1. 鸡蛋汤圆怎么做好吃
1、将芝麻放入锅中炒熟。
2、在炒熟的芝麻中放入白砂糖搅拌成芝麻馅。
3、把糯米粉中倒入温水揉成面团醒15分钟。
4、醒好后将面团揉成条状，切成块状。
5、将芝麻馅倒入揉好的面饼上，包好。
6、将包好的汤圆放入锅中煮熟即可。
2. 汤圆煮鸡蛋怎么做
可以一起吃的。推荐一道酒酿鸡蛋汤圆，这是是一道以为冰糖或白糖、酒酿、鸡蛋、糯米粉主材的甜品美食。做法：糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀、搓成小圆子、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖、煮开后放入糯米小圆子、待圆子浮起后倒入打散的蛋液、关火,轻轻搅动一下即可。
3. 鸡蛋汤圆怎么做好吃窍门
材料鸡蛋2颗，生粉4/1汤匙，冷清水1汤匙，食用油少许做法1.将2颗鸡蛋磕入碗中，用筷子将蛋液打散，搅拌均匀2.取一小碗，放入1/4汤匙生粉3.再加入1汤匙冷清水4.混合搅拌成湿淀粉水5.将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中6.用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀7.B.鸡蛋皮的摊制方法8.炒锅放在火上，大火烧热锅9.用筷子夹一块生姜，在锅底擦一遍10.取干净无水的一小碗，倒入适量的食用油11.用厨房用纸蘸取适量的食用油，在锅底均匀涂抹一层12.倒入适量的A部分调好的鸡蛋液13.右手握住锅柄，略微抬起锅底，顺时针或者逆时针将蛋液转一圈，均匀的铺在锅底14.待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面15.翻面后再稍微加热几秒钟16.一张蛋皮就摊好了，将蛋皮取出即可17.按照以上方法，将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮
4. 鸡蛋汤圆怎么做好吃又简单
鸡蛋糕是最简单的一种哈
用料
鸡蛋3个，低筋面粉75克，玉米淀粉25克，白砂糖60克，盐(去除鸡蛋腥味)2克，玉米油60克
老式鸡蛋糕的做法
冰箱取出的鸡蛋太冷，不好打发，放碗里，加温水40度，静置大概10分钟，方便后面好打发。
称低筋面粉。
称白糖
称玉米淀粉。
糖和鸡蛋打碎混合在一起，准备打蛋器打发。
开快速档打发。
大概3-4分钟左右，慢慢变稠糊状，加入油。
看到打发到没有大颗粒泡，很稠糊状，打蛋器头拿去能这样挂捶了就可以啦。
将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合，过筛慢慢加入打好的鸡蛋糊里。
快速像炒菜一样搅拌，自下而上。
没有看到面粉了就可以了
提前将烤盘每一格刷点油，家里炒菜油，我是用葵花籽油。刷油是因为烤好后方便脱模，不会太黏，我自己这么感觉的，后面事实证明也是比较好脱模。但是还是有几个要沾粘一点点，哪位达人有好办法？麻烦也分享一下，谢谢！
加黑芝麻提香装饰。
放进烤箱。烤箱需要之前预热5分钟左右，上下温150度。
发大起来了
烤20分钟，上下火，150度，取出。
脱模拿出来是这样
看一下背面，之前抹点油还是对的，哈哈哈
近照来一张，完成，哈哈。
5. 汤圆加鸡蛋怎么做好吃
葛粉汤圆的做法：
葛粉300克，百果馅200克。
①将葛粉碾碎成末，用细筛筛一遍，放在盘中待用。
②把百果馅心搓成一个小丸子（直径约1厘米〕，放在盘中先滚上一层葛粉，后用筛子筛出丸子，放在漏勺内。然后放入温水锅中浸泡—下，即刻捞出，再放入葛粉内滚一滚，如此反复多次后，即可滚成葛粉汤圆的生坯。
③在锅内注入600毫克清水，烧沸。
④将葛粉汤圆放入沸水锅中煮熟，待其浮起时捞出即成。
6. 鸡蛋汤圆的做法
主料
醪糟150克
辅料
鸡蛋一个
黑糯米汤圆数个
冰糖适量
醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤
1.准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
2.锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。
3.加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。
4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
5.待汤圆浮上水面。
6.将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。
小窍门&温馨提示
汤圆浮上水面，说明汤圆已经煮熟。
7. 鸡蛋汤圆怎么做好吃视频
汤圆面最好用开水烫面，烫过的面，口感软糯，即使汤圆放凉了，也不会发硬，口感很好
8. 鸡蛋汤圆的家常做法大全图片
1. 准备原料。
2. 山楂洗净，切成两半，去核。
3. 入锅，加入清水没过山楂。
4. 挤入少许柠檬汁，搅拌均匀，开中火，煮熟。
5. 捞出放入筛网，用木勺挤压。去除剩下的果皮和果核，留下碗中的果糊，将果糊倒入锅中。
6. 在果糊中，加入冰糖、白糖，开中小火，边加热边搅拌，煮至捞起，能挂糊在木勺上，果糊流动性差的状态。
7. 捏成球状，装盘，放入冰箱冷冻成型（冷冻30-60分钟，定型即可）。
8. 倒沸水入糯米粉中。
9. 和成面团，取小块捏成中间薄，周围厚的面皮。
10. 从冰箱取出山楂馅，包入，左手托着，右手往里收，搓圆。
11. 烧水，水开后放入汤圆，煮至全部浮起。
12. 装碗，撒入一些干桂花，开吃。
9. 鸡蛋肉圆汤怎么做好吃
清汤肉丸子这样做保证又滑又嫩
步骤 1
买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。
步骤 2
肉先分别切薄片，切细丝
步骤 3
把两种肉丝放在一起，用刀细碎的剁剁剁…也可以选择用绞肉机，但是没有反复剁碎的肉那么细腻。
步骤 4
剁展开了就再堆起来继续，直到目测的白色肥肉不超过绿豆大小就差不多了。
步骤 5
葱，姜，蒜切末。尽量细。
步骤 6
肉馅放碗里，加入葱姜蒜末，加入两勺淀粉，加入鸡蛋清（这个是家里吃所以整个鸡蛋都加了，也没太大影响），加入适量胡椒粉和鸡精。
步骤 7
加入少量清水，开始搅拌，全都搅拌开了以后再加适量盐。刚加水时会显得很稀，加盐之后肉馅就会有粘合力。
步骤 8
一直朝一个方向搅，不要逆向。我是用不锈钢勺子搅的，用其他顺手的工具也行，目的是要让肉馅充满小气泡，吃起来才会有弹性又嫩。
步骤 9
搅拌过程中觉得干再继续加少量水，不要一次加多，手感是容易推开，又富有粘性就搅好了。
步骤 10
锅开大火，先下丝瓜条和黑木耳稍微炒炒去生。加入一勺生抽调味。
步骤 11
炒半分钟就可以加水。加入三碗冷水。一定要是冷的。开大火，烧水的同时下丸子。
步骤 12
用勺子沾一下水，舀搅拌好的肉馅，尽量舀得圆一些，从锅的边沿下锅到水里。
步骤 13
一边下，水一边渐渐烧开，下完不久水差不多开了。水开之后用锅铲稍微翻一下锅底的丸子，让上下受热均匀，避免沉底的粘锅。
步骤 14
大火煮，汤里根据自己口味加入适量盐，两分钟后，丸子就会都变白浮起来说明好了，撒上适量胡椒粉，出锅。
10. 鸡蛋能做汤圆吗
鸡蛋汤里面可以煮汤圆，味道不错
11. 蛋汤圆的做法
最近这个蛋挞皮汤圆酥很火啊，下面我们来说说做法
预先将汤圆和蛋挞皮拿出来解冻，但不要让他们化的太厉害不然不容易包将蛋挞皮取出，
把汤圆包在蛋挞皮里，包好后用叉子在表面插出小洞。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
烤箱上下火180℃预热10分钟，之后将包好的汤圆放进去。
180℃烤15—20分钟，最后一段时间一定要多观察，也可以拿出来尝一尝，每个烤箱脾气不一样所以时间不确定
味道一级棒，外皮酥酥的，汤圆内陷软糯有点像糯米糍。家里有材料的可以试一试这样子就可以出锅了
汤圆会炸开是一因为没有在表面扎出小洞，二因为温度高了，外层烤熟后形成密封层，然后继续加温就会使汤圆内部膨胀，于是就爆了。