1. 玉芋圆怎么做窍门
我1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。
2、将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。
3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2:1.5。
4、紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。
5、喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。
6、放进盆中均匀裹上一层木薯粉,避免粘连。
7、将做好的芋圆入烧开的水中煮,浮起后再煮两分钟。捞出后用冷水冲几次,更有Q弹感。
2. 自己怎么做芋圆窍门
材料:黄瓜2条,木薯粉300克,糯米粉50克,糖适量,椰汁适量
做法:
一,2条黄瓜清洗干净,把黄瓜皮刨下待用,因为黄瓜皮要用,所以一定要清洗干净。把黄瓜皮用料理机打成汁备用。。
二,黄瓜汁中加入50克糯米粉和100克木薯粉和成团。再揉面团择成小剂子,分别搓圆,搓好的芋圆可以滚上一些糯米粉防止粘连。
三,锅内加入适量水,煮开后放入搓好的芋圆,大火煮开,转中小火,煮至芋圆浮起,且呈透明色就可以熄火,然后把煮好的芋圆捞出,放入事先准备好的凉开水中。
四,碗中放入椰汁,把过凉的芋圆放入碗中,就可以吃了。
3. 玉芋圆怎么做窍门图解
1、材料:紫薯,南瓜,香芋,木薯粉。
2、南瓜,紫薯,香芋,切块,蒸熟。 (蒸了半个香芋,一半做芋圆,一半做糖水汤底
3、南瓜,紫薯,香芋,压泥 (喜欢吃甜的,可以趁热加糖再压泥,本身这几种食材有甜度,我没有加糖) (紫薯和香芋比较干,可以稍微加一点水,湿度和南瓜泥湿度接近即可,想要口感更细腻的,紫薯和香芋,可以用料理机打一下)
4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里, 揉成面团,分成多个小份,每一份搓成成条,并切粒 (我买的木薯粉不够,所以只做了紫薯和南瓜两种)
4. 芋圆自己怎么做
首先得准备好做芋圆的相关食材哟。
芋头280g,紫薯300g,红薯300g,木薯粉120g,土豆淀粉30g,白糖根据自己的口味适量哟。
首先,将芋头、紫薯、红薯去皮、洗干净,然后隔水蒸熟(划重点,隔水哟,不是水煮)。蒸熟之后分别碾成泥,各加两勺糖搅拌均匀。
第二步,分别加入木薯粉喝土豆淀粉,揉成团,这里要用点力哟,揉到不粘手就行。然后将面团揉搓成长条,切成1.5厘米大小,然后搓圆两端。
最后,搓好的芋圆均匀撒上一些木薯粉或者玉米淀粉。锅里水烧开了就放下去煮,煮到浮起来的时候就赶紧捞出来放在冰水里过10秒钟,口感Q弹的芋圆就做好了哟。如果不能一次吃完,建议就不要煮那么多了,直接生的放在冰箱里冷冻保存,能放很久的呢。
5. 这样做芋圆
材料: 调味料: 芋头1条(约1斤) 地瓜粉约半斤 黑枣 香菇 油条 茼蒿 香菜 芹菜末 二砂糖 酱油 盐 白胡椒粉 作法:
1.芋头切块蒸熟,趁热压成泥,拌入二砂糖及地瓜粉揉成团,再切成小汤圆状。
2.芋圆入沸水中煮至浮起。
3.黑枣4粒及二砂糖适量,用6碗水煮成黑枣糖水,添加煮熟的芋圆即成甜汤圆。
4.香菇切丝爆香,添加6碗水及盐、酱油、胡椒粉调味,再添加煮熟的芋圆,投入茼蒿、香菜、芹菜末即成咸汤圆。
6. 玉米粉做芋圆
1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。
2、将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。
3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2:1.5。
4、紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。
5、喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。
6、放进盆中均匀裹上一层木薯粉,避免粘连。
7、将做好的芋圆入烧开的水中煮,浮起后再煮两分钟。捞出后用冷水冲几次,更有Q弹感。
7. 芋圆怎么做好
用料 椰浆1盒 红豆若干 牛奶1盒 淡奶油适量 红薯一个 紫薯一个 木薯粉200g 白糖适量 椰浆红豆芋圆的做法 将红薯和紫薯刨皮切片蒸熟 将红薯和紫薯分别捣成泥状,加入适量白糖 然后加入木薯粉揉至面团光滑,木薯粉比红薯紫薯量要多,才能使芋圆变Q 然后将面团揉圆辍成段切小块,撒点木薯粉防粘住 开水煮开下芋圆,然后煮熟过冷水 加入牛奶,椰浆,淡奶油和红豆
8. 玉米芋圆的做法
1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。
2、将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。
3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2:1.5。
4、紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。
5、喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。
6、放入盆中均匀裹上一层木薯粉,避免粘连。
7、将做好的芋圆入烧开的水中煮,浮起后再煮两分钟。捞出后用冷水冲几次,更有Q弹感。
9. 玉芋圆怎么做窍门图片
用料: 沙拉酱:少许各种水果:适量酸奶:适量自制芋圆:适量
步骤:
1
各种水果切粒(芒果、荔枝、奇异果、圣女果、番石榴、雪梨,随个人喜好搭配)。
2
水果粒混合一起,加少许沙拉酱搅拌均匀。
3
加入适量原味酸奶。
4
加入煮熟并已过冷开水的芋圆(芋圆制作方法在5月31日发的菜谱里)。
5
美美哒“酸奶芋圆水果沙拉”(放冰箱里冷藏过口感更佳)
6
哈哈!再来一张特写。
7
五彩缤纷。
10. 玉米可以做芋圆吗
芋圆不可以使用玉米淀粉,可以使用红薯粉