1. 紫薯花生芝麻团
主料：
紫薯200g
花生150g
辅料：
面粉100g
白糖少许
做法：
1. 紫薯洗干净放蒸锅蒸熟
2. 煮熟的紫薯加少许糖用绞肉机绞成泥，然后加少许面粉和成面团，备好花生米
3. 如果准备的是生花生，需要炒熟喔
4. 跟包包子似的，花生为馅，紫薯面团为皮，一颗颗的裹起来
5. 把包好的花生粒放到油锅里炸至表面变色即可
2. 紫薯芝麻汤圆
紫薯发芽了不建议拿来做紫薯泥，发芽的紫薯有毒素，会导致紫薯腐烂，损害人的身体健康。不可以食用发芽的紫薯。紫薯发芽里面的淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素，导致紫薯易发霉变腐烂。
因为淀粉分解作用水分增加了，容易变坏，发芽的紫薯变软，且口感较差。
3. 紫薯花生汤圆
紫薯汤圆可以放苹果，没有冲突，根据个人口味决定放不放
苹果不能和以下食物一起吃：
苹果和萝卜：不利于甲状腺
苹果和牛奶：导致呕吐
苹果不宜与海鲜同食
4. 麻薯桂花紫薯
紫薯和紫山药的区别
1、外观不同
紫薯和紫山药的外观有很明显的区别，紫薯表面只有很少的细小绒毛，而紫山药的外表则有大量的长毛，紫薯的个头比较大，但它的外观多是不规则的块状，而紫山药则多是类似于圆柱状的存在，而且外观细长，两者放在一起区别特别明显。
2、口感区别
紫薯和紫山药的口感也有明显区别，紫薯的口感比较脆，而紫山药则是一种口感软糯的食材，特别是把它们经过高温蒸煮以后，它们的口感区别会更加明显。另外紫薯略带甜味，而紫山药是一种几站不含糖的存在，人们食用它时品尝到不到甜味。
3、食用方法
紫薯和紫山药的食用方法也有很多不同，紫薯可以直接生吃，人们把它洗净以后去掉外皮，直接食用就能品尝到它的原汁原味，它也可以煮熟或者蒸熟以后再吃。而紫山药是一种很少直接吃的蔬菜，它适合蒸熟或者煮熟以后再吃，也特别适合用来炒着吃，炒的时候搭配适量的彩椒，会让炒好的紫山药既好看又好吃。
4、食用功效
紫薯大薯和紫山药在食用功效上也有明显区别，紫薯能为人体补充丰富微量元素，能补益肝肾也能提高人体健康水平。而紫山药中含有大量的花青素，它能提高人体的抗氧化和抗癌能力，可防止人体出现病变，紫山药还能入药，它入药以后能补脾健胃缓解人类的肠胃炎和消化不良。
上面为大家介绍了紫薯与紫山药之间的区别，能让大家了解两者之间的不同，会让大家知道它们是两种不同的食材，以后再食用它们时一定要先分清自己吃的是紫薯还是紫山药。
5. 花生芝麻麻薯
材料黑芝麻适量麻薯粉200g黄油50g鸡蛋液45g水100g
1 做法步骤
1.把除芝麻以外的所有原料，放一个盆里面。
2.搅拌至无颗粒无干粉。
3.加入黑芝麻。
4.搅拌均匀。
5.装入裱花袋子里面。我用了12号圆口花嘴，没有的直接在袋子上剪个口吧。
6.挤入烤盘中。
7.用小勺子，勺背粘点水，抹一下小尖。
8.烤箱预热170度，上下火，烤20分钟左右即可。
9.烤至表面微黄即可。
6. 紫薯麻团怎么做
蒸红薯（紫薯）的做法
用料：红薯（紫薯）适量、水适量、糖适量 （可以不放）
1、准备好适量红薯，有条件的晒几天太阳在做，这样会变得更甜。
2、然后把红薯去皮，切块。加入小半碗水（喜甜的可以加点糖）。
3、把电饭煲插电，按下米饭快煮程序即可。
4、30分钟后，打开盖子，可以看到红薯下面的焦糖。
5、最后把红薯盛出，稍稍晾凉，即可食用，口感软糯香甜。
7. 紫薯麻团图片
一个100克的紫薯大约是半个拳头那么大，正常成年人的拳头大小，一拳大小的薯类是200克左右。紫薯是甘薯的一个特殊品种，同时有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还有着多种生理作用。
8. 紫薯麻花面包
1紫薯蒸熟晾凉后，放入保鲜袋用橄面杖碾压至泥状。
2取150g紫薯泥加入蜂蜜、牛奶搅拌均匀，分成三个33g的馅，三个25g的馅。
3将所有材料混合放入厨师机揉至能扯出半透明薄膜。(留出10g水根据紫薯泥面团的吸湿性不同进行增减)
4烤箱设置发酵模式28度，约1小时至两倍大。手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了。
5发酵好的面团用手轻拍，排掉大气泡，分成三个60g左右的面团揉圆，三个50g克左右的面团揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6松弛好之后，取一个60g的面团撖成椭圆形，放入33g的馅，包成紫薯的形状。 相应50g的面团包25g的紫薯馅。这样大小不同，更像紫薯。
7收口处捏紧，搓椭圆整形。
8取一个盘子倒入紫薯粉，把紫薯面包放入紫薯粉里滚一圈。9用牙签在面包上扎一些小孔，喷一层薄薄的水雾。烤箱设置发酵模式35度，40分钟至1.5倍左右大。
10烤箱提前预热中下层170度，20分钟。考10分钟后盖上锡纸，防止变色。
11出炉！
9. 紫薯小花卷
紫薯切块蒸熟
步骤 2
往紫薯泥里加入面粉用手揉搓使其融合
步骤 3
将糖和酵母放于温水中融化
步骤 4
一点点加入酵母水揉成三光面团
步骤 5
案板上撒粉，将面团放在案板上揉匀揉光滑！多揉揉，揉到面团切开是光面的
步骤 6
揉成长条，切成大小一致的剂子10个
步骤 7
取一个剂子用擀面杖擀成圆形面皮，并刷上一层薄油
步骤 8
面皮对折，再刷上一层薄油
步骤 9
再对折成三角形
步骤 10
用刀切成三等份
步骤 11
其中三角形打开对切成两块
步骤 12
其余两块放在一起
步骤 13
将两片三角形面皮这样放在上面
步骤 14
筷子抹油，将它放在上面向下压到底抽出筷子
步骤 15
再取一个筷子抹上油两个筷子同上放在两边向下压到底
步骤 16
再两个筷子向中间夹紧抽出筷子
步骤 17
造型好了放在蒸锅中醒发40分钟
步骤 18
醒发好之后将枸杞子放在花卷的正中心，大火烧开蒸15分钟焖3分钟即可
【紫薯花卷】
【食材】中筋面粉500克，紫薯泥100克，白糖10克，酵母粉5克，温水250毫升。
【步骤】
1.把酵母粉倒入碗中，加入250毫升的温水，搅拌几下，看不到酵母粉为止，水温不宜过烫，不然酵母失去活性不发酵。
2.面粉倒入厨师机的搅拌盆中，倒入酵母水，用筷子搅拌几下成絮状。
3.加入白糖，启动厨师机1档和面，大概搅拌5分钟左右，面团表面光滑。
4.把搅拌好的面团取出，放在大盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，夏天天气热，发酵的速度也很快。
5.在揉面垫上撒上少许的面粉，取出发酵好的面团，来回揉几下排气，然后分成若干个小面团，取一个，揉成椭圆形，擀成薄片，在上面抹上一层紫薯泥。
6.在一边开始向另外一遍卷过去，卷成一条圆柱，用刀切成大小尽量一致的小段。
7.拿两个小段叠在一起，用筷子在上面压下去，属性，也可以拿起来后旋转一圈，看个人喜好。
8.今天用来蒸花卷的是朋友介绍的一个网红电蒸锅，上汽速度很快，比普通蒸锅快30倍，非常的快速，把塑形后的紫薯花卷胚一个个放入蒸架上，设置12分钟，开始启用蒸汽，时间到后，虚蒸3-5分钟后再开盖
10. 红薯芝麻团
主料
小红薯4个，芝麻一小把，面粉少量
芝麻红薯片的做法步骤
1. 准备材料，红薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖擀碎
2. 芝麻放入烤箱170度10分钟考出香味
3. 将薯泥加入适量面粉揉一下，不要太烂就可以，将揉好的薯泥撒上芝麻放在油纸上，上面再盖一张油纸，用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，并作适当的分割
4. 放入烤箱180度10分钟左右，具体看你的薄片的厚度和上色情况作适当调整
5. 晾凉了非常松脆，好吃到停不下嘴
11. 紫薯麻花花卷的做法
紫薯蒸熟打成泥
2
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山药蒸熟打成泥
3
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紫薯泥和山药泥里分别放入面粉加适量水揉成面团，揉成面团后，紫薯面团和山药面团分别放入两个容器发酵
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面团发酵至两倍大，分别搓成长条，切成一样大小的面坨，擀皮
5
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将两种颜色的面皮依次交错排列好，用筷子在中间轻轻压一下，有压痕就可以
6
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将面皮整个翻过来从一侧慢慢卷起来，找到刚才的压痕，用刀切开
7
/7
切好后就这样的两半，冷水上锅蒸18分钟，关火焖5分钟