开后就放入煎好的鲫鱼
步骤6
大火煮开五分钟，转小火再煲约1-1.5个小时,加盐调味即可食用