1. 炸豆腐圆子可以放小苏打吗
答：可以适量放点小苏打，因为放点小苏打可以使食物松脆些。
2. 炸丸子能不能放小苏打
油炸丸子如果放冰箱里，用保鲜膜封闭好能放2一3天，时间长了口感味道也又好吃了。如果不放冰箱里放阴凉通风处也能存放1一2天，天数多也容易坏，最好是现吃现炸，酥脆香味道还好，如果存放不好还会变软也不酥脆口感也不好吃，吃新鲜的。
3. 炸豆腐泡怎么加小苏打
炸豆腐泡先把豆腐的水分控干净，这样炸容易上色，油温高豆腐就能炸空心，油温低豆腐就侵油不好吃
4. 煎豆腐可以放小苏打吗
感谢邀请哦。
煮大米粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥加小苏打的功效是让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。
碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。
但是煮粥加小苏打容易破坏营养成分。
食用小苏打过多，会
破坏人的胃黏膜
，使胃壁变薄，所以，煮粥时最好不要加小苏打
。对于熬粥时添加增稠剂的做法，日常生活中，不少人煮粥时会加入食用碱或小苏打，都会让粥更黏稠，口感也会好一些，虽然在安全方面没问题，但这种做法可能会破坏谷类中的B族维生素。从营养的角度来说，这种方法不应该提倡。
如果想熬出比较黏稠的粥，最好还是多花点时间，或者在粥里加一些黏性较高的天然谷物来增稠，比如糯米和小米等。
小苏打的多重用途
清洗餐具，清洁牙齿等等
5. 炸麻圆可以放小苏打吗
要把面疙瘩做的又软又Q，只需要你在做面疙瘩的时候要把面疙瘩进行很好的发泡处理。在和面的时候，可以相对的我面粉里面加一些用温水稀释过的酵母粉。同时也要再加一些小苏打粉。然后发酵个20分钟左右，再去直接做面疙瘩会比较Q和软。
6. 炸豆腐:用小苏打怎么用
花生油。
因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。只要是油温掌握得当，用任何炸出的东西都能是金黄金黄的。
一般炸豆腐的油要五六成热，手放在油面感觉的道热度，不冒泡的时候就可以了。低位放豆腐，不易油花四溅，注意豆腐对油温的影响，掌握好火的大小让油温基本上一直保持这个温度，炸出的豆腐形状颜色好，又健康。
7. 炸丸子用放小苏打吗
你好，感谢能回答这个问题，可以放小苏打的
8. 做炸豆腐能放小苏打吗
可以放豆腐，这样炸出来的羊肉丸子，口感松软，外皮焦脆
9. 炸豆腐加小苏打能起到什么作用?
将木材进入10%--15%的氢氧化钠（小苏打）溶液，一定时间后取出，就会发现木材变软了。
这种方法对弯曲性能的木材作用最为显著，但是木材因为软化效果最好，形成塌陷或弯曲，因此应注意避免。
10. 炸丸子可以放小苏打吗?
和面时放入小苏打能让做出来的食物更酥软。小苏打又被称为碳酸钠，是制作面食的主要添加剂，它能让做出来的面食更加蓬松柔软，对于馒头发面这种食物加热一些小苏打，吃起来口感会更加的好。
小苏打添加到面粉里面是作为膨松剂使用的，在加热的时候，会产生二氧化碳，因此馒头就会变得很松软，并且非常又弹性，香气喷喷的。加了小苏打，做出来的食物能更长时间保存。需要注意，小苏打不能放入太多，否则做出来的面食就不好吃了。
做面条的时候，就可以在面粉中加入少量的小苏打，然后再添加一点盐。夏天和面的时候，加入点小苏打，能起到加碱防酸，因为夏天的温度比较高，很容易出现发酸的情况，所以放入点小苏打更好。
发面的过程就是培养酵母菌的过程，通过繁殖酵母菌，让面团在蒸或烤的时候出现膨胀现象，从而使面团变白变软。和面的时候最好用温水，水温控制在35度左右就行了，注意不要放入太多水，可以分多次放入，每次少放一些。
11. 做豆腐圆子可以放小苏打吗
：可以这样子储存。如果打算长期储存的话，可以放入冰箱的冻柜，应该可以储存个半个月。不过建议还是尽快食用，以保证它的新鲜。