一、熬银耳汤要怎么熬？
原料：银耳、红枣、枸杞、黄冰糖。
做法步骤：
第1步、银耳泡发。
第2步、泡好的银耳，清洗干净，撕成小块。
第3步、压力锅放入适量清水，大枣和枸杞，倒入银耳。
第4步、上压后压一个小时左右，压好后开盖放入冰糖，搅拌融化，即可。
第5步、早餐来一碗。
二、银耳汤怎么熬？
用温水泡发银耳比较节省时间还容易煮粘稠。可以做成红枣银耳汤。具体做法如下：准备材料：银耳 一朵 ，红枣 几颗 ，冰糖 适量。
1、银耳用温水泡发一个半个小时；
2、冰糖和红枣；
3、银耳拿手撕成小块；
4、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，煮两个小时；
5、出锅。
三、怎么熬银耳汤？
1.提前把银耳用冷水泡四个小时（鲜银耳效果更好，超市买的干银耳也可以），泡够了再洗
2.洗完了把中间黑黄的那部分割掉，然后撕成大块的小片，最好是每片都带有黄带有白
3.把银耳放进锅里，银耳跟水的比例是1:2（其实不用那么精确，凭肉眼判断，水面超过银耳一点就好了）
4.开大火煮沸，然后拿勺子快速搅动大概15秒，转小火继续焖煮（银耳出胶不是煮出来的，是焖出来的，如果煮的时候发现水太多了就勺出来，不影响结果；要是水要溢出锅就采用扬汤止沸的方法，就是用勺子快速搅动再盖上盖子，一直反复，要有耐心）
5.出胶了以后，放红枣（必须去核，不然可能会苦）和冰糖（必须出胶了才能放，否则会影响出胶）
6.继续盖上盖子煮，冰糖融化地很快，及时地用勺子搅动看看冰糖有没有融化，融了就关火（继续煮下去，冰糖可能会黏底煮焦，味道很难受），把盖子继续盖上闷着（不用闷太长时间，想多久都行，但是闷十分钟以后会更好吃）
四、怎么熬银耳汤最好？
用料
银耳
1朵
冰糖
100克
红枣
10颗
枸杞
10粒
最简单好喝的银耳汤的做法步骤
步骤 1
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银耳泡开（大概15分钟），剪掉黄色的根部，撕成小朵，反复淘洗。红枣切开。
步骤 2
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冰糖放多点。因为是唯一的调味料啦。
步骤 3
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养生枸杞怎么能少。
步骤 4
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半锅水，银耳煮熟会长大很多，水别少。
步骤 5
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煮，大火煮开，小火咕嘟。
步骤 6
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两小时后就变成黏黏糊糊满是骨胶原的银耳汤啦。剪开的红枣味会渗入汤里。
步骤 7
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不用放淀粉，就很顺滑
五、银耳汤怎么熬才能熬的更粘稠？
一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间高压锅是最容易出胶：水量少，盖过银耳即可，时长40分钟煤气炖锅：水量多，大火烧开转中小火，炖煮2小时，注意不要瀑锅电饭锅：水量多，煮饭档连续炖煮2-3小时，注意不要瀑锅，要按煲汤键隔水炖出胶关键是加水：水量少，盖过银耳即可，炖煮时长5小时以上，煮的过程中要添水四、先单独煮银耳，再加其他食材先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。五、汤汁变温时出胶高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。关火后，不要马上打开盖子，可以让它再焖一段时间，这样胶质会更浓稠一点哦！
六、银耳汤怎么熬不变色？
食材原料
银耳(50克)、红枣(15个)、枸杞（15g）、百合（5g）、冰糖
制作方法
银耳汤
1、银耳泡发后洗净，枸杞和红枣百合洗净待用。
2、洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。
3、半小时后加红枣和百合。再煮1小时。
4、汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。
5、加入冰糖融化即可。
七、银耳汤怎么熬才好吃？
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！ 注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
八、银耳汤要熬多久？
煮银耳红枣汤的时间还是要看我们是否有提前泡发银耳，如果我们将银耳泡发好之后，那么一般煮的时长控制在1小时左右即可，如果没有提前泡发银耳，那么花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤。具体做法如下:1、首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
2、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。
3、再取适量冰糖，放入炖锅中。
4、如果想尽快吃到银耳汤，就开启快炖模式；如果不是很急，个人建议还是用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状。
5、如果有需要，可以在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食。
九、银耳汤怎样熬制？
银耳适量，用水泡发，剪掉未泡发的部分，特别是淡黄色的部分，淘洗干净。炖锅加水，银耳放入锅内，大火煮开，小火慢炖，炖至银耳的胶质出来，就是汤汁黏稠，加入冰糖就可以吃了。另外，可以根据个人口味，加莲子、百合、枸杞、红枣、雪梨等同煮。银耳也可以和燕窝一起炖，要用隔水炖哦~除了炖锅，也可以用高压锅煮银耳，速度更快一些。需要的时间要根据你的银耳决定。如果你的银耳是当年刚刚出的新货，压10来分钟就够了；如果时间稍长点，压的时间就要相应长一点哦~不管是炖锅还是高压锅，冰糖一定等出锅前才放，不要和银耳一起下锅炖哦！银耳除了做成甜品外，还可以和排骨、大骨、瘦肉等煲汤，味道鲜美，不油腻。也可以炒菜或凉拌。最简单的是榨豆浆、五谷杂粮时，放1、2小朵银耳一起榨，味道很好的~
十、怎样熬银耳汤好喝？
食材：银耳、红枣、枸杞、白糖 制作流程：
1、银耳用水泡开，差不多半个钟左右，把叶子撕成小块，根部硬的一块不要，清洗干净，红枣枸杞洗干净备用。
2、高压锅加水，放银耳，红枣，枸杞，冰糖，开火煮。大火半个钟后，改小火半个钟，一个钟就可以了。小贴士：银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。 作为作为营养滋补品的银耳汤，并非对任何人都适宜。寒性体质者不宜长期服用。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。