一、赤豆圆子的做法，赤豆圆子怎么做好吃，赤豆圆子？
原料:赤豆250克糯米小圆子100克白糖适量水适量制作:①将赤豆挑去杂质，淘洗干净，加适量水，加热煮沸，改用文火将豆子焖烂。
②用温水少许调匀糯米粉，用手揉成不粘手不开裂的粉团，揉成细长条，用刀切成小粒状，再用手略揉成圆形，撒上生糯米粉于小圆子上，防止粘连。
③将小圆子撒入已煮烂的赤豆汤内，用火加热至小圆子漂在水面上，加少许生水于内，待赤豆圆子汤煮沸，加入白糖，搅匀，离火。
④晾凉，置冰箱内冷凉即可。附注:选用皮色鲜红的豆子，制作时易煮熟。特色:赤豆内含磷、铁等成分，对人体有益。本品能消热祛暑。
二、桂花赤豆小圆子热量？
桂花赤豆小圆子每百克248大卡热量
用料
红豆 120克，冰糖 20克，小圆子 适量
桂花干 适量
桂花赤豆小圆子的做法步骤
步骤 1
赤豆浸泡时间不少于4--6小时。
步骤 2
冲洗一遍，放电饭锅里，加水煮。
步骤3
大火煮沸，然后用中小火闷。放冰糖下去。
步骤 4
一个半小时到，用勺子轻轻搅动一下，让冰糖充分融入。
步骤 5
放小圆子下去。
步骤 6
根据自己的需要放适量的小圆子。
步骤 7
盖上锅盖，煮5分钟左右
三、赤豆圆子的做法？
前言在南京玩的时候，吃到了这个赤豆圆子，应该是一道南京小吃吧，在夫子庙吃到的。感觉真是爽口啊，于是决定回家之后一定要自学成才。材料主料：红豆100g、小汤圆50g；
辅料：冰糖适量赤豆圆子1红豆泡半个小时之后，放进锅里煮熟，不用煮烂，只要熟了就行。将煮好的红豆捞起，晾凉之后放进料理机搅拌成豆沙。这时候，煮红豆的水也要留着。
2将打好的豆沙倒回煮红豆的锅里，锅里是原本煮红豆的水。开火煮。边煮边搅拌，豆沙容易糊锅。
3豆沙开始冒泡之后，加入小汤圆，我偷懒去超市买的，不要带馅儿的。
4继续煮，搅拌。直至汤圆煮熟。加冰糖，盖盖子闷几分钟。
5出锅啦~小贴士1、红豆沙煮的时候要搅拌以免煳锅2、自己感觉豆沙的稠度，适当加水。
四、赤豆小圆子正宗做法？
食材清单
红小豆 半小碗 、 糯米粉 200g 、 冰糖 适量
100g糯米粉加90g温水揉面，盆里加入干糯米粉，然后捏成一个一个的小圆子，把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。
红小豆小半碗，放入清水浸泡一夜，用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。
锅里加清水煮开，倒入冰糖，红豆，煮三分钟后放入小圆子，中火煮五分钟，出锅。
五、赤豆圆子资料？
1、取适量糯米粉
2、加温水和成面团
3、分成小份，每从搓长，再搓 成小元子
六、桂花圆子馅儿的做法？
将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，经过一段时间揉和均匀成团后，把它们做成一个个大小均匀的粉团。
糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵;锅内放水烧沸，下人元宵，烧至元宵漂起，点2次生水，将元宵煮熟即成。做好以后，捞出后加入白糖，即可食用。
七、赤豆小圆子热量？
每100克红豆汤圆含有320 大卡热量，红豆汤圆含大量油脂及糖分，所以热量很高，4颗红豆汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量，因此可吃无馅汤圆以减少热量摄取，或是以快步走1小时等运动方式消耗这些热量。
八、赤豆小元宵的做法？
材料
红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙
做法1.红豆洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。
3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。
5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。
6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。
7.红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
材料
汤圆粉（或糯米粉）80g，袋装蜜红豆（或煮熟的红豆）80g
做法1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。2、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。
3、大火烧开煮锅中的水，放入搓好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。
4、将蜜红豆放入碗中，盛入煮熟的汤圆，并加入少量煮汤圆的汤，吃时拌匀即可。
九、哪种淀粉适合做赤豆小圆子？
糯米淀粉适合做赤豆小丸子。
做法：将糯米粉和粘米粉混合，冲入沸水拌匀，揉成光滑的面团，将面团搓成细条装，掐均匀的小面团，搓成小丸子。将水烧开，放入小丸子，煮至丸子浮起。将煮好的赤豆汤倒入锅中，煮开锅至小丸子再次浮起即可盛出。一道美味的赤豆小丸子就做好了。
十、桂花赤豆元宵怎么做？
桂花赤豆元宵做法食材主料红豆100g糯米粉200g辅料清水适量糖60g桂花少许开水适量淀粉适量步骤1.糯米粉倒入盆里2.加少许开水和面，揉成面团3.面团分成几等份，搓成长条，然后用少许面团搓成小圆子，搓好了放冷藏室备用4.红豆洗干净，压力锅放适量的水，大约是红豆的三倍水，插电源，按煮粥键5.红豆煮好后排好气，把红豆汤倒入汤锅，转煤气煮开后开中火，此时的红豆在压力锅中已经煮开花了，汤色也很好看，可以放点冰糖6.红豆中火煮到完全酥烂的状态，放入小圆子，用搅拌一下7.冷水调一点水淀粉，备用8.待圆子完全浮起来，汤圆已经熟了，可以适当放点桂花进去9.倒入水淀粉，用勺子不断轻搅，防止粘底了，此时汤开始变慢慢浓稠10.煮至汤完全浓稠，可以尝一下味，觉得甜度不够可以酌量增加白糖11.装一碗起来，享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~