一、渗汤圆子怎么做？
参汤圆子的做法 用料：生姜、葱、香菇、番茄、木耳、猪肉
1、生姜切末，葱切葱花，香菇泡开后，切粒。番茄切小块，木耳泡开切小。
2、市场买来肥瘦相间的肉，洗净后剁成肉末。
3、肉末加入生姜末，葱花，一个蛋白，胡椒粉，香菇粒，最后生粉，顺时针搅拌。
4、油锅加入番茄块和木耳，炒出汁在加入冷水，加盖煮开。
5、肉挤小丸子下锅，加入盖上煮熟，就可以装碗食用了
二、汤圆子怎么做好吃？
汤圆子有好多种，一般性常用的就是肉馅、芝麻馅和豆沙馅。先来说肉馅~选一块带膘的腿肉，剁成肉泥。然后加少许盐，味精、鸡精少许，料酒（去腥），喜欢吃姜的可以放点姜末，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，几滴香油，一个鸡蛋（起嫩）然后拌匀即可。如果不喜欢吃全肉馅的还可以放点菜碎，做成菜肉馅。
再来说一下芝麻馅，选优质的黑芝麻，放铁锅里炒熟，然后用擀面杖碾碎至粉末状，再放白糖和猪油拌匀，再把它搓成圆球状即可。
还有豆沙馅，选小赤豆洗干净用清水浸泡一个晚上，然后放锅里蒸熟，再去皮捣成泥，再放锅里加上白糖和猪油炒至豆沙细腻，待凉；再搓成圆球状即可
三、豆汤圆子火锅的圆子怎么做？
用糯米粉加温水和面后搓成小汤圆煮熟
四、清汤圆子汤的做法大全？
工具/原料
;原料：猪肉半斤、小青菜半斤、鸡蛋一个辅料：盐，生抽，味精，葱姜<BR>
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猪肉使用有精有肥的。葱姜洗净备用。青菜洗净备用。
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手工把肉剁成肉泥，在剁肉过程中，加入姜蒜，白酒，1/3勺盐。
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加入半勺生抽，提色。在剁碎的肉泥中，假如一个鸡蛋。顺时针搅拌均匀。
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锅中倒入开水，放入葱姜和少许盐。
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水开后关中小火，拿一个汤勺取一小团肉末，然后用汤勺和手反复翻动做成肉圆。
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肉圆下锅后，用勺子撇去浮末。
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圆子烧开后，放入洗净的青菜。大火烧开，放入适当鸡精。
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装入小碗中。
五、瓢汤圆子怎么做好吃？
答：汤圆子包黑芝麻核桃馅最好吃。具体做法：花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色；花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟；
将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆；
锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起。
六、豆汤圆子火锅怎么做？
六盘水豆汤丸子火锅：
主料：猪肉(肥瘦)500克,白菜1000克辅料：鸡蛋100克,粉丝200克调料：大葱10克,姜10克,盐4克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)10克做法：
1. 葱、姜分别切末；
2. 将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅（搅时要顺一个方向搅，以搅匀上劲为好），待用；
3. 将肉馅放入手心内，手指攥紧，拇指与食指处留一小洞，而后稍用食指用力，从虎口处即将馅挤出；
4. 如挤出的馅不光滑，用拇指抹一下馅，待光滑后，再挤即成圆状小丸子，即成肉丸；
5. 锅内放适量清水，放在旺火上烧开；
6. 将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内；
7. 火锅中放入鸡清汤（1500克），点燃木炭，待汤烧开后，放入粉丝、白菜心（也可随吃随加入）、丸子，汤以盐找口；
8. 如丸子事先不煮熟，也可由食者持汤匙将肉馅制成丸子，下火锅内煮熟，与菜、粉丝一起食用。
七、汤圆子怎么做最好吃？
1. 糯米粉根据食用量准备好，南瓜去皮去瓤切薄片上锅蒸，出锅后趁热碾成泥倒入糯米粉中，因为糯米粉比较吃水不好控制用量，可以预留一些南瓜泥；
2. 将糯米粉和南瓜泥混合在一起，揉成较光滑的面团，看面团的状态来调整南瓜泥的用量；
3. 揪一块鸡蛋黄大小的糯米团扔进开水锅中煮1分钟，煮到透明状捞出；
4. 将煮熟的糯米团与大面团均匀地揉在一起，可以防止包和煮的时候汤圆裂开；蒙保鲜膜饧15分钟左右；
5. 利用饧面团的时候来处理一下内馅：甜白豆沙馅称重分成12份，每个约重10克；马苏里拉奶酪由于是切好丝的成品，想成团有点难度，在室温下等几分钟可团成小球；最后再将饧好的南瓜糯米团称重分成12等份；全程都要用保鲜膜盖住面团，防止水分蒸发开裂；
6. 取一个白豆沙球，拍扁，将马苏里拉奶酪球放在上面；
7. 用包汤圆的方法将奶酪包在里面，封口捏严；12个内馅球依次处理；
8. 取一个南瓜糯米球拍扁，尽量拍大一点儿，将内馅球放在上面；
9. 左手托着皮子和内馅逆时针转，右手的虎口向上将面皮拢起来，封口处捏严；其它几个依次处理；
10. 煮锅中烧开适量水，将汤圆入锅中，用勺子不时推动水转起来，防沉底粘锅，煮2、3分钟后即可捞出食用。因为汤圆较大，为了吃出并看到其中的马苏里拉奶酪拉丝，所以建议用筷子，吃一半留一半，才能感受到拉丝的乐趣。
八、冬瓜圆子汤圆子煮多久？
冬瓜肉丸汤,只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了,若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮,水开5-8分钟起锅即可,此时口感最佳。不能煮老了,不然丸子就没那么弹了。另外,由于冬瓜是很容易熟的,因此在且冬瓜的时候,不妨可以将冬瓜切成大块一点,这样可以避免冬瓜熟而咸肉还没熟的尴尬。
九、参汤圆子怎么做到入口即化？
我们做汤圆子时，取肉不可全取瘦肉，最好七分肥，三分瘦 。这样做出的圆子口感会更好。
首先，将肥瘦肉剁烂。同时将洗好的蒜和姜放在肉上一起剁，直到姜蒜与肉充分融合在一起。
其次，把剁好的肉放在碗里。拿一个鸡蛋，取蛋清打入碗里。再放上少许盐，淀粉，酱油。把它搅拌均匀。这就已经有浓浓的香气扑鼻而来。最后等到锅里水开了，就把碗里的食材，搓成一个个圆形放到锅里，不到十分钟，美味的汤圆子就大功告成了
十、掺汤圆子做法？
首先将鸡蛋打入放鱼肉馅的盆里
然后放入淀粉.盐.味精.黑胡椒.香葱和姜
2.然后放入淀粉.盐.味精.黑胡椒.香葱和姜
用手朝一个方向快速搅动4到5分钟，目的是让鱼肉起劲，这样吃起来有弹性
3.用手朝一个方向快速搅动4到5分钟，目的是让鱼肉起劲，这样吃起来有弹性
起劲再加入肉馅继续朝一个方向搅动2到3分钟就O K了
4.起劲再加入肉馅继续朝一个方向搅动2到3分钟就O K了