1. 桂圆莲子羹怎样做
原料：银耳莲子红枣桂圆枸杞
辅料：冰糖
做法：
1准备好所有食材原料。
2莲子、红枣用开水烫一下捞出，桂圆剥壳，冰糖准备适量。
3银耳泡发。（我泡了大概一个小时，因银耳品种不一样，也许需要泡的时间长短不一样，因为有的银耳泡久了反倒脆脆的不够软糯，买的时候可以问问老板。）
4把泡好的银耳撕成小朵，尽量撕的小些，这样便于煮，冷水下锅，打开电饭煲的煲粥键开煮，煮大概一个小时。
5一个小时之后，加入冰糖、红枣、桂圆、莲子煮半个小时。（我买的这个莲子比较好煮，所以放的略晚，如果买的莲子不容易煮熟，可以银耳一起下锅煮的久一点，不喜欢莲子的苦味的也可以把莲心去掉。）
6半个小时之后加入枸杞，略煮五分钟即可。
2. 桂圆莲子羹怎样做好吃
食材清单
桂圆１００克 、 鲜莲子 ２００克 、 冰糖 １５０克 、 白糖 ５０克 、 湿淀粉 适量
烹饪步骤
将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入７５０克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
3. 桂圆莲子羹怎样做视频
食材
莲子 300克
银耳 一大朵
冰糖 20粒
大枣 10颗左右
枸杞 10颗左右
水 适量
方法/步骤
1
银耳洗净泡水，去蒂切成小块备用
2
大枣洗净，稍作泡水，莲子洗净去莲心，枸杞洗净，准备冰糖
3
莲子泡水要一个小时左右哦
4
准备砂锅，先将莲子沸水煮20分钟，再倒入银耳
5
注入足量的水，大伙炖煮5分钟，转至中小火炖煮15分钟
6
加大枣，枸杞子中火炖煮5分钟
7
这时银耳已经变得很透亮了哦
8
倒入冰糖，小火炖煮
9
冰糖融化，银耳变得绵软有胶质就可以啦
10
关火看下，汤汁晶莹剔透，很诱人吧
4. 桂圆莲子羹怎么做
食材
莲子适量
银耳适量
川贝粉1勺
白糖70克
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
银耳泡发洗净
2
莲子洗净
3
加入1勺打好的川贝粉
4
炖盅去高压锅隔水炖30分钟
5
加适量的糖粉和枸杞搅拌均匀即可
5. 桂花莲子羹的做法
1、主料：银耳40克、枣10棵、莲子3粒。
2、辅料：枸杞20粒。
3、调料：冰糖适量。
4、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
5、红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
6、将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。
6. 莲子桂圆羹的做法
银耳莲子红枣桂圆羹的热量(以100克可食部分计)是81大卡(338千焦)，单位热量较低。
每100克银耳莲子红枣桂圆羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
7. 桂圆莲子汤怎么做?
1/6准备食材。
2/6将莲子洗干净，用开水泡开。
3/6桂圆去皮洗干净。
4/6锅中添小半锅水，开大火将水煮开，水开后放入桂圆和莲子，盖上锅盖，锅再次煮开后转小火，煮一小时。
5/6煮好的桂圆莲子放入冰糖,枸杞，冰糖融化后关火。
6/6盛出来即可。
8. 桂圆莲子粥烹饪方法
用料：圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖15克。
1、先将莲子清洗干净，红枣去核备用。
2、圆糯米清洗干净，浸泡在水中；
3、莲子与圆糯米放在一起，加入水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加入冰糖，搅拌均匀使其融化，即可食用。
9. 桂圆莲子羹的做法大全窍门
原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。