一、银耳汤高压锅怎么做?
高压锅银耳汤的做法:
1、银耳先在水里发好,一般来说泡20分钟就可以了。
2、发好的银耳先剪成4块,洗好以后,把底部减掉,剪成小朵,不剪也可以,只是银耳底部口感不是很好。
3、将红枣、枸杞清洗干净,和冰糖一起放在一边备用。
4、将银耳放入高压锅,加入水,水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟,关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水,喜欢清口一点的就多加点水。
5、高压锅汽消了后,打开锅盖加入冰糖熬5分钟,最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。
6、感觉吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。
二、高压锅银耳汤怎么做?
用料:
银耳 1个
红枣 10颗
枸杞 1把
冰糖 适量
做法:
1、银耳先在水里发好,一般来说泡20分钟就可以了。
2、发好的银耳先剪成4块,洗好以后,把底部减掉,剪成小朵,不剪也可以,只是银耳底部口感不是很好。
3、将红枣、枸杞清洗干净,和冰糖一起放在一边备用。
4、将银耳放入高压锅,加入水,水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟,关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水,喜欢清口一点的就多加点水。
5、高压锅汽消了后,打开锅盖加入冰糖熬5分钟,最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。
6、完成,吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。
三、银耳汤怎么煮?
一、泡发银耳,冷水泡发2小时,温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶 银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少,不易出胶。 撕朵越碎,出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的,撕的越碎,接触面积越大,越容易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间 高压锅是最容易出胶:水量少,盖过银耳即可,时长40分钟 煤气炖锅:水量多,大火烧开转中小火,炖煮2小时,注意不要瀑锅 电饭锅:水量多,煮饭档连续炖煮2-3小时,注意不要瀑锅,要按煲汤键 隔水炖出胶关键是加水:水量少,盖过银耳即可,炖煮时长5小时以上,煮的过程中要添水
四、先单独煮银耳,再加其他食材 先只煮银耳,在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖,这样才能保证银耳的出胶量。 一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮,红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值,银耳的出胶量,随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。
五、汤汁变温时出胶 高温下,胶质是溶在水中的,比较稀。 炖煮完,汤汁由烫变温后,就会粘稠起来。 关火后,不要马上打开盖子,可以让它再焖一段时间,这样胶质会更浓稠一点哦!
四、银耳汤煮多久?
熬银耳汤进入锅里最起码需要炖五十分钟左右的时间才可以食用,具体的再根据木耳的情况来看。首先把银耳等材料都清洗干净,泡发好了之后,可以再加入合适量的冰糖来缓解。注意一定要等汤汁变得浓稠之后才是做的成功的银耳汤。
还有一种办法,银耳在熬汤之前先用冷水浸泡半个小时,泡发以后放入电饭煲煲里面,大火熬开,以后熬煮半个小时就可以,可以根据自身的体质,适当的放入一些其他的辅料,比如说红枣,桂圆,当归,银耳中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,可以延缓衰老,增强皮肤的弹性,滋阴润肺,特别适合于一些体质阴虚的人群,银耳中含有丰富的钙,可以防止钙质的流失,预防骨质疏松。
五、高压锅煮红薯的做法,高压锅煮红薯怎么做好吃,高压?
用料
红薯(要选择块儿小一点的)
水(一小碗)
电高压锅版煮红薯的做法
红薯洗净,用刀削掉两头
直接放入高压锅内胆
加入一小碗水,水不用太多
盖上盖子选择鸡肉键,时间到了,红薯就熟了
六、红枣银耳汤高压锅多久?
用高压锅做的话,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可,附详细的做法:
红枣银耳汤
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。红枣能美容保护肝脏,安神养血。
食材
主料
银耳1朵
红枣20颗
七、铁锅怎么煮银耳汤?
一、工具原料
银耳、枸杞、冰糖、缺锅
二、方法步骤
1、首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。
2、向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
3、将洗净的银耳,放入炖锅中,加大量的水,直至没过所有银耳。
4、再取适量冰糖,放入铁锅中,小火慢炖,炖出来的银耳会更稠状。
5、如果有需要,可以在炖的过程中,加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料,等到炖到锅中液体变成胶状,即可盛取饮食。
八、银耳汤怎样煮最好?
一、泡发银耳,冷水泡发2小时,温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少,不易出胶。撕朵越碎,出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的,撕的越碎,接触面积越大,越容易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间高压锅是最容易出胶:水量少,盖过银耳即可,时长40分钟煤气炖锅:水量多,大火烧开转中小火,炖煮2小时,注意不要瀑锅电饭锅:水量多,煮饭档连续炖煮2-3小时,注意不要瀑锅,要按煲汤键隔水炖出胶关键是加水:水量少,盖过银耳即可,炖煮时长5小时以上,煮的过程中要添水四、先单独煮银耳,再加其他食材先只煮银耳,在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖,这样才能保证银耳的出胶量。一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮,红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值,银耳的出胶量,随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。五、汤汁变温时出胶高温下,胶质是溶在水中的,比较稀。炖煮完,汤汁由烫变温后,就会粘稠起来。关火后,不要马上打开盖子,可以让它再焖一段时间,这样胶质会更浓稠一点哦!
九、银耳汤怎么煮粘稠?
准备一个砂锅,将银耳、红枣、老冰糖和枸杞,同时放入其中,加入适量的清水,大火烧开,用小火沸腾30分钟。
等到半个小时以后,倒入适量的桃胶,搅拌均匀,继续炖45分钟,记住要小火,这样才容易出胶,大火两下就烧干了,小火慢炖才是精髓,要有充分的耐心。
十、红枣银耳汤怎么煮?
食材:银耳、枸杞、红枣
调味:冰糖
1、准备一大朵银耳,放入凉水中浸泡,时间约2个小时,避免使用热水、温水,因为会导致发粘、营养流失。
2、银耳浸泡好之后,去除根部硬蒂,然后切成块,大小要均匀,另外还有红枣、冰糖、枸杞、百合等等。
3、现在开始熬制,准备砂锅一个,依次放入银耳、红枣、冰糖、枸杞,加入适量的开水,然后盖上锅盖,锅开转成小火,慢炖一个小时,即可出锅。