一、长毛的熟花生煮法?
煮熟花生做法
做法一
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。
做法二
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮
1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。
3.把处理好的花生,倒进高压锅里面。
4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以。
5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7.用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。
8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9.把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
二、花生稀饭的正确煮法?
花生稀饭正确的煮法:
花生需要提前浸泡。
主料花生40g大米40g辅料水适量白糖1勺
1、花生洗净,提前用水泡10小时以上。可以晚上泡早上熬的。
2、大米淘净,用水泡1个小时的样子。
3、把两种原料倒一起,大概米和水的比例是1:5,放入电饭锅熬40分钟以上。
4、40分钟之后熬的差不多了,已经变的粘稠。加入白糖调味即可。
三、花生仁煮法?
用料
花生米 500克
芹菜 1根(约150克)
胡萝卜 ½根(约150克)
盐 10克
花椒 20粒
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
丁香 2粒
姜 2片
葱 1段
干辣椒 4个
色拉油 100克
做法步骤
步骤 1
花生米洗净,用清水浸泡1小时。
步骤 2
胡萝卜和芹菜切成花生米大小的丁。
步骤 3
准备小料:葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、干辣椒。
步骤 4
作料油:锅中放入油,下入小料,小火炒香后把油控出备用。
步骤 5
锅中添入清水,放入泡好的花生米,加入盐,开锅后煮5至10分钟。
步骤 6
煮好的花生连汤倒入盆中浸泡1至2小时,使其更好入味。
步骤 7
另起锅加入清水放少许盐和油,水开先下入胡萝卜烫30秒,再放入芹菜烫30秒,捞出过凉控净水。
步骤 8
花生米控净汤水,与胡萝卜和芹菜放在一起,加入3勺料油拌匀即可。
四、生花生米的煮法?
食材
带壳生花生500g?干红垃圾啊适量、花椒适量、香叶适量、姜适量、薄荷叶适量、盐适量、茴香适量?桂皮适量
方法/步骤分步阅读
1、花生洗干净,在一端剪个小口。
2、将香料用纱布包好,扎紧。
3、坐锅入水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。
4、大火煮开,小火焖煮半小时。
5、关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。
注意事项
新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道
花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦,好吃才是最终目的
吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了
五、带壳的干花生怎么煮法?
带壳的干花生煮法1、放八角、桂皮、盐、水和花生一起煮、煮熟后,晒干,自然晒干的不上火,但没有烘烤干的脆;有条件煮熟再烘烤干,更脆口些。2、口味:五香味 工艺:煮五香花生的制作材料: 主料:花生500克调料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,盐3克煮五香花生的特色: 花生味道鲜美,清香适口,是下酒佐粥好菜。教您煮五香花生怎么做,如何做煮五香花生才好吃 1.把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中火煮半小时。
六、煮花生仁怎么煮法?
1、材料准备:花生米250g、八角1.5g、香叶1.5g、盐3g。
2、首先将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时。
3、锅内加入适量水烧开,加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味。
4、将泡好的花生米放入锅中,加入盐和调料,混合均匀。
5、水沸之后转小火,再煮大约20分钟至半个小时。
七、鲜花生蒜香水煮法?
蒜味花生的做法:
1、花生250g备好。
2、蒜20g备好。这个量做出来的花生好像蒜味不是特别浓,想要蒜味大一点的量要加倍。
3、蒜和葱放入花生中。
4、加入8g盐。
5、添水没过花生,加入适量香料。
6、浸泡过夜。
7、第二天早上,泡好啦。
8、拣出所有葱姜和香料,将花生沥干水,然后晾干表皮。
9、平铺在盘子中。
10、微波炉中高火9分钟,其中每2分钟翻一下,最后1分钟就可以了
八、花生银耳汤最正宗的做法?
用料:
银耳1朵
红枣10颗
桂圆20颗
花生两把
老冰糖适量(根据自己甜度放)
步骤 1
食材准备
步骤 2
银耳提前泡发
步骤 3
泡发好的撕成小片,桂圆剥壳,花生红枣洗干净,放进珐琅锅
步骤 4
中小火煮开
步骤 5
盖上锅盖
步骤 6
怕溢锅可放个勺子支撑
步骤 7
勺子时不时搅动
步骤 8
等银耳出胶即可关火
九、五香花生角正确煮法?
用料
花生米
200克
花椒
适量
八角
6个
盐
适量
清水
适量
五香花生角做法
1/9 把花生米洗净。
2/9 准备好适量盐、八角、花椒,把八角、花椒洗净。
3/9 把花生米放入电压力锅内桶。
4/9 放入适量盐、八角、花椒。
5/9 放入适量清水,要没过花生2厘米以上。
6/9 插上电源,选择蒸煮键,煮20分钟即可。
7/9 打开电压力锅,五香花生米已煮好。
8/9 盛入碗中。
十、盐水花生米正确煮法?
盐水花生的材料:
生花生仁 800g,盐 1汤匙(15g),白砂糖 1茶匙(5g)
盐水花生的做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质,放入盆中,加入水(水以没过花生仁为宜),然后调入盐和白砂 糖, 搅拌均匀,浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁,沥干水分,在大盘中摊平,放在阴凉干燥处静置5小时,使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平,以中火(600瓦)火力加热2分钟,然后取出翻动,散去其中的热蒸汽。再以中火(600瓦)火力加热2分钟,之后取出翻动,然后再加热,直至花生仁干脆可口为止。