一、做圆子分肉吗？
肉丸子不仅可以煮汤喝，还可以炸着吃，涮着吃，炒着吃，而且肉丸子的种类也有很多，我个人最喜欢吃的是猪肉丸子，做猪肉丸子用什么肉好，五花肉最是合适，尤其是三七分的，也可以根据自己的喜好选择需要的肉，不喜欢油腻的就用纯瘦肉，只是做出来的肉丸子，没有那么香罢了。
二、猪肉圆子怎么做的？
【基本食材】猪肉，木薯粉，大蒜，
【制作步骤】
1.首先做丸子的时候，我们选择的肉特别关键，最好是选择前胛肉，这一块的肉比较瘦，也比较好吃。
2.我们把肉切一下，我们做丸子只需要瘦肉的部分，所以我们先把肥肉的部分全部给它切掉，然后再把里面白色筋膜的部分，也给它切掉。筋膜是嚼不动的。
3.然后我们再把肉给它切成小一点的块儿，这样的话更方便我们接下来的操作，把切好的肉全部都放进绞肉机中备用。
4.小碗中加入适量的木薯粉，一定要用木薯粉，木薯粉比较适合做丸子，加入一点点清水搅拌一下，搅拌成像这样的非常黏稠的状态，
5.再准备一个碗，然后放进去五个小冰块，大概150克，绞肉机中放入几瓣大蒜，姜片，把冰块沫也给它放进来。
6.盖上盖子搅拌成肉末，这个过程持续大概30秒钟左右。大家记住我们的肉买回来以后最好给它放进冰箱里面，先冰冻两个小时，或者冷藏一夜，冰冻过得肉，我们打起来会更容易上劲，第一遍搅打以后，这个时候的肉粒还是比较的大。不用着急，因为我们接下来还需要再次搅打。
7.在绞肉机里面加入两勺食用盐，盖上盖子再接着搅打，再次打30秒钟左右，肉末经过第二次搅打以后就会变成肉泥状，放入大碗中。
8.然后把木薯粉倒进来，这个粉不用倒得太多，用筷子使劲的搅，这一步比较的费力，需要搅打大概三分钟左右，这一步是最累人的，可以让你男朋友来操作这一步，把肉搅拌成像这样的拉丝状就行了。
9.锅中加入清水，水的量一定要多一点，然后开大火烧，把水烧至下面微微冒气泡的时候，再把火调成小火，抓一把肉末放在手中，然后用虎口的部分给它挤出一个丸子，在用个小勺子，把丸子舀到水中。
10.慢慢的所有的丸子都给它放进锅中，用勺子轻轻的搅动一下，然后我们再转中火，慢慢的煮。
11.把水煮开以后再把火关掉，然后再煮个两分钟左右就行了，捞出来迅速给它放进冷水中，过一下冷水，让丸子的温度快速的降下来。过好冷水以后捞出来装进袋子中，放进冰箱里面冷冻，随吃随取，特别的方便
三、猪肉圆子汤怎么做？
猪肉丸子汤，即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤。
顾名思义，猪肉丸子即猪肉制成的丸子，一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成，其质地爽口有弹性，在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味，因而深受人们欢迎。下面将介绍制作猪肉丸子汤的方法。
基本资料
工艺
氽
口味
咸鲜味
主料
猪肉(肥瘦)(200克)
辅料
木耳(水发)(20克) 黄瓜(50克) 番茄(75克)
调料
香油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(10克) 姜(5克) 淀粉(豌豆)(5克)
类别
家常菜单身食谱 贫血调理 学龄期儿童食谱 营养不良调理
做法
1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成
四、做肉圆子鱼红跟肉的比例是多少？
肉丸子：肉末肥瘦比例3比7，加入鱼红（鱼茸），鱼红与肉末的比例1比3，加入鸡蛋，胡椒，盐，鸡精，料酒，姜末打上劲，再加入生粉，挤成丸子下锅油炸。
鱼丸子：鱼茸加入姜末，鸡蛋，盐，胡椒，鸡精打上劲。再加入生粉挤成鱼丸子。可以下锅油炸或水煮。
五、做圆子用什么肉好？
一般使用里脊肉，因为里脊肉脂肪含量少，肌肉多，这样做出来的丸子，口感弹牙
六、5斤肉做多少圆子？
一斤肉产八两肉丸,大概30个。以下是肉丸的比例: 1、 做肉饼和肉丸子时,要以一斤肉馅放1小匙盐的比例调口最合适，那么5斤肉出丸子150个左右。
七、做汤圆子用什么肉？
这个要因人而异，你喜欢吃什么肉就放什么肉，猪肉，牛肉，羊肉都可以做汤圆子，比如说，我喜欢吃肥瘦相间，不肥不腻的汤圆子，我一般选前夹肉，或夹心肉。
我家人喜欢吃肥一点的，汁多，油大的包子，我就买点买五花肉，选用中肋五花肉最好。
如果你是一个不爱吃肥肉的人，建议买前腿肉或牛肉就好些，肉质好吃又不会老。
一般来说，汤圆子选一些五花肉，再配上一半的前腿肉做馅就可以了。家常的做法。
八、做肉圆子用什么肉好？
我们家在做肉丸的时候用的大部分都是猪肉，因为猪肉比较便宜，所以用它来做成肉丸是比较适合的，我们在菜市场买肉的时候都会选择做后腿肉，这个部位的肉吃起来口感比较好，肥瘦相间我个人比较喜欢，如果不太喜欢吃肥肉的，也可以只买猪的瘦肉来做。
九、猪肉属于白肉还是红肉？
在现代饮食观念中，人们按照肉类颜色的有无、深浅，将其划分为以下三大类:
①红肉，又称深色肉，如猪肉、牛肉、羊肉，以及由其加工制成的肉类产品。
②白肉，又称浅色肉，如鸡肉、鸭肉、鹅肉及鱼肉等。
③无色肉，即水生贝类动物肉，如蛤肉、牡蛎肉、蟹肉等，几乎无色。从世界范围来看，红肉消费多的国家和地区，前列腺癌、心脑血管疾病的发生率也高；反之，发生率则相对较低。因此，营养专家建议人们每日的食肉量要适宜，并且做到尽量少食红肉、多食白肉或无色肉。另外，应多采用清蒸、水煮或炖的烹饪方式，这样处理出来的菜肴中所食有的有毒有害物质食相对少一些。
十、猪肉是红肉还是白肉？
猪肉属于红肉。
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。