雪梨银耳汤怎么做好吃(雪梨银耳汤怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-03-09 03:43 编辑:admin 68阅读

一、冰糖雪梨银耳汤用电饭煲怎么做好吃?

1、银耳1朵用清水泡发,2、泡发的银耳去掉根部,切碎,3、梨1个去皮切块,4、将梨块、银耳碎、洗净的红枣6个放入电饭煲中,倒入适量清水,选择煲汤键(或煮粥键)炖煮40分钟,5、开盖,放入洗净的枸杞15粒、老冰糖30g,盖上盖子继续炖煮10分钟,6、煮好的银耳梨汤搅拌均匀,盛出装碗即可享用。完成。

二、雪梨银耳汤,怎么做?

食材:雪梨3个,银耳1朵,红枣20克,枸杞5克,冰糖50克

详细做法如下:

第一步:先把银耳放到盆里面,然后加入没过银耳的温水,提前30分钟把银耳泡发,干得银耳遇水是很容易发起来的,因此只需要用温水泡即可。

第二步:把雪梨清洗一遍,再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉,然后把雪梨切开一分为四,斜刀切去果芯,再切成均匀大小的小块,装盘备用,红枣过一下清水,洗去表面的灰尘备用。

第三步:等银耳泡发之后,将银耳清洗干净,去掉根部,再一点一点地撕成小块,装入砂锅中,然后放入50克冰糖和洗净的红枣,加入食材2倍的清水,盖上锅盖,放到炉子里大火煮开,煮开之后再转成小火煲一个小时,把银耳的胶质煲出来。

第四步:煲一个小时之后,揭开锅盖,再把雪梨块放入锅中,用勺子翻匀,然后盖上锅盖,继续煲30分钟,把雪梨里面的养分煲出来。

第五步:煲得差不多时,再把枸杞放入锅中,用勺子翻拌均匀,盖上锅盖,再煲10分钟,煲好就可以上桌开吃了,趁热吃风味更佳。

三、雪梨银耳汤怎么做?

雪梨银耳汤的做法:雪梨银耳汤用压力锅做,放入主料、辅料、加入适量清水,锁紧锅盖,通上电源,选焖/炖15分钟,即可。雪梨银耳汤主料:银耳25克,梨200克。辅料:冰糖5克,清水800克。

制作过程:

1、将银耳浸泡5小时;

2、把泡好的银耳撕成小朵;

3、将雪梨削皮切成块;

4、将银耳雪梨放入高压锅内,加入适量冰糖、清水,锁紧锅盖,选焖/炖15分钟,即可。

5、出锅。盛入碗里,即可食用。健康功效:补中益气,滋阴润肺、和胃、生津止渴、止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺、化痰。雪梨银耳汤的营养价值:

1、雪梨味甘微酸、性凉。入肺、胃经。具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。

2、银耳性平,味甘,淡。归经肺,胃。具有滋阴润肺之功效。适宜营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血。禁忌风寒咳嗽之人。特点富含胶原蛋白,修复粘膜作用明显。

3、冰糖味甘,性平。归脾、肺经。具有补中益气,和胃润肺,止渴化痰之功效。

4、水无色,无味。生命能源。

四、冰糖雪梨银耳汤怎么做?

取2个梨子去皮切块,预先泡发的银耳100克撕成小片,放入电压力锅里,加入适量一瓶矿泉水约500毫升,和冰糖80克左右,按煮汤键,煮制一个程序结束,排气后就可以取食了。

五、雪梨莲子银耳汤怎么做?

银耳泡发,撕成小朵,雪梨削皮切成小块。锅中加入热水,等水开放入银耳,搅动五分钟左右,煮三十分钟,再过二十分钟左右把莲子放入锅中。最后十分钟放入雪梨。

六、雪梨银耳汤怎么做才粘稠?

1.把银耳用清水充分浸泡,清水的量一定要没过银耳。

2.在浸泡银耳的过程中,我们把红枣洗净,从中间给它划上一刀,或者是直接把它切开,枣核根据自己的喜好去留。

3.莲子洗净,然后用清水浸泡。

4.枸杞洗净后和红枣放入一起备用。

5.把雪梨洗净去皮,去除梨心部分,再把它切成小块。

6.泡发好的银耳会出现很多的杂质,准备一个稍大一些的盆,尽量多放一些清水,抓住银耳的根部,在水中用力的晃动,让银耳空隙中的杂质借助力量冲洗出来,然后把使劲他抖动,甩干水分,这样就可以把银耳清洗的非常干净鲜亮。

7.把清洗好的银耳去掉黄色部位的根蒂,然后用刀切成稍小一点的块状,这一步很多朋友,有时候会直接用手撕成小朵,这样做银耳不能充分熬出胶质,我们最好用刀切成小块。

8.在熬制雪梨银耳汤时,锅中的水要一次性添加足,中途不能加水,这样汤汁才会黏稠。

9.加入适量老冰糖,雪梨银耳汤用老冰糖润肺效果更好,然后加入莲子和银耳。

10.先把银耳煮制十分钟,莲子微微膨胀时,加入红枣、雪梨再熬制三十分钟。

11.最后加入枸杞熬五分钟,冰糖雪梨银耳汤就做好啦!

七、雪梨银耳汤是怎么做的?

银耳雪梨汤

主料

银耳    雪梨  

辅料

冰糖适量    大枣适量    枸杞适量  

银耳雪梨汤的做法步骤

1. 取适量银耳泡发,泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。雪梨1-2个。

2. 用手将泡好的银耳撕碎,雪梨去核切小块备用。红枣,枸杞放入碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净

3. 锅里放水,水放宽一些。放入银耳雪梨块大枣和枸杞,一同熬煮,水开后转中火再熬煮30-40分钟。最后梨块变透明汤变有点稠再放入冰糖,冰糖融化后。在闷几分钟即可。如果一次喝不完,可以放在冰箱里,冷饮更加哦(*^__^*)

八、雪梨银耳汤如何保存?

一般情况下,不管是冬天还是夏天,银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内,常温的温度带是18至22度范围内。

2、虽然银耳汤放在冰箱冷藏可以让银耳汤不变质,不过最好在3天之内喝完,这样才不会降低银耳汤的口感。银耳汤的保存方法是放在冰箱冷藏,而且温度最好低于12°,这样才不会降低银耳汤的营养和口感。

3、银耳汤放在冷藏室中可以保持银耳的营养不易流失,还能够保持银耳汤的独特口感。但是一次喝不完的银耳汤也不能够放太久哦。一般银耳汤需要在3~4天之内喝光,而且夏天最好不要超过2天。

九、雪梨银耳汤炖多久?

1、银耳雪梨汤要炖多久主要还是要看银耳的品种。

2、普通银耳,提前3小时泡发剪去银耳蒂头,撕碎,煮3小时左右,在出锅前一个小时放入切好的雪梨煮满3小时,看到银耳出胶之后就可以了。

3、金燕耳本草银耳,不用洗不用泡,直接放入切好的雪梨煮20分钟就可以了(科普一下,金燕耳的银耳是使用了破壁技术,所以的话煮制短时间就可以出胶)

十、雪梨银耳汤的做法?

用料:

银耳 一朵

雪梨 2个

黄冰糖 几块

枸杞 一小把

红枣 一小把

百合 一小把

莲子 一小把

制作方法:

1、银耳、百合、莲子用温水泡2小时,如果浸泡时间不够,银耳出胶会慢一点,但是多炖一会儿也没问题。 另外,再泡几个红枣备用。

2、将泡发好的银耳、百合、莲子放入砂锅,填满水,烧开! 砂锅炖出来的汤汁更浓稠,没有异味。 Tips:砂锅装好食材放到炉灶上要先用小火烧一分钟,之后再转大火,防止砂锅突然遇高温受热不均损坏,另外煮好的砂锅也不要直接放在灶台上,一定先在灶台铺一块布,防止热砂锅突然遇冷碎裂。我这个砂锅已经用了十几年,保养得当还是通体雪白,很好用。

3、银耳煮开后,转小火,加入几块黄冰糖,不要放多,不然齁嗓子。继续最小火炖煮一个小时。

4、一小时后,砂锅内的银耳汤已经煮的剩下半锅,加入削皮的雪梨块,加入红枣,继续炖煮半小时。 PS: 喜欢喝雪梨银耳汤的,此时可以加入一大杯滚开的开水。 另将枸杞泡水。

5、关火,加入泡好的枸杞,完成!