一、清汤圆子做法？
肉末加喜欢的调料捣好待用
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开水烫熟菜叶 放碗里
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一边煮面一边煮圆子
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面煮四分钟起锅装碗里加盐鸡精 汤
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加葱花，，，，，美味开始享受吧喜欢吃辣椒的可以加辣椒，，酱油醋，，花椒油，，，，喜欢多吃菜的同意可以多煮点菜，， 圆子也一样噢 嘿嘿
二、清汤圆子火锅做法？
猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。
手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐。
加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。
三、内江圆子图片？
内江各种各样紫薯圆子。。顾名思义，紫薯丸子就是把紫薯做成丸子形状，形状类似肉丸。主要需要紫薯，面粉，鸡蛋，面包糠，色拉油，糖等材料。
做法
1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。
2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。
3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。
四、清汤圆子汤的做法大全？
工具/原料
;原料：猪肉半斤、小青菜半斤、鸡蛋一个辅料：盐，生抽，味精，葱姜<BR>
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猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。
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手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐。
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加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
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锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。
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水开后关中小火，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。
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肉圆下锅后，用勺子撇去浮末。
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圆子烧开后，放入洗净的青菜。大火烧开，放入适当鸡精。
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装入小碗中。
五、清汤圆子肉馅怎么调好吃？
1、猪精肉搅成茸；
2、猪肥膘肉切米粒小丁；
3、葱去根须，洗净，取葱白切珠；
4、肉茸加肥膘肉丁、精盐、味精顺一个方向搅打成浆；
5、用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起，捞出待用；
6、锅置旺火上，加入清汤500毫升，烧沸，投入肉丸再烧沸，加入精盐、味精、香油、胡椒粉调味，加葱珠装碗。
六、清汤圆子香碗最地道做法？
主料 5种
猪瘦肉
500g
小青菜
250g
生姜
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
辅料 4种
盐适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
烹饪步骤 8步
步骤1
1、先把猪肉到碎，最好带点肥的这样做出来的圆子不会太硬
步骤2
2、剁好的肉末放入大碗中加盐、料酒、生抽、白糖、葱花、鸡蛋一起搅拌
步骤3
3、顺一个方向搅拌至肉末抱成团就可以了，放一边备用
步骤4
4、锅中加适量清水烧开，关小火
步骤5
5、用小汤匙把搅拌好的肉末放进锅里
步骤6
6、开大火烧开，撇大浮沫
步骤7
7、放入青菜烧开，加入盐调味撒上点葱花
步骤8
8、出锅，可以享用了
七、清汤圆子肉馅水放多了怎么补救？
清汤圆子肉馅的水放多了，我们可以再往里面添加一点肉馅来中和一下，毕竟发生一点肉和面粉搅和在一起，可以把里边的水分吸走
八、清汤肉圆子只需要放淀粉吗？
肉里放淀粉就可以。很嫩哦。搅拌的时候要一直顺着一个方向。搅不动可以加点水。不要放蛋清。尤其是做清汤的。肉里会多出一种鸡蛋的腥味。。。
九、清汤肉圆子怎样做出来又嫩又好吃？
主料：猪肉馅(400克)
调料：大葱末(30克)大姜末(15克)鸡蛋(1枚)盐(8克)鸡精(5克)味达美酱油(15克)胡椒粉(5克)
做法：
1 肉馅里加入盐，鸡精，味极鲜，蚝油，葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，搅打上劲。
2刚开始会有些稀软，搅打一会儿就会粘稠了，搅打时间越长，做出的丸子越好吃。
3 烧一锅开水，水开后关火。
4用勺子挖一个肉圆，放进开水锅里，也可以用手挤。
5全部放进去后等待丸子表皮凝固后开火煮。
6煮的时候会有沫子浮出，是因为加了蛋清的原因，用勺子撇出浮沫就可以了，多撇几次，这样汤水就会清澈了。
7加入适量的盐，根据自己口味放，关火。
8 放入鸡精调味。
9放入青菜心烫熟即可。
10盛出一碗，放上青菜心，枸杞，一碗清汆丸子就做好了，肉丸非常Q弹，汤水很鲜美
十、圆子藕圆子肉圆子，的寓意？
丸子一般都会做成圆形，所以它的寓意是非常吉利的，象征着团圆，也象征着美满和幸福，有团团圆圆的寓意。大年三十吃年夜饭的时候，会煮一些丸子汤喝，一家人团团圆圆，这才叫过年，一是为这一年画上一个圆满的句号，二是预祝下一年的生活也会美满。
丸子以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。
这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了