一、冰糖银耳汤要放姜嘛？
不用放姜，冰糖、泡发好的银耳、莲子、粳米适量，粳米和莲子淘洗干净，放到汤锅里，把泡发好银耳洗干净，再撕成小朵也放到汤锅里，汤锅里放适量的水，开大火把水烧开后改小火慢慢煮，需要煮半小时左右，把锅里的食材煮软烂再放适量的冰糖，关火，出锅，一碗香甜可口的冰糖银耳汤就好了
二、1200ml银耳汤放多少冰糖？
一般建议8-15克。
在银耳汤中放入冰糖，能够增加其甜味，使炖出的汤味道清甜，还能增强药效，而银耳汤放多少冰糖和银耳的用量有所关系，一般来说，2-3人份的银耳汤，放8-15克冰糖即可，若是放的冰糖过多的话，会掩盖银耳本身的清香，导致银耳汤过于甜，破坏药效。
三、红枣银耳汤的做法放多少冰糖合适？
食材准备
银耳，红枣，冰糖;
制作步骤
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片;
2、放入锅内，加水，大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可
四、银耳汤冰糖什么时候放？
快煮好时的前一分钟放入冰糖。 准备材料：银耳 25克、橘子 50克、椰果 80克、冰糖 40克。 1、银耳撕小朵，用水泡开洗净控水。2、银耳放入电饭锅，倒入适量水，启动煮粥模式，约40分钟至1小时煮至银耳出胶。3、电饭锅内放入椰果，如下图所示。4、电饭锅内放入橘片，如下图所示。5、快煮好时加入冰糖，如下图所示。6、煮1分钟后即可盛出，这样银耳汤就已经做好了。
五、银耳汤什么时候放冰糖？
最后放冰糖才好。
因为如果刚开始就放入冰糖，会使冰糖的甜味立马进入到材料里面，最后煮好吃起来，无论是枸杞还是红枣、莲子亦或是其他配料都是甜甜的，没有什么区别了。
放入材料的步骤：从银耳+红枣+其他—枸杞—冰糖，这样煮出来的冰糖银耳汤在味道上才能有层次的分别。
自制冰糖雪梨银耳
食材清单：
雪梨1个、银耳2克、红枣2颗、枸杞4粒、桂圆1个、黄冰糖适量、纯净水适量
烹饪步骤
1、准备好材料
2、银耳、红枣、枸杞提前泡发备用
3、把雪梨洗净，切去上端的三分之一
4、再挖出中间的果肉，底部不要挖通了，挖好就象一个碗一样
5、把泡好的银耳撕成小朵洗净，红枣洗净，枸杞洗净，桂圆去壳备用
6、再把银耳、红枣、枸杞放入雪梨中，加入桂圆和适量的纯净水，八九分满即可
7、盖上雪梨盖。
8、锅中烧开水，水开后把雪梨放入锅中转小火蒸30分钟后加入冰糖蒸10分钟，关火盛出。
六、红枣银耳汤什么时候放冰糖？
煮银耳汤的时候，一般不用刚开始的时候就放糖。虽然可以刚开始的时候就放糖，但是如果没有一直搅拌的话，容易粘锅哦。煮完后再放糖也是不可取的，因为冰糖的融化需要一段时间，不容易入味。
建议煮到差不多熟的时候再放糖，放糖的时候时不时搅拌一下，等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了。
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七、银耳汤什么时候放冰糖呀？
可以和银耳一起煮，这个没有影响的，我就是这样煮的，如果煮完后再放，冰糖不会化，不入味的附详细的做法：做法一：冰糖银耳汤银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力主料银耳2朵 冰糖5块冰糖银耳汤的做法步骤1. 银耳洗净，泡温水中2小时。2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。做法二：冰糖银耳汤用料主料银耳1朵辅料枸杞子10克枣(干)10颗调料冰糖适量冰糖银耳汤的做法1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，冰糖,继续熬煮20分钟
八、请问炖银耳汤是放白糖好还是放冰糖？
银耳汤可以用糖来调味，一般是放冰糖的比较多，没有冰糖的时候也可以放白糖，但是白糖的甜味没有冰糖那么浓，需要放比较多。放冰糖和白糖都可以的，看看白糖和冰糖的区别。
红糖、白糖、冰糖都来自于甘蔗。先做出红糖，经提炼后做成白糖，白糖脱水结晶成为冰糖。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。肺虚咳嗽者，口干燥渴者，醉酒者，低血糖病人宜食白糖。
冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
九、熬银耳汤什么时候放冰糖最好？
在煮银耳汤的时候，最好是在十分钟到二十分钟左右的时候放冰糖。一般来说，煮银耳汤的时候不用一开始就放糖，虽然刚开始的时候可以放糖，但是如果不一直搅拌，很容易粘锅，所以说还是需要将银耳汤快煮熟的时候再放糖。
十、银耳汤什么时候放冰糖，健康饮食？
煮银耳汤的时候，一般不用刚开始的时候就放糖。虽然可以刚开始的时候就放糖，但是如果没有一直搅拌的话，容易粘锅哦。煮完后再放糖也是不可取的，因为冰糖的融化需要一段时间，不容易入味。建议煮到差不多熟的时候再放糖，放糖的时候时不时搅拌一下，等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了。