一、藕粉圆子的做法？
1、主料：藕粉400克。
2、辅料：红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油适量、绵白糖75克、桂花1克。
3、将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。
4、再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。
5、锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成
二、荠菜藕粉圆子做法？
芥菜放点肉馅再放藕粉，放盐糖胡椒粉香油绞拌即可
三、藕粉圆子家常做法？
食材
主料
血糯米饭
40克
芝麻核桃粉
40克
藕粉
50克
辅料
红糖
适量
果干红绿丝
适量
步骤
1.准备芝麻核桃粉
2.果干切碎
3.果干加入芝麻核桃粉和糯米饭拌合一起，加入红糖，拌合后待红糖全部融化
4.10g一个搓成小球
5.准备藕粉
6.把藕粉倒入碗中加入芝麻球不停地晃动让其均匀地沾上藕粉
7.锅内水烧开，用丝网漏勺加入小球放入沸水中30秒后捞起
8.再倒入藕粉中轻轻晃动均匀，沾上藕粉
9.直接倒入沸水中再捞起反复4次
10.另用锅，水烧开
11.倒入做好的藕圆，转中小火
12.一直煮到藕粉圆子自然浮起时熄火
13.盛入碗中，喜欢偏甜的可以加入糖调味
小贴士
搓球的时候尽量搓得紧实一点，防止煮的过程中散开。这道甜点里面的馅料要有粘性，煮的过程中才不会散开。用中小火煮至沸腾就可以，用大火馅料很容易散开，导致前功尽弃。我用的是红枣甜味有甜味，里面的馅料也是甜的，所以没加糖，觉得更好，藕粉的清甜味更棒。果干红绿丝如果没有也可以不加。
四、湖北藕粉圆子做法步骤窍门？
莲藕 一节 400克
猪肉 (三分肥七分瘦) 200克
姜 2片
蒜头 2瓣
青葱 1棵
冬菇 2朵
盐 1/3茶匙
白砂糖 半茶匙
白胡椒粉 1/3茶匙
土豆淀粉 3茶匙
橄榄油 2茶匙
麻油 少许
蠔油 1汤匙
胡萝卜 1根
非常简单又好吃的~~家常清蒸藕丸子的做法步骤
步骤 1莲藕切去藕节削掉皮清洗干净，将藕磨成藕蓉备用。 胡萝卜削皮清洗干净，然后切成厚片备用。 猪肉清洗干净与冬菇剁成肉末备用。 青葱、姜、蒜头清洗干净，青葱切粒，姜、蒜头切末。猪肉末、姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、白砂糖、1茶匙橄榄油和2茶匙土豆淀粉拌匀。
步骤 3
将刚才拌匀的肉末倒入事先准备好的莲藕蓉中，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
步骤 4
用手抓起一小团藕馅，然后左右手轮流摔打团成丸子放在事先准备好的胡萝卜片上面。
步骤 5
锅中水烧开，放入莲藕丸盖上锅盖用 (大火)蒸20分钟出锅。
五、藕粉圆子怎么吃？
打碎，拌入蜂蜜和椰油，分成大小均匀的小团子。锅里烧开水备用，烧开后可开小火一直加热。 盘子里倒入适量藕粉，将步骤1的团子放入盘子滚一下，使每个团子均匀的裹上藕粉，放入开水锅里烫下，漏勺盛回盘子里再裹一层藕粉，入锅烫。反复几次，最后煮到浮起，盛出加入一勺桂花糖在汤里搅拌均匀，美味Q弹的藕粉圆就完成啦！
就可以开吃啦