1. 银耳汤中银耳和水的比例是多少
银耳莲子百合汤的做法的话，先准备材料，然后根据下面的步骤来操作就好了。
材料
清水500ML
金燕耳6克包装1包，如果是普通银耳一朵（普通银耳先泡3-4小时）
莲子20g
百合：10g
冰糖适量
步骤
①锅中倒入清水
②将泡好的莲子,百合与银耳放入炖盅内，盖上炖盅
③慢炖3-4小时（如果煮的是金燕耳20分钟左右就好了）
④最后按个人口味加入冰糖
最后出锅
2. 银耳汤银耳与水的比例
可以
银耳可以凉拌，可以炒菜，凉拌的银耳可以用醋，生抽，味精，香油，凉拌，具体步骤是，把银耳用凉水泡开，再用开水抄一下，捞出控水，然后放调料，味道非常好吃。
炒银耳就简单了，把葱姜蒜用油炸香，把银耳青菜放在一起，加入调料翻炒下就可以出锅了
3. 银耳汤的水的比例
1.商用银耳汤水和银耳的比例是:商用干银耳500克，加入10斤清水泡发，泡发后清洗干净切碎。500克泡发的银耳大概有5斤，按1比2的比例放入10斤的汤水即可。
质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
4. 银耳汤中银耳和水的比例是多少合适
土鸡蛋3个，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油
60°左右的热水，适量葱花
1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）
2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了
3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水
4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均匀
5、水和蛋液混合均匀后，可以看到有很多小气泡，现在我们用密滤网过滤一遍。把小气泡过滤掉，水蒸蛋蒸好后才不容易有蜂窝孔
6、水开以后上锅，上面盖上一个盘子，比用保鲜膜更加简单健康，转小火蒸9分钟
7、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花
8、时间到以后不要立刻开盖，关火焖5分钟再开盖取出来
5. 煮银耳汤水和银耳的比例
水分加的有些多。在这种情况下，如果水分放的过多，也会导致银耳羹和汤水分离。因为水量过多，银耳的胶质，就会被稀释。 要想煮出来的银耳变的粘稠，首先泡银耳，这个步骤是必不可少的。因为只有让银耳放进水中，充分的浸泡，才能将银耳泡软。在煮的时候，也能将营养物质，充分的释放出来。并且在泡银耳的时候，一定要控制时长，不能过短，最少要泡两个小时左右。
6. 银耳羹银耳和水的比例是多少
金丝银耳和普通银耳有外观，口感，功效，产地四种区别。
1外观：金丝银耳颜色金黄，形状似人脑。普通银耳是白色或者乳白色。
2口感：金丝银耳是糯软的，适合炖汤。普通银耳是脆的，适合炒煮凉拌吃。
3功效：金耳能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。普通银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
4产地：金丝银耳主要产于多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上。普通银耳可以大量人工栽培，野生的比较少。
所以金丝银耳和普通银耳就是综上所述四种区别。
7. 熬银耳汤水的比例
配比是面一斤左右，水是七两左右
8. 银耳红枣汤银耳和水的比例
1.看:耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。
2.闻:品质新鲜的真银耳，应无酸、臭、异味等。假银耳，不仅色泽会渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味，银耳若有霉味，说明已经受潮，发霉变质，切记不可食用。
3.尝:银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，就可证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
9. 银耳汤中银耳和水的比例是多少啊
比例1:10
方法一：在淘宝或者药店购买硼砂，加上开水，硼砂和水比例为1：10，调和即可。材料需要热水，鼻涕泥。
方法二：
1、首先要准备好材料。
2、准备好材料之后呢，就可以开始制作了。首先将热水倒入一个空的容器中，不要倒满，只需要部分热水就足够。
3、然后在容器中加入鼻涕泥，然后一直搅拌。这个需要搅拌很久，要有耐心。
4、一开始的时候，很稀，然后颜色很浅。搅拌完成之后，就会变得鲜艳，浓稠。
5、搅拌完成之后，自制硼砂水就完成了。
10. 银耳汤放多少水的比例
面粉放多少泡打粉水和面粉的比例一般500克面粉都是对应5克泡打粉，这是标准比例，毕竟泡打粉加多了也不好，所以500克面粉对应5克泡打粉就是刚刚好的了。至于水跟面粉的比例，主要看你做什么罢了，例如你做包子馒头，那么通常是500克面粉对应250克的水，如果是发糕，那么得把面团弄稀一点，就是500克面粉对应300克左右的水。
11. 银耳加水比例
一般干粉型界面剂的调配比例为每袋20公斤加10公斤清水，即粉：水＝2：1。而乳液型界面处理配置比例为液：水泥：沙＝1：1：1。水泥要求为42.5以上普通硅酸盐或矿渣水泥。界面剂搅拌的时候使用电动设备进行搅拌，能够更快的将之搅拌成均匀的稀浆状。
市场上的湿式界面剂，一种是预先调配好的桶装，不需要加水。二是未进行稀释调配，需加水。通常加水比例为3:1(水)，具体品牌可能稍有不同。