1. 干百合银耳汤怎么做
百合银耳汤的食材主要是百合和银耳，百合通常用干百合，因为银耳要煮上半小时才能煮软，新鲜百合会煮得太烂，营养价值也会受到破坏，因此要用干百合，够硬，耐煮。也可以用新鲜百合，等到银耳够软再放新鲜百合。
秋天干燥，要常吃百合银耳汤，更适合爱美女式吃，常吃银耳可增强皮肤弹性，减少或消除面部皱纹，使皮肤润泽光洁，尤其是银耳所含的胶质能保持眼部肌肤弹性，适宜于改善津液耗伤引起的眼部细纹，银耳还有滋阴作用，能帮助减退雀斑，黄褐斑的功效。而且它和百合都含有丰富的铁元素，同食有很好的补血养颜功效
2. 如何做百合银耳汤
先用水泡软，然后用高压锅炖出来，黏黏的，出胶很多
3. 干百合银耳汤怎么做的
绿豆百合银耳汤含有丰富的营养元素，具有很好增进食欲的作用，也能够起到降血脂，降低胆固醇的作用，还能够起到很好的抗过敏的作用，具有解毒的作用，也能够起到保护肝脏的作用，在夏天的时候还能够起到清热解毒的作用，还能够起到利水消肿的作用，所以总的来说效果还是比较广泛。
4. 鲜百合银耳汤的做法
鲜百合在泡水的时候，应该先把它掰成小块儿，用清水把它漂洗干净，再晾干表面的水分，随后把它放入到干净玻璃杯中，加入适量枸杞和冰糖，冲入沸水盖好杯子盖焖三分钟，取出汤汁以后就能饮用，反复冲泡三到五次以后还能把杯子中的鲜百合一起吃下去。
5. 干百合银耳汤怎么做好喝
干银耳的话，先要把银耳用开水泡，泡一会了就用水，枸杞，大枣一起熬
6. 银耳百合汤怎样做
用料
银耳20克，百合 15克，冰糖 适量，枸杞 适量
银耳百合汤的做法步骤
1
银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂
步骤 2
百合冷水泡发一小时
步骤 3
锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞。
步骤 4
四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。
步骤 5
再做的时候加了几个红枣，味道不错哦！
7. 新鲜银耳百合汤怎么做
主料：银耳一朵。 辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。 做法： 1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；
3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；
4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。 成功小秘方： 1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！ 2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。 汤水能挂丝了，还不错吧~~ 晶莹剔透，如丝滑稠，甜凉浸腮~~ 每晚，照顾了小多入睡后，最惬意的事就是来一碗冰镇银耳汤，上上网或看看电视，什么也不想，也不做，让四肢和大脑随着汤水的丝丝凉意，彻底得到放忪…… PS：有关银耳汤不能过夜的讨论： 看了许多博友关于银耳汤过夜会产生亚硝酸盐的讨论，在此说明一下：以前我家做银耳汤，基本都是在有亲友来访时，做出来做为消夏甜品的，现吃现做，一伙人，一大锅，当天就可以消灭完；但遇上没吃完的时候，虽然营养价值没那么好了，倒了仍觉可惜，会放冰霜用密封盒冻着，尽量在第二天吃完；当然了，如果只是自己一个人吃的话，最好还是每次少做点，当天做当天吃为佳
8. 干百合银耳汤的做法
1.百合干需要泡发4-6小时。
2.泡发好的百合，洗干净，备用。
3.直接购买了现成的猪肉糜，也可以自己剁。
4.蒸碗底部先抹上一层油，不用太多，1汤匙即可。
5.肉末捏散，加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒粉，抓匀。
6.拌好的肉糜兑入适量的清水，以肉糜稀稀的但水刚没过肉糜一点点为宜。
7.泡发好的百合倒入碗中。
8.搅拌一下，让百合和肉糜均匀混合。
9.锅内放上水和蒸架，中火烧水，在水温约70度的时候放入蒸碗，盖上盖碗和锅盖。
10.从放入蒸碗算起，大约35分钟，百合炖肉就做好了。
11.食用前才揭开盖子，把百合炖肉倒扣到盘子里，就可以开吃辣。秋季干燥，多吃点百合炖肉很有益处。
9. 鲜百合银耳汤怎么做
鲜百合做汤或者做菜很容易熟，比如烧百合绿豆汤，绿豆烧开花了，加入百合，滚两分钟就行了
10. 干百合银耳汤怎么做好吃
1.百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发。
2.鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。
3.葱和生姜切片。
4.炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。
5.另起锅，爆葱和姜。
6.加入百合翻炒两分钟。
7.倒入之前炒好的鸡蛋。
8.加少量十三香翻炒均匀。
9.加食盐调味。
10.滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅。
11. 银耳干百合汤的做法大全家常
1· 将面片泡入水中，用干锅 开火后，放入醍鱼炒几下，然后下入海带，再加4杯水，烧10-15分钟
2· 将面片控干水分让入上一步的高汤中，这时将葱花切薄片，将鸡蛋打散后，摊个鸡蛋饼，然后将其切成细丝儿备用
3· 这时看下面片是不是快熟了，快熟了的时候放入切好的葱花，还有酱油，盐，胡椒调咸淡
4· 等待全部熟了以后关火，盛入碗中，在上放些蛋丝儿，撒些干海苔碎，还有香油，即可食用