一、做红薯圆子太稀了怎么办？
汤圆的材料一般是糯米粉，把加多了水的面放在干净的白布上面15分钟水分就会吸掉好多，可以反复做，效果很好。
汤圆的烹饪技巧：
1、做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜；
2、和面要用烫水，少点少点加；
3、面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的汤圆容易瘪；
4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓，不能太薄，否则馅料容易穿出表皮；
5、水待开时下汤圆，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则汤圆外形不好；
6、不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。
二、豆馅稀了怎么办？
放进锅里炒至水份完全干掉，豆馅做法如下：
主料：红豆300g
辅料：油适量、白糖适量
1、豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上。
2、泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。
3、煮好的红豆已经开了花。
4、将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。
5、锅中放一大勺植物油。
6、油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。
7、炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。
8、做好的红豆沙馅。
三、肉圆子稀了怎么补救？
第一种办法：可以在肉圆子馅里面加一些面粉，之后用筷子顺时针搅拌，过一会儿馅就会变得粘稠起来了。
第二种办法：就是在肉圆子馅里面加入一些淀粉，之后用筷子顺时针搅拌，搅拌之后馅就会变得粘稠起来。
四、榴莲馅太稀了怎么办？
如果我们在制作榴莲馅儿的时候发现太稀了，需要我们在相对的多加入一些原材料进行搅拌。我们在制作馅料的时候如果不小心将水的比例加多，就会造成馅料比较稀，这时候我们要按照原比例向其中加入一些原材料，使得它重新浓稠起来。
五、芹菜馅饺子稀了怎么办？
可以适量加一点水淀粉
方法步骤
1/16葱姜切末，酱油，香油，盐准备齐
2/16芹菜洗净，芹菜叶不要扔掉
3/16然后放入锅中焯水捞出过凉水，控干水分备用
4/16然后剁碎备用
5/16把葱姜末，酱油，香油和盐，姜粉一同放入盆中拌匀
6/16在放入牛肉馅拌匀
7/16把芹菜碎放入拌和牛肉馅中
8/16拌均匀放一般备用
9/16面粉用温水和成面团，盖上保鲜膜松弛半小时
10/16揪出小面挤，擀成饺子片
11/16包入足量的芹菜馅
12/16捏合中间皮
13/16然后双手挤捏成饺子
14/16全部包完准备蒸饺子
15/16锅中放水，水开后分次下入饺子煮熟
16/16捞出吃饺子了
六、莲蓉馅炒稀了怎么办？
可以在白莲蓉馅里加一些糯米粉，糯米粉就可以把多余的水分给吸收掉。莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。
可以将莲蓉馅放入干净的保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏室保存。建议在调制莲蓉馅的时，按实际需求量，最好是当天用，比较新鲜。
七、红小豆馅稀了怎么办？
「红豆沙的制作方法一」: 红小豆洗静,用白水泡两个小时,用豆一份比二点五份的水,小火煮,到豆开花时按一斤豆三两糖的比例加入绵白糖,注重这时要用木铲勤搅动,继续煮到粘稠,离开火晾一下,待不烫手时,放到窗纱上(用窗纱当筛子)按压,成品就是很好的红豆沙,用时再少加一点糖桂花味道是很不错的. 绿豆沙： 绿豆沙的做法，取绿豆，冷水洗净；温水浸泡1小时。取高锅，8倍于绿豆的水，大火烧，倒入绿豆，继续大火烧5分钟后改文火慢炖，约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖，快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走；随即盖上盖子，不断重复以上动作，直到绿豆大部分都酥烂后，加入冰糖适量即可。 红豆沙具体方法与上述差不多，不过红豆沙不需要舀去豆皮，需要煮更长时间，所加糖也需更多；要害一点，最后需要加入陈皮。在上海无论如何吃不到好的红豆沙，其中要害一点，就是没有加陈皮。
八、鱼馅调稀了怎么办？
鱼馅调稀了可以放点鸡胸肉处理。
鸡胸肉先片后碎丁不用剁，先一两鸡胸肉放到鱼馅里看效果，需要顺时针拌匀三分钟，必须少量多次加鸡胸肉的。鱼馅是很有营养价值的馅料，对人体也是利大于弊，适合所有人食用。
鱼馅可以做鱼丸、做饺子都适合，比肉好。
九、虾仁馅太稀了怎么办？
虾仁馅太稀是因为水份含量多了，固体食材少了，所以就会变稀。只要在馅料里再多放点固态食材，如虾仁，猪肉碎，和淀粉。放入少许鸡蛋液和调味料一起重新搅打至上劲，这样的馅料就是凝固状的，不会出水变稀，包馄饨，饺子都可以很拿手，不会造成出水，露馅，破皮等现象，吃起来也更有口感，有嚼劲，特别鲜美。
十、冬瓜馅太稀了怎么办？
1、可以将冬瓜馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿。
2、可以添加一些炒熟的鸡蛋。
3、可以少量的添加一些面包沫，或者馒头沫。这样的冬瓜馅口感吃起来就非常好了，而且也不稀了。
4、在冬瓜馅里面加面粉。然后用筷子顺时针搅拌，一会儿就粘稠了。但是这种一个面粉不能多，多了就没口感了。