一、红糖圆子怎么保存?
1、建议平时把糖瓶子或袋子放在干燥些的地方,这样糖接触不到潮气就不会结块。另外,可以放置袋装的干燥剂,避免潮湿。
2、可在红糖中放上一些软糖,如棉花糖等。然后把装有红的袋子扎紧。由于软糖可以提高红糖所丢失的水分。所以在红糖中放入一些软糖可以起到防止红糖出现结块的结块的作用。可以在红糖中放入一些苹果皮,也可以放入一些柠檬皮。但在放入之前,最好把果皮清洗干净。在红糖中放入这些果皮之后,把红糖的袋子扎紧,这样,这些果皮中的水分可以补充红糖丢失的水分。
4、防止红糖出现结块,在储存红糖的时候,最好把红糖放在阴凉通风的地方,避免保存,避免阳光照射。
二、珍珠圆子怎么做好吃,珍珠圆子的家常做法?
主材:糯米、肥瘦肉、海米、马蹄
配料:葱、姜、蛋清
调味料:盐、生抽、胡椒粉、芝麻油
做法:
1、肥瘦肉切小块后剁碎,加入炸过的海米剁碎,装入大碗。
2、葱取葱白切末,姜切末。
3、马蹄剁碎,挤捏出部分汁液。备用。
4、肉馅加葱姜碎、盐、胡椒粉、一个蛋清、适量芝麻油和少量生抽搅拌均匀。
5、分次加入马蹄汁,边加边搅拌,感觉肉馅发粘、上劲即可。
6、加入马蹄碎拌匀,每次取20克左右肉馅,在两手之间摔打三到五下,再轻搓成圆形备用。
7、糯米提前一天洗净浸泡。
8、糯米沥水,放入一个丸子并滚动,使丸子沾满糯米。
9、将丸子排入垫了粽叶的蒸笼中,依次排入所有丸子,水开后入锅蒸15分钟即成。
三、珍珠小圆子作者?
樱桃子原名叫三浦美纪,樱桃小丸子就是讲述的她的童年故事。早期的小丸子原型可是说就是她自己。樱桃子于1965年5月8日出生,是日本漫画家、作家。樱桃子生动、诙谐的写作手法,令《樱桃小丸子》在日本以外的亚洲地区都受到欢迎,《樱桃小丸子》当时占据了各大电视台黄金时段,收视率更是占据日本电视台动画收视率的前三,这个成绩一直持续了20年,是当之无愧最具人气的国民动画。小丸子的名字也是三浦美纪的笔名、小丸子的生日也是三浦美纪的生日。樱桃子曾经和责任主编结婚生下长子后离婚,在次结婚后生下次子。 可以说早期的樱桃小丸子的剧情,就是按照作者的真实生活改编的,后期的樱桃小丸子更多的是虚构。
四、奶茶珍珠圆子做法?
材料
珍珠:木薯淀粉50g,沸水50g,红糖10g
奶茶:红茶5g,淡奶60g,淡奶20g,速溶咖啡10g,方糖3块,水300ml
做法
1、准备好所有材料。
2、(制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。
3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)
4、重复操作,直至用手可以捏成面团。
5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。
6、烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟。
7、煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟。
8、准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹。
五、红糖珍珠做法?
红糖珍珠的做法:
原料:木薯粉、红糖、木薯粉。
做法步骤:
第1步、煮锅中加清水和红糖,中火煮沸,红糖融化。
第2步、趁热倒入100克木薯粉,关火,用刮刀快速搅拌均匀,倒入剩下的50克木薯粉。
第3步、加少许清水,一点点的将清水加进去,不用加太多,揉成光滑的粉团,将粉团搓成小长条。
第4步、小长条撒点木薯粉搓匀。切成小粒,再撒点手粉,防止珍珠粒黏连,然后用手掌心顺时针将小粒搓成小圆球。
第5步、全部做好的红糖珍珠备用,然后煮锅中加大半锅清水烧开,倒入红糖珍珠,煮沸后搅拌均匀,不要让红糖珍珠沉底黏锅。煮七八分钟左右后捞出放清水冲凉。
第6步、重新加清水放红糖珍珠再次煮开,继续中小火煮七八分钟后关火盖盖子焖一刻钟左右。
第7步、将红糖珍珠捞出放凉开水中浸泡一会更Q弹,软韧有嚼劲的红糖珍珠就做好了。
仅供参考
六、珍珠小圆子是什么?
珍珠圆子编辑珍珠圆子是湖北沔阳(今仙桃市)著名的汉族小吃,系著名的“沔阳三蒸”之一。沔阳珍珠圆子是以猪瘦肉、肥肉做成的圆子,再滚以糯米蒸制而成,圆子蒸熟后,外面粘的整粒糯米发光油亮,形似珍珠,因而得名。沔阳蒸菜大都作为筵席中的大菜上席,故江汉平原素有“不上格子(指蒸笼格)不清客”的习俗。此菜多以小蒸笼上席,传统的蒸笼一般直径17 厘米左右,小巧精制,俗称“垛笼”。做珍珠圆子,最好用肥瘦三七开的肉做馅儿,太瘦不够滑润,太肥则口感油腻。圆子蒸熟之后,口感软糯适中,滋味鲜美可口,外层包裹的糯米粒粒竖起,晶莹洁白、油亮发光,真如颗颗珠圆玉润的珍珠一般让人不忍下筷
七、珍珠圆子正宗家常做法?
1、材料:糯米100克、猪肉250克、胡萝卜50克、蛋清1个、蚝油、姜葱粉、油、盐、生粉适量。
2、猪肉切丁,剁成肉末。3、胡萝卜削皮后擦成蓉,跟肉末混合,加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀。
4、加入蛋清。5、用筷子向着同一个方向搅拌至起胶。6、用两个汤匙,盛起一汤匙的材料,两个汤匙来回倒至成为丸子。
7、提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀,把丸子放进糯米中滚几下,让肉丸子均匀地粘满糯米。
8、蒸锅里水开后,放进糯米丸子,大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟,关火后焖2分钟即可出锅,出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎。
八、糯米珍珠圆子蒸多久?
糯米珍珠圆子要放在大火上蒸半个小时。才可以完全熟透。
九、武汉糯米珍珠圆子做法?
食材:糯米 150克 、 人造肉馅 230克 、 姜末 少许 、 葱末 5克 、 生抽 10克 、 盐 2克 、 淀粉 20克 、 鸡蛋 1个
步骤1/8
糯米一定要提前用凉水泡五个小时以上
步骤2/8
肉馅常温解冻
步骤3/8
肉馅放入姜末,葱末,淀粉,生抽,盐,鸡蛋搅拌均匀
步骤4/8
搅匀的肉馅放冰箱冷藏半个小时,以便肉馅更粘稠,一会比较好成型
步骤5/8
肉馅捏成肉丸,放入泡好的糯米中均匀滚上一层糯米
步骤6/8
裹好糯米和肉丸放入盘中,蒸锅水烧开后放入肉丸盘子大火蒸二十分钟
步骤7/8
因为蒸丸子的盘子会有一些蒸汽水,所以出锅后最好换一个干净盘子把珍珠丸子装好,上面放几个葱花和泡好的枸杞点
最后一步
开吃,可以直接当主食吃,也可以沾点调料当菜吃,糯米软糯,肉丸香浓,超好吃
十、正宗的珍珠圆子做法?
1
糯米用清水泡好;枸杞用清水泡好。
2
将葱洗净,其中5克切片,10克切沫。姜5克切片,10克切沫。香菜摘叶洗净备用。
3
取小碗放入葱姜片,加少许清水泡好料水备用。
4
将肉馅放入器皿中,放入葱姜沫各10克,盐15克,胡椒粉5克,料酒20克,用力摔打上劲;再放入味精5克,鸡粉5克,继续打劲;然后放入泡好的葱姜水,放香油10克,继续打肉馅上劲,最后将鸡蛋打匀后放入到肉馅中,加淀粉40克抓匀。
5
然后将肉馅放入泡好的糯米上,滚成15克左右的圆球,使糯米均匀地包裹在肉馅上,取一只盘子,将滚好的圆球码放在上面。
6
蒸锅中加清水,烧开,放入码好的丸子,大火烧开水后,转小火蒸30分钟,即可出锅。
7
取净锅,加少许清水,加鸡粉5克,淀粉10克,烧开后,将水淀粉勾芡淋在丸子上。
8
最后撒些枸杞10克,香菜10克做点缀。