一、鲫鱼冬瓜汤胡萝卜的做法？
主料：鲫鱼2条（中等大小）
辅料：冬瓜450克，胡萝卜200克，蒜半头，小葱1颗
做法步骤：
步骤1
鲫鱼清洗干净
步骤2
冬瓜、胡萝卜切厚片，葱切段
步骤3
热锅凉油，将鲫鱼两面煎得稍微有点儿焦
步骤4
加入蒜、葱，稍微煎一下，放鱼籽，再加入没过鱼身的沸水，中小火炖约20分钟
步骤5
放入盐、冬瓜、胡萝卜，中小火炖10分钟，出㶽前撒入胡椒粉即可
二、昂刺鱼胡萝卜炖汤的做法婴儿辅食？
步骤 1把昂刺鱼清洗干净，尽量多洗几遍；胡萝卜洗净切块。
步骤 2姜切片备好，可以切大片的，到时候给宝宝喝方便把姜挑出来；
步骤 3起油锅，待五分热的时候把鱼下锅煎透，此步很重要，想要白花花的鱼汤就靠它了……差不多的时候打入一点料酒，在翻几面；等料酒会发出香味时加入冷水（适量），加入姜片；加入胡萝卜。
步骤 4坐等鱼汤大火翻滚，加一点点盐（记住宝宝喝的话只能一点点的一点点哦！）…再翻滚一会儿就可以熄火装汤碗了。
三、黑鱼骨头胡萝卜汤的做法？
胡萝卜黑鱼的做法
1.
黑鱼洗净取肉片成蝴蝶片（不讲究的话 薄片即可），少许盐和料酒给鱼片上浆
2.
鱼骨切块备用，胡萝卜切片备用
3.
热锅，少许油，将鱼骨进行煸炒，至鱼肉发白，注入开水，放入胡萝卜片，加盖煮鱼汤
4.
鱼汤呈现乳白色后放入适量盐和胡椒粉去腥增味，再煮一到两分钟
5.
用漏勺先将鱼骨和胡萝卜盛出，大火将锅中鱼汤烧开，倒入浆好的鱼片，用铲子划散，半分钟左右（鱼片变白）关火加盖闷一分钟
四、鱼炖红萝卜正确方法？
1、鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。
2、鱼清洗干净，沥净水分。
3、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟，放入鱼煎，煎到鱼的一面发金黄，再翻到另一面煎到金黄。
4、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。
5、倒入一大汤碗水，一勺猪油，大火烧开，继续大火煮到鱼汤发奶白。
6、再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋，继续炖15分钟，鱼肉软烂，再加入萝卜片继续炖。
7、炖到萝卜软烂，再调入少许的鸡精，撒上些葱花就可以上桌开吃了
五、淮山红萝卜鲫鱼汤的家常做法？
淮山红萝卜鲫鱼汤家常做法
1、鲫鱼宰杀好，去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份；
2、萝卜切小块，姜切片，香葱打成结；
3、放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不被煮烂；
4、加入没过鱼身2到3厘米的开水；
5、放入葱结，大火滚煮15分钟，放入萝卜，转中火继续煮10分钟；
6、出锅前5分钟调入盐；
7、最后可放香葱或者香菜调味
六、胡萝卜黄骨鱼汤的做法？
原料：黄骨鱼，胡萝卜，郫县豆瓣酱，姜片，白酒，生抽，小葱，猪油，油盐。
做法：
1、准备好原材料；
2、烧热锅，放入猪油和花生油混合油；
3、将黄骨鱼放入锅中之前用厨房纸巾擦干水分；
4、将黄骨鱼煎至两面金黄；
5、烹入点白酒去腥，再加入适量的生抽和开水；
6、倒入郫县豆瓣酱和姜片；
7、再放入滚刀胡萝卜块；
8、全部没在汤汁中后加盖煮上15分钟；
9、揭开盖，加入适量的盐等调味料，再大火收汁；
10、最后盛入小锅中，表面上撒些小葱末。
七、红萝卜可以煲生鱼汤吗？
可以
原料
红萝卜 1个
斑鱼 1000克，葱半根切花
- 调料 -
油 少许，盐 适量，姜 少许
- 做法 -
1将准备好的清洗过的生鱼切成块状，将清洗过的萝卜切成丝状，将清洗后的姜切成丝状备用，
2接着取一个炒锅，在其中倒入一定量的油，用大火将其烧热后，将切好的姜丝放入其中，进行爆炒，直至炒出香味即可。
3当闻到姜香时，即可将准备好的鱼块倒入其中，转为小火将其加热，将鱼的2面都煎制微微发黄即可。
4这时往其中加入一定量的开水，适量的萝卜丝将其煮开。
5接着将煮好的汤倒入准备好的砂锅中，用小火将汤汁煮制奶白色即可，出锅后在锅中放写盐进行调味，将葱花放入进行点缀即可。
八、白鲫鱼红萝卜汤的做法？
主料：鲫鱼1条 萝卜半个 木耳少许
1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜；
2、在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，胡萝卜切丝备用；
3、洗好的鲫鱼擦干水分，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
4、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）；
5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和胡萝卜丝
6、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。
九、炖鱼头豆腐红萝卜汤的正确方法？
用料萝卜 1根切丝葱 适量姜 切丝若干嫩豆腐 1大块切成小块鱼头 1个切两半香菜 3根蒜苗 3根盐 适量花生油 适量
鱼头豆腐萝卜汤的做法步骤
步骤 1
姜丝
步骤 2
葱丁
步骤 3
蒜苗
步骤 4
香菜
步骤 5
萝卜丝
步骤 6
嫩豆腐块
步骤 7
鱼头
步骤 8
把花生油烧热，放姜和鱼头，煎鱼时用中小火，多煎会。
步骤 9
然后倒入备好的开水，这样有利于鱼汤变白。
步骤 10
然后放豆腐和萝卜
步骤 11
炖的汤汁很浓郁像牛奶一样时，放香葱，香菜，蒜苗，放适量的盐。在稍等片刻起锅！一道美味的鱼头豆腐萝卜汤就好喽