豆浆银耳汤的做法(银耳豆浆怎么做)

淘菜谱 2023-01-13 21:53 编辑:admin 246阅读

1. 银耳豆浆怎么做

银耳、冰糖、

碗里加水把银耳泡发

用剪刀把红枣剪开,去核

再把银耳剪成小朵

豆浆机加水、冰糖、红枣、银耳,水加到1100毫升就好了,然后按五谷键,等豆浆机停止运转

倒进碗里,成品就出来啦

2. 豆浆机银耳汤的做法

1、先准备好食材,以下是三个人的量,也可以依个人口味添一些辅料。

2、将银耳泡在温水中,等待十分钟,渐渐地等它变膨胀起来,用剪刀把它的蒂去掉,然后撕成小块。

3、银耳洗干净捞起,枣子去核撕成小块,莲子去芯,准备工作做好了。

4、将准备好的食材倒进九阳多功能豆浆机里,加入1000ml的水。然后盖好机盖,插上电源,选择五谷,按启动键,然后静静地等待它20分钟,上班族的也可以趁这个时间干些其它的事!

5、20分钟过后,当听到豆浆机连续发出嘀嘀嘀声音时,拔掉电源,静置一分钟,再打开机盖,一碗香喷喷地红枣银耳莲子羹就做好了。

3. 银耳豆浆做法

主料:黄豆80克,银耳40克,冰糖两大块,水适量。

做法:

1.食材都准备好,银耳用新鲜的和干的都可以,不过新鲜的银耳出胶率更多,小半个就够全家吃了。

2.将银耳去掉蒂后,清洗干净,稍微切碎点,便于机器工作。黄豆清洗干净,用清水浸泡一个晚上。

3.将银耳碎和黄豆都放入豆浆机中,加入稍微多一点的水,因为银耳出胶率很高,做出来的豆浆特别粘稠,所以水要稍微多放点。

4.加入两颗冰糖一起打,将豆浆机盖子盖好,选择杂粮豆浆即可。

4. 银耳豆浆怎么做才粘稠

一、泡发银耳,冷水泡发2小时,温水泡发40分钟。不要用热水。

二、撕得越碎越出胶

银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少,不易出胶。

撕朵越碎,出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的,撕的越碎,接触面积越大,越容易出胶。

三、不同炊具的加水量和炖煮时间

高压锅是最容易出胶:水量少,盖过银耳即可,时长40分钟

煤气炖锅:水量多,大火烧开转中小火,炖煮2小时,注意不要瀑锅

电饭锅:水量多,煮饭档连续炖煮2-3小时,注意不要瀑锅,要按煲汤键

隔水炖出胶关键是加水:水量少,盖过银耳即可,炖煮时长5小时以上,煮的过程中要添水

四、先单独煮银耳,再加其他食材

先只煮银耳,在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖,这样才能保证银耳的出胶量。

一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮,红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值,银耳的出胶量,随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。

五、汤汁变温时出胶

高温下,胶质是溶在水中的,比较稀。

炖煮完,汤汁由烫变温后,就会粘稠起来。

关火后,不要马上打开盖子,可以让它再焖一段时间,这样胶质会更浓稠一点哦!

5. 雪梨银耳豆浆怎么做

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。

6. 银耳豆浆怎么做好吃

银耳没有红烧的一般都是呛拌和做汤

7. 银耳能做豆浆喝吗

喝豆浆补钙的作用是非常小的,不建议只是单纯的凭豆浆的方法来进行补钙,最好可以采取药物的方法来进行补钙,同时也要增加营养,保持营养均衡,多吃一些肉类的食品,也要多吃水果蔬菜,不要挑食。另外也要多晒太阳,也有助于钙的吸收,而且也要多参加运动锻炼。

8. 银耳怎么搭配最好做豆浆

红豆豆浆搭配红枣,枸杞,芝麻酱烧饼,小菜。

9. 银耳豆浆的做法及功效窍门

材料

南瓜,银耳,红枣,小米

做法

步骤1:银耳提前用清水泡发半小时,洗净后去黄蒂,摘成小朵。

步骤2:南瓜去皮去瓢,切成一厘米见方的块。

步骤3:小米,红枣洗净后,与银耳、南瓜一起放进锅中,加适量冰糖,大火烧开后转小火少至银耳软糯即可。

步骤4:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

10. 银耳用豆浆机的做法

会的。豆浆机本身就有加热的功能。将银耳泡发,或者直接购买鲜银耳,清洗干净,撕成小碎块,准备几颗红枣,去核,切成碎块,还可以放点莲子,也需要浸泡之后洗干净。

秋天可以放点百合,也得浸泡清洗哦,还有适量的冰糖(根据个人口味也可选择做好之后加入蜂蜜)准备好后一起放入豆浆机,放入适量清水,选择迷糊键。

豆浆机开始工作,好了之后倒入容器,美味营养香甜的红枣冰糖莲子羹就做好了。