一、汆肉片汤的做法大全？
主料：猪肉300克丝瓜3个
辅料：油10克黄椒酱50克盐8克味精2克葱适量展
做法：
步骤1主辅料：肉片、丝瓜（也可以选择其它配料）
步骤2金汤料：黄椒酱、葱末
步骤3丝瓜洗净、去皮、切条
步骤4锅烧开水，放入丝瓜条汆烫熟透
步骤5捞入碗中备用
步骤6锅中放入肉片，汆烫熟透
步骤7捞出放入丝瓜的碗中
步骤8熬制金汤：起锅热油，爆香葱末
步骤9放入黄椒酱炒匀
步骤10加适量清水
步骤11烧开后加盐、味精调味即成需要的“金汤”
步骤12把热汤快速浇入盛有肉片的碗中，即可上桌
烹饪技巧
1、最好两次汆烫，便于去除肉片的腥味。直接用“金汤”汆烫肉片也可以。2、金黄色的效果来自黄椒酱，不是油脂。
二、汆饺子汤的做法大全？
1、饺子12个，西红柿1个，蟹味菇1小把，鸡毛菜1小把，大蒜子1瓣，葱花少许。
2、选择食材：选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。
3、准备食材：将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用；西红柿挖去蒂部，切成小块；为了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；大蒜子去皮切成末；小葱切成葱花。
4、饺子煮8-9分熟待用。
5、开中火，锅内放油后烧至8成热时，放入蒜末和少量葱花爆出香味，放入西红柿翻炒2分钟。
6、炒至西红柿变软后，倒入煮饺子的水，盖上锅盖，将汤烧滚。
7、待汤烧滚后，放入少量食盐，再放蟹味菇，继续煮2-3分钟。
8、尝一下汤，已经很鲜啦！锅内放入煮熟的饺子，
9、汤饺煮滚后，放入一小把小青菜（不要放太多），搅拌后煮1分钟，青菜变软后就可以关火啦，碗内放少量葱花，再剩出刚煮好的汤饺，一道鲜美爽口的汤饺就可以上桌啦。
三、长治汆汤的做法大全？
食材
(主料)土豆 半个（1～2人量，下同）
(主料)酥肉 5～7片
(主料)海带 适量
(主料)粉条 适量
(主料)豆腐干 适量
(主料)丸子 4～5个
(主料)香菜 适量
(主料)盐 适量
(主料)蔬之鲜 或者味精
步骤
1.
配料准备：海带、粉条、豆干泡发，土豆切小块。
2.
丸子就是前两天我传的驴肉丸子，酥肉是现炸的，方法我就不传了，这里有很多。
3.
清水，下耐煮的食材：丸子（如果是现做的后面和酥肉一起放，我这里是冻存后的）、土豆块、兰花干（如果是豆腐干也晚点下）
4.
大火烧开后加入其它食材，再次烧开后，转中火煲一会。加入食盐、蔬之鲜调味。
5.
哎，没有个好看的锅子，不妨多煲一会，按照我的记忆，应该是可以煮挺久的，这时间，我就在上面架了笼屉热了个馒头