1. 平菇番茄肉圆子汤
1。黄瓜洗净切丝,备用
2。黄花、木耳用水发好,备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
2. 肉圆子蘑菇汤
做圆子肉的方法
1、把葱切成细末,把姜也切成细末,越细越好,然后我们把一个鸡蛋打入肉末中,再把淀粉加入碗中,同时加入适量的盐、葱末、姜末在肉末里,可以添加一点黄酒、生抽、老抽然后拌匀。
2、用手把肉拌好的肉末挤出圆形的肉团状,放进烧开了的水的锅里面煮,这里火不宜太大,关小一点,让肉圆子都熟定型之后,用捞勺捞起来,让圆子稍微晾一下再进行一步操作。
3、锅内放油,待油烧熟之后,开小火将圆子放入油内炸。把圆子炸成金黄色即可,注意要小心翻动,不然会把圆子弄散了。然后盛出来装到盘子里备用。
4、锅内加入一碗鸡汤,加入酱油、一小匙料酒、少许的盐、白糖,倒入丸子,小火烧至汤汁浓稠。
5、调入水淀粉,倒入锅内,然后装入盘内,可以加点葱末或者香菜在圆子上面。就可以上桌了。
3. 番茄香菇肉圆子汤
一般来说,不建议吃隔夜的菜,因为西红柿隔夜之后可能会产生一些有害的物质,对人的身体是会有伤害的,严重的话,可能会导致腹泻、腹痛,或者是呕吐等,所以最好是不要食用隔夜的番茄,建议做饭的时候,根据自己的饭量做菜,最好是不要剩菜。
4. 平菇肉圆子汤怎么做
平菇花甲汤食材介绍
花甲300克,虾8个,平菇300克,姜2片,柠檬汁适量,纯净水适量,橄榄油适量,盐适量,胡椒粉适量,香葱适量,,
平菇花甲汤的做法步骤
1、虾去线洗净,平菇洗净撕成一片一片,柠檬挤汁滴入搅拌杯
2、除香葱和花甲外,其余食材全部放入搅拌器,盖好搅拌杯盖子
3、搅拌杯放置机座接通电源,按下电器开关按钮,液晶显示屏亮起,选择“细滑汤汁”键,搅拌出来的汤会非常细腻,按下“开始”钮键,开启电器
4、电器会自动加热煮熟食物,中途会有数次搅拌,4叶不锈钢刀片将食物搅拌的细腻滑口
5、花甲活的时候壳时合上的,所以可以先煮熟,取肉去沙子放入搅拌器
6、将搅拌杯中间的盖子盖好,中间圆盖的好处就是随时可以放入所需食材
7、搅拌的30分钟里,你可以追一部剧,完成后电器液晶会屏显示“00”,一份香浓营养丰盛的平菇花甲汤就完成了
8、 倒入碗内,注意别烫到手呦
9、撒上葱花,香味更浓,营养更丰富
5. 番茄平菇丸子汤
准备好材料
把所有材料混合在一起顺时针搅拌上劲
搅拌好肉泥静置备用,番茄切块
锅里加入适量的水,放番茄块进去,水开后继续煮五分钟
番茄汤底熬好后关小火,加入肉泥做的丸子,捏丸子时手心沾水,搓圆即可
丸子全部放进去后盖上盖子开大火,水开后转中火,根据自己的口味咸淡加入适量的生抽醋和盐,继续煮五分钟
出锅后撒上葱花即可
6. 香菇番茄圆子汤
主料】:猪肉糜 300克
辅料: 自然熟番茄 2个
调料: 猪油 1勺,食盐 适量番茄酱 1勺, 鸡蛋清 2个,淀粉 少量,姜末 适量。
做法步骤
1、猪肉糜加入鸡蛋清、淀粉、食盐、老姜末,顺时针搅打5分钟左右使其上劲。
2、番茄切成坨(方便捞皮、吃起过瘾)一个切八坨。
3、热锅放入猪油,下番茄略煸炒出沙。
4、出沙后放入番茄酱,少许食盐,翻炒均匀。
5、在锅内加入适量开水。
6、汤开之后开中小火,熬煮大约10分钟,中途将番茄皮挑出来。
7、开小火,将圆子做成合适的大小分散放入锅中,再转中小火煮至成熟。
7. 西红柿平菇肉圆汤
和平补刀就是把蘑菇把它放到火里面走,然后把它洗好放到小水里面煮,然后放上些调料就可以啦。
8. 番茄平菇肉丸子汤的做法
食材
番茄适量,平菇适量,毛豆适量,猪肉适量
1/番茄,平菇,毛豆洗干净备用。我买的平菇有点小,就放了5个,平菇3朵也可。
2/番茄尾部划十字,放入开水中把外皮烫熟。
3/用的是刚烧开的水,二分钟就能果皮肉分离。
4/就这样轻松剥离。
5/购买番茄挑选比较熟软的,出汁水也会多些,生硬的番茄偏酸。
6/番茄切小块,平菇切片,猪肉切成肉末放进碗里煮5分钟即可出锅完成。
7.美味又好吃的毛豆平菇汤的做法完成开吃了。
9. 平菇番茄肉圆子汤怎么做
平菇炒肉末的做法步骤
1. 肉末用料酒,盐,老抽,胡椒粉腌制10分钟
2. 葱切末,蒜切片。
3. 平菇,用手撕成小条。在清水中撒少许盐泡10分钟。沥干水份时要挤一挤平菇中的水。不然下过后会出很多汤汁。不适宜炒制。
4. 油锅下蒜片葱末爆香,放入肉末翻炒变色。
5. 下如平菇翻炒几下后撒入两勺蚝油。
6. 待汤汁收脓时撒少许盐即可出锅。因为蚝油很香所以不要再放鸡精味精啦。
10. 番茄金针菇肉圆子汤的做法
番茄肉丸汤做法如下:
调料
芝麻油、香菜末、芹菜末各少许,水三杯; (A)鸡蛋清少许,盐一小匙,味精1/2小匙,绍酒一小匙,酱油一小匙,淀粉一中匙,小葱两棵,姜两片; (B)盐一小匙,小葱一根,胡椒粉1/2小匙,味精1/2小匙。
做法
①番茄去蒂切丁,调料(A)中的葱、姜切末。
②将肉糜与调料(A)混合,用力搅匀,用大匙做成肉丸。
③在一较深盘中加水三杯,加盖高火9分钟左右,烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料(B)拌匀,加盖高火4分钟,撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时,若加入芝麻油,则味道更美。