1. 怎样做枸杞银耳汤视频
一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶 银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。 撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间 高压锅是最容易出胶：水量少，盖过银耳即可，时长40分钟 煤气炖锅：水量多，大火烧开转中小火，炖煮2小时，注意不要瀑锅 电饭锅：水量多，煮饭档连续炖煮2-3小时，注意不要瀑锅，要按煲汤键 隔水炖出胶关键是加水：水量少，盖过银耳即可，炖煮时长5小时以上，煮的过程中要添水
四、先单独煮银耳，再加其他食材 先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。 一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。
五、汤汁变温时出胶 高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。 炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。 关火后，不要马上打开盖子，可以让它再焖一段时间，这样胶质会更浓稠一点哦！
2. 银耳枸杞汤怎么做好喝
一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶
银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。
撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间
高压锅是最容易出胶：水量少，盖过银耳即可，时长40分钟
煤气炖锅：水量多，大火烧开转中小火，炖煮2小时，注意不要瀑锅
电饭锅：水量多，煮饭档连续炖煮2-3小时，注意不要瀑锅，要按煲汤键
隔水炖出胶关键是加水：水量少，盖过银耳即可，炖煮时长5小时以上，煮的过程中要添水
四、先单独煮银耳，再加其他食材
先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。
一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。
五、汤汁变温时出胶
高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。
炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。
关火后，不要马上打开盖子，可以让它再焖一段时间，这样胶质会更浓稠一点哦！
3. 红枣枸杞银耳汤怎么做
做法： 1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质； 2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时； 3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止； 4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。
4. 如何做银耳枸杞汤
可以喝些，但主食的量就要相应的少一些，比如今天喝一碗银耳红枣莲子枸杞汤，可以相应的减少一碗米饭。并且红枣、枸杞含糖量高，切忌多放。
5. 红枣枸杞银耳羹的做法视频
1.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。
2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。
1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
6. 怎样做枸杞银耳汤视频教程
主料 1种
银耳
200g
辅料 2种
红枣50g
枸杞20g
调料 1种
冰糖适量
烹饪步骤 7步
步骤1
准备
步骤2
银耳提前一天泡发好，把根剪掉，撕成小朵
步骤3
锅里放水，银耳一起煮
步骤4
银耳煮至胶状，放入红枣
步骤5
放冰糖
步骤6
最后放入枸杞
步骤7
盛出即可
小贴士
我的红枣是开袋即食的，一般要泡一个小时左右，枸杞不能放得太早
7. 银耳枸杞汤的做法视频
银耳提前泡发，枸杞洗净，银耳先炖一会，在把醪糟和枸杞，冰糖，放进银耳羹里一起煮开即可
8. 怎样做枸杞银耳汤视频讲解
用料 猪粉肠、猪肝、猪肉 各一些枸杞叶 适量猪杂枸杞汤的做法 买回来的猪杂清冼干净。粉肠很难煮所以放电压锅按快煮键煮，十几二十分钟刚刚好!猪肝猪肉切片先用生粉和少许油腌一下，这样才有滑嫩的口感。粉肠煲好后取出切小段再放回汤中，把洗干净的枸杞叶一并放入继续煲开，注意不能煮太久，不然枸杞叶煮黄了就不好吃了。枸杞叶煮开后把腌制好的猪肝猪肉一起放入后快速搅拌以免粘成一团，半分钟左右后放点盐就可以熄火了，这时猪肝可能只有七八分熟，我们利用汤本身的热量很快就把它烫熟了，千万别等猪肝完全熟才关好，那样等到喝汤的时候猪肝就太老太硬了。
9. 枸杞煮银耳汤的做法
第一种是将枸杞子去掉蒂，然后用温水浸泡，清洗干净。
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新鲜的牛肉清洗干净，切成块状备用。热锅上油，待油热之后，放上牛肉，煸炒之后，加上高汤或是热水
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随后将沟子荠、食盐、酱油等放进入，开大火，等锅开之后，改成小火，慢慢炖煮两个小时左右的时间，看到肉变得软烂了，那么就可以了。
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这款枸杞子清炖牛肉做法很简单，没有过多的油水，但是适当吃点能 补中益气，可改善贫血，尤其适合面黄肌瘦的人。
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第二种做法是准备上牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、荷兰豆、枸杞子、番茄汁等原料。
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将牛肉切成小块，并撒上准备好的盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀之后，放在奶油熬热的锅里，当看到肉变成茶色的时候，就可以了。
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在切好的洋葱上放上番茄汁，加上热水、枸杞子倒入炒好的牛肉锅里，小火炖煮将近两个小时的时间。随后再将胡萝卜块、马铃薯块，荷兰豆放进去，炖煮一会，最后根据口味情况加上食盐和味精等就可以了。
10. 银耳汤怎么做好喝视频
把银耳洗干净后，放入锅中加清水，加冰糖开中火慢慢的熬，这样的汤又浓又稠。