糯米圆子怎么热(糯米圆子怎么热着吃)

淘菜谱 2023-03-09 03:59 编辑:admin 92阅读

一、糯米圆子家常做法,糯米圆子怎么做好吃?

第一步:新鲜荠菜多清洗几遍,彻底清洗干净;锅中加入清水烧开,再加点油,然后把荠菜放入锅中焯水,煮至荠菜稍微变软就捞出来过凉水;最后把荠菜再次捞出来,挤干水分备用。

第二步:准备一块五花肉或者前夹心肉,清洗干净后切成小块,再放入绞肉机中绞碎;然后往肉末中加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉等调味,顺时针搅拌均匀;接着分次往肉末中加入小半碗清水,继续搅拌至肉末把水分都吸收了;最后往肉末中加入适量生姜末,拌匀后淋入少许香油锁住肉末中的水分。

第三步:把准备好的荠菜切成细末,一起放入肉末碗中,再加入足量食用油,拌匀备用。

第四步:大碗中准备糯米粉150克,用108克刚烧开的水和面,拌成絮状再下手揉,充分揉匀移到案板上搓成条,再切成大一点的剂子备用。

第五步:直接在剂子上按个坑,整成皮子,然后把准备好的馅儿放上来,再包好并搓成圆。

第六步:锅里加水烧开,放入圆子煮,煮开后激冷水再煮再激,这样重复3次即可;煮至圆子开始变透明色就是熟了,盛入碗中即可开吃。

二、油炸糯米圆子怎么做,糯米肉圆子怎么做?

用料:糯米粉 (100克),白糖 (50克),白芝麻 (适量),花生油 (适量),厨房电子称 一台,

1,准备好糯米粉、白糖、白芝麻、花生油和厨房子称。

2,用厨房电子称称好各种材料所需要的量,白糖的量随个人喜欢好随意增减。

3把开水倒入装有白糖的碗中,用筷子搅拌一下,加快白糖融化的速度,把白糖水倒入装有糯米粉的容器中。

4.用筷子把糯米粉搅拌成棉絮状,再用手搓到手光粉光盆光,放在一旁醒发30分钟左右。

5.把醒发好的糯米粉放在案板上搓成长条,用切菜刀成小块,重量大约3克左右,喜欢大一点的就切大一点,随个人喜好。

6.用手拿起一小块糯米粉搓圆,如果感觉粉太干,可以在手上沾一点点水再搓,这样就能搓得又快又圆。

7.把白芝麻洒在糯米丸子上,再用手搓一下,使白芝麻紧紧粘在糯米丸子上。

8.起锅热花油,油稍为多放一点,待油八成热时转中小火,倒入糯米丸子,用锅铲来回翻动,使丸子受热均匀。

9看到糯米丸子呈金黄色,全部浮起来,说明丸子全熟了,关火出锅放凉,又香又甜又糯又Q的糯米丸子就大功告成了,色泽金黄,香气扑鼻,好吃到停不下来。

三、糯米小圆子?

主料:

糯米500g

辅料:

葱姜蒜少许适量

红椒少许适量

老抽适量适量

味极鲜适量

盐少许适量

味精少许适量

菜籽油500

鸡蛋1g

步骤 :

1· 把糯米洗干净,像平时煮饭一样。

2· 米饭熟了后,盛到小盆里,放上盐、味精、老抽、美极鲜酱油翻拌均匀。

3· 等饭晾凉后,放上葱姜蒜末、红椒碎翻拌均匀。

4· 准备将调味后糯米搓成圆球,大约30克一个,搓的时候,糯米粘手,可以打个鸡蛋,手上拈上蛋液搓就不会粘了。然后放油㶽炸至金黄捞出即可。

四、糯米圆子做法?

用料、糯米 半碗、猪肉末 250克、盐 一勺(调料盒里的小勺)、姜 一个、鸡蛋 一个、大葱 一根、鸡精 一勺(调料盒里的小勺)、黑胡椒粉 一勺(调料盒里的小勺)、香油 一勺、胡萝卜 一个、白砂糖 一勺

1.糯米放大碗内,加一倍以上的水,提前一晚泡好。如果着急,最少也要提前泡四个小时。

2.猪肉(选偏瘦的五花肉)剁碎或绞碎。

3.加入鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒粉,白砂糖,香油,少量水,一个方向搅拌均匀。(不喜欢的也可以不加鸡蛋)、加入姜末,葱碎。

4.搅拌均匀,直到肉馅上劲,静置半小时以上,让肉馅充分入味。泡好的糯米控干水分。

5.胡萝卜去皮,切薄片,用来当丸子底托,也可以用土豆或生菜做底托。如果嫌麻烦,可以在蒸屉上刷一层油直接蒸,不过放胡萝卜会好看一些,而且也可以吃。

6.取一小勺猪肉馅放手心,用两个手掌尽量搓圆。放入糯米中滚几下。使其均匀的裹上一层糯米。

7.取出再稍微的整一下形,尽量圆一些。放在胡萝卜片上。

8.剩余的肉馅按此步骤依次做好。水开后上蒸锅,中火,蒸25分钟。

9.关火后可以焖三分钟再开锅。

五、糯米圆子教程?

、猪肉馅肥瘦900克,糯米300克,荸荠150克,生抽适量,鸡精适量,香葱两把,姜末适量,盐适量。

2、先将糯米洗净泡二十分钟,加适量水入电饭锅做好糯米饭,晾凉备用。3、将荸荠洗净去皮切成碎末,与猪肉馅,糯米饭混合,加生抽,鸡精,盐,葱姜末拌匀。

4、锅中放量大一些的油,待油温七成热时,将肉圆逐个下锅定型后中小火炸制。5、两面炸至金黄即可出锅。炸好的肉圆外焦里嫩。

六、糯米圆子热量?

每100克糯米团子的热量约为210大卡,

其不属于高热量食品。

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

红枣 

147

克 388千卡 264千卡 0.5克

糯米粉 

194

克 700千卡 361千卡 1克

白糖 

52

克 204千卡 392千卡 

七、正宗糯米圆子?

1、用料:糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。

2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。

3、糯米放适量清水,浸泡4个小时以上,如果时间比较紧,可用温水浸泡。

4、泡好糯米清洗三遍以上,沥干水分,放少许盐搅拌均匀。

5、玉米剥成玉米粒,清洗干净,沥干水分,放在容器中。

6、在买猪肉时,买那种五花肉,叫老板帮忙手工剁碎,最好手工剁,这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中,加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。

7、拿一小块肉馅,大概15克左右,先搓圆,再在双手之间来回甩10个回合,使肉丸变得结实。

8、把肉丸放到糯米中来回滚,直到整个丸子粘满糯米为止,在双手之间来回甩5个回合,使糯米牢牢粘在肉丸上,放在碟子里面。

9、蒸锅放水烧开,待水冒大泡时,放入丸子,盖上盖子,小火煮60分钟即可。

八、怎么做糯米圆子?

  主料 肉末250克 糯米200克 淀粉10克 料酒3克 鸡蛋1个 蚝油适量 食盐适量 葱半根 姜3片 生抽适量

  糯米丸子的做法

  1.把糯米用冷水浸泡12小时,或用温水泡3~4小时,使其吸水涨大,沥去水

  2.铺在盘上一部分

  3.肉馅儿中加入葱姜、料酒,生抽、盐、蚝油、淀粉、鸡蛋搅拌均匀

  5.裹上泡好的糯米,放置盘内

  6.蒸锅中放入足量的水,放入蒸锅,大火水开后蒸约10分钟即可,出锅可以枸杞点缀

九、糯米圆子怎么做?

1、用料:糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。

2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。

3、糯米放适量清水,浸泡4个小时以上,如果时间比较紧,可用温水浸泡。

4、泡好糯米清洗三遍以上,沥干水分,放少许盐搅拌均匀。

5、玉米剥成玉米粒,清洗干净,沥干水分,放在容器中。

6、在买猪肉时,买那种五花肉,叫老板帮忙手工剁碎,最好手工剁,这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中,加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。

7、拿一小块肉馅,大概15克左右,先搓圆,再在双手之间来回甩10个回合,使肉丸变得结实。

8、把肉丸放到糯米中来回滚,直到整个丸子粘满糯米为止,在双手之间来回甩5个回合,使糯米牢牢粘在肉丸上,放在碟子里面。

9、蒸锅放水烧开,待水冒大泡时,放入丸子,盖上盖子,小火煮60分钟。嫩滑可口,香味十足的糯米丸子就大功告成了,味道非常棒哦。

十、油炸糯米圆子怎么加热?

原料

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微波炉专用塑料盒适量,糯米丸子适量,汤匙一把,微波炉一台,温度适量

1/首先需要准备一个微波炉专用塑料盒,然后倒入热水,清洗干净即可。

2/用汤勺把冷的糯米丸子,倒入塑料盒子中,适当放点热水下去。

3/把塑料盒子盖好,把盒子上面的小气孔打开,这样才不会蒸气太多,丸子加热后,会变得太烂的。

4/打开微波炉门,把塑料盒子放在炉内正中部位,插上电器插头的。

5/把微波炉门关上,然后按下微波炉上面的开关,先调整好温度,然后设置加热时间,点击开始即可。

6/微波炉加热时间结束后,微波炉会发出报警声。拔掉插头,打开微波炉门,把塑料盒子拿出来,然后打开盖子,凉了就可以吃了。