一、苦瓜圆子的做法大全？
主料
猪肉馅100克
苦瓜2根
辅料
香菇1个
适量适量
做法步骤
1.苦瓜切圆筒。
2.将肉剁成馅加香菇、料酒、盐、鸡精合韵。
3.把肉馅加入每一个苦瓜筒中。
4.上锅蒸10分种
5. 生抽，鸡汤 香油勾薄芡淋入盘中
二、苦瓜圆子和什么炒？
瓜圆子和什么炒苦瓜和园子一起炒呀，你不说苦瓜圆子吗？
三、白菜圆子汤？
大白菜肉丸汤
主要原料
大白菜，肉丸
制作材料
主料：猪肉(肥瘦)200克,大白菜200克
辅料：粉丝150克
调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
制作方法
1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、 绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；
2. 大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；
3. 将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；
4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
四、萝卜圆子汤？
步骤/方式一
准备肉馅、白萝卜丝、香菜末、鸡蛋
步骤/方式二
肉馅里面加入少许盐，一点小葱，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉！用手抓匀腌制一会。
步骤/方式三
锅里放油下入葱姜沫爆香，下入白萝卜炒一下
步骤/方式四
锅里加入适量水煮开，加入肉丸，水开撇去浮沫肉煮2分钟就可以了。
步骤/方式五
起锅前，加入鸡精、盐、胡椒粉调味就可以了
步骤/方式六
撒上葱花、淋上香油就可以出锅了
五、圆子汤做法？
丸子汤
肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油
做法
1.冬瓜去皮，切片备用；
2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；
3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；
4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。
六、王刚苦瓜圆子的做法？
用料
苦瓜 2-3根
鸡蛋 1个
猪肉 500克
蒜 9瓣
生抽 1勺
盐 5克
淀粉 8勺
葱 1根
姜末 15克
苦瓜罐肉的做法步骤
步骤 1
葱和蒜都切成末，鸡蛋只用蛋清
步骤 2
猪肉末里加入盐，生抽，蛋清，和鸡精，用筷子搅拌均匀。苦瓜切成大概4厘米的断，用工具把苦瓜里的籽挖掉。
步骤 3
炒锅加入冷水，把清理后的苦瓜放入锅里，水开后捞出。
步骤 4
把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。
步骤 5
炒锅放入油，把葱沫，姜末，蒜末一起下去入炒锅，炒出香味，加入热水，在把步骤四的苦瓜放入水里，大火烧开，转小火。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟，剩下的肉末可以弄成小丸子，一起放入锅里。
步骤 6
快出锅时，加入水淀粉。准备盘子，出锅。
七、川味苦瓜圆子的做法？
四川苦瓜肉丸的做法步骤：
主料：猪腿肉约300克、苦瓜1根
调料：红辣椒6颗、玉米粒、鸡精、胡椒粉、油、姜,料酒,盐,干淀粉适量
使用的厨具：煮锅
1猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状(不要剁太细,细切粗斩)
2苦瓜洗净,切去两头,去内瓤冲洗干净,切成薄片,再剁碎成细颗粒状
3姜剁成细末
4肉馅置于容器中,放入玉米粒、鸡精、胡椒粉、油、姜末,料酒,适量盐,干淀粉,顺时针搅拌上劲,加入苦瓜搅拌均匀
5锅中加水烧至微开,转小火,将肉馅团成肉圆依次放入,转大火烧开,撇去浮沫,转中小火,放入红辣椒,适量盐,糖,上盖烧20分钟左右,淀粉勾芡即可
6装盘上桌,一点苦,一点咸,一点辣,一点甜,幸福的味道
八、重庆夹沙圆子做法？
用料：
糯米粉100克
开水80克
红糖25克
豆沙馅50克
清水2碗
玉米淀粉（调水淀粉）10克
清水（调水淀粉）10克
做法与步骤：
1.准备好材料
2.糯米粉加入开水，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团
3.再分成2克为一份揉成小圆子备用
4.锅中加入2碗清水，放入豆沙馅，边煮边搅散
5.等煮开后加入红糖，再次搅拌至红糖融化
6.加入小圆子
7.煮至浮在表面
8.再将玉米淀粉加水调成水淀粉后慢慢按画圈方式淋入
9.再次烧开即可
九、圆子汤的做法圆子汤用什么豆粉好？
固圆子汤用糯米粉做的，锅里把水烧开，放入圆子煮3分钟左右
十、苦瓜塞圆子蒸多久才能熟？
15分钟左右。蒸苦瓜圆子需要先将苦瓜搅碎之后加入面粉，混合均匀，揉成光滑面团以后分成大小均匀的剂子，直接冷水上锅蒸熟即可，也可以将苦瓜的内部挖空，然后放入水里焯水一遍，去掉苦瓜的苦味，再加入配料上锅蒸熟，淋上调料就可以。