1. 如何做糯米圆子甜汤窍门
椰浆放入小煮锅中，小火煮至稠状。
3、糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时。
4、取一只蒸锅，笼屉上垫上屉布，将浸泡好的糯米放入，大火蒸约45分钟，至糯米黏熟，打开锅盖，用筷子拨散，晾至温热。
5、取适量蒸熟的糯米，用保鲜膜包裹住，捏成团状。依此法将全部糯米包成大小均等的饭团。
6、将煮稠的椰浆淋在团好的糯米团上，再将用糖桂花拌好的芒果粒撒在糯米团顶部即可
2. 如何做糯米圆子甜汤窍门图片
主料:
糯米500g
辅料:
葱姜蒜少许适量
红椒少许适量
老抽适量适量
味极鲜适量
盐少许适量
味精少许适量
菜籽油500
鸡蛋1g
步骤 :
1· 把糯米洗干净，像平时煮饭一样。
2· 米饭熟了后，盛到小盆里，放上盐、味精、老抽、美极鲜酱油翻拌均匀。
3· 等饭晾凉后，放上葱姜蒜末、红椒碎翻拌均匀。
4· 准备将调味后糯米搓成圆球，大约30克一个，搓的时候，糯米粘手，可以打个鸡蛋，手上拈上蛋液搓就不会粘了。然后放油㶽炸至金黄捞出即可。
3. 甜糯米圆子的做法窍门
主料
五花肉500g，糯米适量
辅料
生姜5g，葱白4g，蛋清一个，胡椒粉适量，生抽一勺，芝麻油四分之一勺，生粉适量
1. 糯米最好浸泡一个晚上，我因为做粽子，泡了20多个小时呢本来打算全部做粽子的叶子不够，就临时做了圆子。
2. 冰箱里正好有一块肥瘦相间的肉，拿出来解冻，不要完全解冻就不好剁了买的如果新鲜肉的话清洗干净冰箱里冰一下在剁容易些。
3. 剁好的肉糜放进一个大一点的容器里面。
4. 生姜剁成糜。
5. 葱白段同上。
6. 剁好的生姜葱白段放进去，适量盐，鸡粉，胡椒粉，一个蛋清。
7. 少许生抽，适量芝麻油。
8. 用筷子顺时针方向搅拌。
9. 最后加入适量生粉，，彻底搅匀，尝尝味道缺啥加啥。
10. 包粽子坏了的叶子被我剪短了垫在蒸笼屉子里，其他的荷叶，胡萝卜，屉布都可以但是粽子的叶子清香你们懂得。
11. 每次取差不多的肉量在两手之间摔打到三五下，在轻搓成圆形。
12. 糯米沥干水，搓好的肉圆子滚动。
13. 使肉丸子上都沾满糯米。
14. 将搓好的丸子轻轻的放进蒸笼里，中间要留位置。
15. 上锅开始蒸，我蒸了大概二十几分钟因为做的肉丸子比较大。
16. 蒸好的丸子出锅。
17. 撒上少许葱花，放上一颗枸杞点缀，这样就完美了。
4. 如何做糯米圆子甜汤窍门视频
1、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。
3、糯米放适量清水，浸泡4个小时以上，如果时间比较紧，可用温水浸泡。
4、泡好糯米清洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。
5、玉米剥成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放在容器中。
6、在买猪肉时，买那种五花肉，叫老板帮忙手工剁碎，最好手工剁，这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中，加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。
7、拿一小块肉馅，大概15克左右，先搓圆，再在双手之间来回甩10个回合，使肉丸变得结实。
8、把肉丸放到糯米中来回滚，直到整个丸子粘满糯米为止，在双手之间来回甩5个回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面。
9、蒸锅放水烧开，待水冒大泡时，放入丸子，盖上盖子，小火煮60分钟即可。
5. 怎样做糯米圆子窍门
1、将挂面以沸水煮七成熟捞出，过冷水，剁碎
2、上等五花肉(或猪腿肉)煮开倒掉血水，再煮熟猪肉切丁(肥肉部分可剁碎些)
3、加鸡蛋清、适量老鸡汤(或猪肉汤)放盐、少许生抽、葱姜末搅拌均匀
4、搓圆子，然后放装有绿豆淀粉的碗里滚上一层木薯粉。
5、滚好粉的圆子先过一遍冷水，再滚一遍粉，随后入热水氽一下。
6、冷水上锅，水沸腾后把圆子轻放在铺有菜叶或千张的蒸笼，盖上锅盖，旺火二十分钟左右，中间泼洒一点冷水，即可上桌
6. 糯米小圆子甜汤的做法
食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量
糯米圆子的做法步骤
1
准备煮好糯米饭，放少许盐
2
准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些
3
准备好淀粉
4
准备好油水
5
拌匀肉馅和饭
6
做圆子
7
7. 糯米小圆子怎么做甜汤
食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量糯米圆子的做法步骤1准备煮好糯米饭，放少许盐2准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些3准备好淀粉4准备好油水5拌匀肉馅和饭6做圆子7将圆子裹上淀粉8搓匀9搓匀后10准备好油，用筷子试一下，到筷子上冒泡就可以炸圆子了，11入锅炸，先不能翻动12炸成型后出锅13需要再复炸一次，成型小窍门1、米饭煮时要放少许盐，不能太多，饭不能煮的太烂2、拌肉馅和饭时不能用劲揉搓，要保持米粒的完整3、炸圆子之前一定要裹淀粉 4、要复炸一次才能吃
8. 糯米汤圆怎么做简单又好吃
花生芝麻糯米糍
主要食材：糯米粉160克、玉米淀粉40克、白糖15克（糯米面团），清水200克，花生100克，黑白芝麻20克，白糖10克（拌馅儿），熟糯米粉50克。
【具体做法】
1、碗中倒入糯米粉和玉米淀粉拌匀，倒入白糖和清水，用牛奶也是可以的，将所有食材搅拌成细腻的面糊。
2、碗中垫一张油纸，或者刷一层食用油，将面糊倒进去。
3、锅中烧水，水开放入面糊大火蒸20分钟，蒸好取出来稍微放凉。
4、锅中倒入50克糯米粉小火炒熟，翻炒至微微发黄的程度就可以了，盛出放凉作为手粉用。
5、花生小火炒熟，去掉花生衣，跟芝麻一起倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎，尽量留一些大颗粒吃出来更香。
6、放凉的糯米面团，借助熟糯米粉取出来，分成10份，取一份包入花生芝麻馅儿。糯米面团会有些黏手，带上一次性手套借助熟糯米粉操作会更容易。
7、包好馅儿的糯米糍放到熟糯米粉中再滚一圈，喜欢吃椰蓉的也可以裹上一层椰蓉。这样就大功告成啦！
9. 怎么做糯米汤圆窍门
1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。
2、做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。
3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
5、再加入花生碎，拌匀，成团。
6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。
7、250g糯米粉里直接冲入190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑即可。
8、揉好的面团搓成长条，分割成每个17g左右，然后搓成圆球状
9、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，收口，在手中搓圆即可。
10. 糯米圆子汤怎样做才好吃
刚做好的红糖糯米团子,,放心冰箱冷冻如果用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室里保存，那么隔一夜第二天还是可以吃的，并没有任何问题，不会影响.