1. 银耳汤做法早餐？
银耳汤
原料：银耳、红枣、枸杞。
做法步骤：
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。
第10步、再加入枸杞。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了。
第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果
2. 早餐店如何熬银耳汤？
1、银耳先用冷水泡开。
2、放入高压锅煮15分。
3、开盖加入冰糖继续煮至软嫩汤汁浓稠就可以。
3. 早餐店的银耳汤是纯的吗？
不是纯的
安全肯定是安全，吃不死人的。但是吧，这个东西大家都知道，它肯定是没有家里的好。因为早餐店走的是数量模式，做出来银耳汤在很多方面都会比较欠缺。你自己试想下嘛，早餐店它每天要出那么东西，银耳汤本来就是比较耗时间的，它还需要量产，能好到哪里去。有时候为了弥补口感的缺失还会加点你想不到的东西进去。那种特殊物质有可能就是假胶，也可能是其他东西。
4. 银耳汤做菜？
可以
银耳可以凉拌，可以炒菜，凉拌的银耳可以用醋，生抽，味精，香油，凉拌，具体步骤是，把银耳用凉水泡开，再用开水抄一下，捞出控水，然后放调料，味道非常好吃。
炒银耳就简单了，把葱姜蒜用油炸香，把银耳青菜放在一起，加入调料翻炒下就可以出锅了
5. 早餐食谱大全，早餐吃什么，早餐？
俗话说得好，早餐要吃得好，中餐要吃得饱，晚餐要吃得少。
早餐，是一天中的第一顿饭，也是一天热量和营养素的重要来源，然而又是三餐中最容易被忽视的一餐，对上班族的人们来说，也是非常重要的一餐：
第一：经过一夜能量消耗，吃早餐能够避免出现低血糖和营养性贫血；
第二：吃早餐对胃肠有保护作用，能够减少患慢性胃炎；
第三：吃早餐还能促进胆汁分泌，预防胆结石的发生；第四：吃早餐能够促进人体的生长发育，为人体补充大量的能量，使一天的工作、生活精力充沛
营养早餐应包含：
第一、富含碳水化合物的主食，例如全麦面包、馒头、粉、面等，补充血糖；
第二、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类，有助于维持血糖水平，补充蛋白质、矿物质。
第三、蔬菜，例如拌黄瓜、青菜等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素。
番茄酸汤面，有番茄的酸爽味，十分开胃，这应该是最省事、简单的早餐面做法，加上鸡蛋非常营养，没下过厨的亲们也可以放心尝试，在家当早餐制作方便，10分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个番茄酸汤面简单的做法：
第一步：准备食材，面条200克、鸡蛋一个、番茄一个、番茄酱，香葱、大蒜、生抽、醋、盐、白糖、鸡精，香油；
第二步：把葱姜蒜切末备用，番茄打十字花刀，用开水烫5分钟，这样容易去掉番茄皮，再切末备用；
第三步：取一个大碗，放入少许盐、1勺生抽、少许醋、少许芝麻香油，少许花椒油，少许食用油或色拉油搅拌均匀，再加入适量开水拌成碗汁，可以闻到汤汁的香味；
第四步：起锅烧油三成热，放入番茄末进行翻炒一会，可以加入适量温水，再加入少量番茄酱增加番茄的酸爽味，炒至蕃茄出汁，盛出备用；
第五步：起锅烧水，将鸡蛋打入一个铁勺内（勺内先抹一层油，防止鸡蛋粘连），放入开水中煮3分钟（水刚好到铁勺处即可，不要漫过，待蛋白基本凝固后，将整个鸡蛋放放水中煮一下即可），荷包蛋这样煮，即好看，又嫩又好吃；
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用，能健脑益智，避免智力衰退
第六步：接着下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复三次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放入碗汁中，再加入炒好的番茄汁，撒上蒜末、葱花，即可享用美食；
最后，再配上一杯现磨的豆浆，能够补充更多的蛋白质（有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁等，防止高血压，防止糖尿病）
注意技巧：
1、番茄酸汤面主要是番茄汁调味，所以炒制的时候，加入番茄酱，可增加番茄酸爽味，使面条口味更好，不喜欢吃蕃茄的，可以用陈醋代替；
2、番茄一定去皮，口感才会更好；
3、碗汁里加入适量食用油，可以使面条看上去色泽更好，口感更佳；
4、面条最好选用新鲜的手工细面条，如果没有，简单一点选择超市细的干面条也可以，但记住，煮面时8成熟就可以，这样的口感最好。
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6. 银耳汤怎么做好吃，银耳汤的家常做法？
主料
鸭肉
800克
银耳
一朵
辅料
党参
适量
红枣
五个
枸杞子
适量
虾干
五个
姜
适量
步骤
1.银耳泡发，剪小朵备用，鸭肉用热水煮沸腾，捞出备用
2.药材，姜准备好，泡一下水
3.鸭肉用盐爆炒一下，再下油爆，爆一下然后放点酒去腥气，把药材放下去，枸杞留着后面放，然后倒适量的开煲
4.先大火煲，把上面的血沫，撇干净，多余油也撇掉
5.然后改小火煲上半个钟在放银耳和枸杞子，在煲上二十分钟就行了
7. 猪蹄银耳汤的做法，猪脚银耳汤有什么好处？
猪蹄银耳汤推荐做法如下：主料猪蹄1个银耳50g辅料盐8g金丝小枣10g枸杞子10g薏仁米20g姜片10g黄豆30g步骤1.泡发好的银耳洗干净，红枣，黄豆，薏仁米都洗干净加入清水锅中2.猪蹄泡一会儿，洗掉血水后，再焯水，焯水后，捞出来，再好好洗洗3.将洗好的猪蹄加入炖锅中，切几片姜放进去4.小火开始炖2-3小时，等猪蹄用筷子一扎就透，软烂后，加入泡好的枸杞子和少许盐，开一下锅即可。
8. 早餐食谱大全营养早餐？
早餐应该吃好，吃饱，依据每个人的习惯，可以这样搭配，小米粥，馒头，煮鸡蛋，咸菜，或者一杯牛奶。
面条汤，里面窝上一个鸡蛋，可以用西红柿或者绿叶蔬菜炝锅吃起来暖暖的，还可以蛋炒饭，里面可以加火腿，虾仁，豌豆粒一起炒，还可以包小馄饨，用紫菜虾皮香菜呛汤，好吃。
9. 怎样做银耳汤？
一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶 银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。 撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间 高压锅是最容易出胶：水量少，盖过银耳即可，时长40分钟 煤气炖锅：水量多，大火烧开转中小火，炖煮2小时，注意不要瀑锅 电饭锅：水量多，煮饭档连续炖煮2-3小时，注意不要瀑锅，要按煲汤键 隔水炖出胶关键是加水：水量少，盖过银耳即可，炖煮时长5小时以上，煮的过程中要添水
四、先单独煮银耳，再加其他食材 先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。 一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。
五、汤汁变温时出胶 高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。 炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。 关火后，不要马上打开盖子，可以让它再焖一段时间，这样胶质会更浓稠一点哦！
10. 银耳汤怎么制做？
原料：银耳一朵、红枣十颗、枸杞适量。
做法步骤：
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。
第10步、再加入枸杞。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了。
第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果