1. 山药鱼汤的做法家常做法
好喝！
1、锅烧热再放油，这样煎鱼不会粘锅，煎到两面金黄
2、放姜片，淋上料酒，加水，刚没过鱼就可以，这个汤浓一点好吃。
3、大火烧开后换炖锅继续炖，不换也可以，我是图方便，好了可以直接端上桌。加盐，鸡精，铁棍山药。
4、汤开后撒上胡椒粉，我喜欢现磨的，撒多点更香更好吃。
5、转小火再煮10分钟左右，视山药的软烂程度，关火，撒上葱段，出锅。
2. 山药鱼汤的做法家常做法窍门
用料:大米150克，鲫鱼:500克，红萝100克，山药100克，瘦肉100克，青菜150克，
辅料:姜三片，
调料:油、盐适量，
烹饪步骤:
1.大米淘洗干净，泡一下。
2.瘦肉和青菜。
3.鲫鱼煎过之后，煮汤。
4.另用一砂锅，把红萝卜和山药煮开。
5.倒入大米。
6.煲好的鱼汤奶白色的。
7.隔渣倒入鱼汤。
8.加锅盖煮粥。
9.煮到大米烂开。
10.倒入青菜和瘦肉，滚开就可以了。
3. 山药鱼头汤的做法大全家常
排骨能和鱼头可以一起煲汤。
做法如下：
一、材料
排骨200、大头鱼头200克、葱2段、姜3片、盐3克
二、做法
1. 鱼头清理干净、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹匀腌制15分钟。
2. 排骨洗干净后，煮一下去血水后备用。
3. 锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄。
4. 把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入排骨煮10分钟左右后倒入鱼头，加葱，盐等即可。
4. 山药鱼汤的做法家常做法大全
山药和鱼能一起煮汤，可做山药鱼汤品尝，方法如下：
准备材料：鲫鱼 520克、山药 320克、枸杞 33粒、姜 1块、葱 1根、花生油 适量、盐 3g、料酒 一勺。
1、首先把鲫鱼杀好洗净，加准备好的料酒，姜片，拌匀，静置15分钟。
2、然后使用菜刀把葱切碎，放入盘中。
3、接着使用菜刀把山药切块。
4、枸杞放入温水里泡15分钟。
5、然后往锅内放入适量的油，大火加热，放姜片和鲫鱼，慢慢翻炒。
6、接着锅中倒入适量的开水、葱白、姜片、山药，用勺子搅拌均匀，大火煮开换小火炖30分钟。
7、30分钟后加入枸杞，搅拌均匀，继续炖30分钟。
8、加盐拌匀盛出，撒葱花，完成。
5. 山药鱼的汤怎么做了
1、食材用料：白脸鱼500克，山药350克，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，葱适量，猪油适量，食用油适量，盐适量。
2、把鲜鱼处理干净，在剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花。
3、锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎。
4、在把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在煎到两面黄。
5、在一次性加足开水煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，用中火熬制。
6、熬制30分钟后，在放上山药一起炖制。
7、熬制锅里的山药完全熟，软烂，汤色浓郁就可以关火完成了。
8、最后出锅装碗，在撒上葱花即可完成。