苏州赤豆小圆子在哪里(苏州赤豆小圆子在哪里卖)

淘菜谱 2023-03-17 05:33 编辑:admin 228阅读

一、赤豆圆子的做法,赤豆圆子怎么做好吃,赤豆圆子?

原料:赤豆250克糯米小圆子100克白糖适量水适量制作:①将赤豆挑去杂质,淘洗干净,加适量水,加热煮沸,改用文火将豆子焖烂。

②用温水少许调匀糯米粉,用手揉成不粘手不开裂的粉团,揉成细长条,用刀切成小粒状,再用手略揉成圆形,撒上生糯米粉于小圆子上,防止粘连。

③将小圆子撒入已煮烂的赤豆汤内,用火加热至小圆子漂在水面上,加少许生水于内,待赤豆圆子汤煮沸,加入白糖,搅匀,离火。

④晾凉,置冰箱内冷凉即可。附注:选用皮色鲜红的豆子,制作时易煮熟。特色:赤豆内含磷、铁等成分,对人体有益。本品能消热祛暑。

二、赤豆圆子资料?

1、取适量糯米粉

2、加温水和成面团

3、分成小份,每从搓长,再搓 成小元子

三、赤豆圆子的做法?

前言在南京玩的时候,吃到了这个赤豆圆子,应该是一道南京小吃吧,在夫子庙吃到的。感觉真是爽口啊,于是决定回家之后一定要自学成才。材料主料:红豆100g、小汤圆50g;

辅料:冰糖适量赤豆圆子1红豆泡半个小时之后,放进锅里煮熟,不用煮烂,只要熟了就行。将煮好的红豆捞起,晾凉之后放进料理机搅拌成豆沙。这时候,煮红豆的水也要留着。

2将打好的豆沙倒回煮红豆的锅里,锅里是原本煮红豆的水。开火煮。边煮边搅拌,豆沙容易糊锅。

3豆沙开始冒泡之后,加入小汤圆,我偷懒去超市买的,不要带馅儿的。

4继续煮,搅拌。直至汤圆煮熟。加冰糖,盖盖子闷几分钟。

5出锅啦~小贴士1、红豆沙煮的时候要搅拌以免煳锅2、自己感觉豆沙的稠度,适当加水。

四、赤豆小圆子热量?

每100克红豆汤圆含有320 大卡热量,红豆汤圆含大量油脂及糖分,所以热量很高,4颗红豆汤圆的热量相当于一碗饭的热量,而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量,因此可吃无馅汤圆以减少热量摄取,或是以快步走1小时等运动方式消耗这些热量。

五、赤豆小圆子正宗做法?

食材清单

红小豆 半小碗 、 糯米粉 200g 、 冰糖 适量

100g糯米粉加90g温水揉面,盆里加入干糯米粉,然后捏成一个一个的小圆子,把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。

红小豆小半碗,放入清水浸泡一夜,用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。

锅里加清水煮开,倒入冰糖,红豆,煮三分钟后放入小圆子,中火煮五分钟,出锅。

六、桂花赤豆小圆子热量?

桂花赤豆小圆子每百克248大卡热量

用料

红豆 120克,冰糖 20克,小圆子 适量

桂花干 适量

桂花赤豆小圆子的做法步骤

步骤 1

赤豆浸泡时间不少于4--6小时。

步骤 2

冲洗一遍,放电饭锅里,加水煮。

步骤3

大火煮沸,然后用中小火闷。放冰糖下去。

步骤 4

一个半小时到,用勺子轻轻搅动一下,让冰糖充分融入。

步骤 5

放小圆子下去。

步骤 6

根据自己的需要放适量的小圆子。

步骤 7

盖上锅盖,煮5分钟左右

七、苏州赤豆糕做法?

用料

熟红豆

适量

糯米粉

150克

粘米粉

50克

白糖

30克

食用油

10克

白酒

1小勺

步骤 1

将糯米粉、粘米粉放入盛器内,加入白糖和食用油拌和,加清水180~200ml,搅成厚浆糊状,加入少许白酒和适量熟红豆拌匀;

步骤 2

容器里垫上一张保鲜膜(脱模容易),将粉浆倒入,轻轻摇动至平整,上笼蒸20分钟左右取出;提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕,放在案板上冷却后改刀即可。

八、哪种淀粉适合做赤豆小圆子?

糯米淀粉适合做赤豆小丸子。

做法:将糯米粉和粘米粉混合,冲入沸水拌匀,揉成光滑的面团,将面团搓成细条装,掐均匀的小面团,搓成小丸子。将水烧开,放入小丸子,煮至丸子浮起。将煮好的赤豆汤倒入锅中,煮开锅至小丸子再次浮起即可盛出。一道美味的赤豆小丸子就做好了。

九、苏州赤豆猪油发糕做法?

配料:细糯米粉,细大米粉 ,猪板油,赤豆,白砂糖(如果想口感丰富自己加点其他喜欢的坚果仁也是可以的)

1、赤豆洗干净,加水,白砂糖,熬至软糯。猪板油切丁丁备用

2、温水化白砂糖,根据自己对于甜度的喜欢进行加量。

3、取一个和面的盆,讲糯米粉和大米粉和匀,中间扒个窝,降化好的糖水,用手拌匀、记住不是和稀泥,也不是揉成面团,是要达到一种你用力捏他可以成团,你把它撒开他就像沙一样,水量一定要控制好,多次少量的加

4、加入熬好的赤豆搅拌均匀!同上!

5、上蒸笼,里面记得放竹箅垫底,抹上豆油防止粘连

6、糕分为上中下三个部分,上下均为调好的粉!先铺百分之三十的粉铺于竹箅上,大火隔沸水,上锅蒸,待蒸汽透过粉,再加百分之二十,然后蒸的快要熟的时候,将洗净切成碎丁丁猪板油撒上去,然后将剩余的百分之五十的粉铺上去,大火蒸熟!

7、起锅切块享用~

十、赤豆小元宵热量?

热量:147大卡(100克);食材:元宵20g

糖5g,

淀粉50g,

藕粉50g,

方法/步骤

1/5

红豆洗干净,中小火煮20-30分钟。

2/5

糯米粉放入碗中,舀一小勺热水,搅拌均匀,再加入冷水,揉成面团。

3/5

面团压至1cm厚,切成小块。

4/5

碗中加入适量水,放入红豆,搅碎酒酿倒入锅中。

5/5

藕粉加入水融化,放入元宵至锅中,元宵飘起来,倒入藕粉,粘稠后即可出锅。