一、螃蟹菜瓜汤做法？
菜蟹2只、冬瓜一斤左
做法
1、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用。
2、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净。
3、冬瓜切厚片待用。
4、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明。
5、再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味。
6、喜欢的话可以滴点香油。
二、菜瓜汤怎么煮？
1、材料：白瓜半根、咸鸭蛋两个、姜片、猪骨汤一碗
2、白瓜洗净后对半切开，挖净瓤籽，切成片
3、把咸鸭蛋打进碗里
4、猪骨汤加一碗清水，下姜片，烧开
5、汤开后下瓜片
6、汤再次烧开后，把两个咸鸭蛋黄从碗里挑出来加到汤里煮5分钟
7、把余下的咸蛋清慢慢倒进汤里，一边倒一边用筷子划散蛋液，使其形成蛋花，熄火装碗。
三、蔬菜瓜汤做法大全？
丝瓜汤的做法，首先把汤烧开，然后把丝瓜放进去煮，把丝瓜在煮至带青白色，加点猪油，放一点盐好一道丝瓜汤就做好了
四、菜瓜面片的家常做法？
1、食材：面片肉丁或肉片辣子、笋片、菜瓜。
2、将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。
3、揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
4、在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
5、将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。
五、红面鸭煲汤用什么材料？
红面鸭煲汤主要材料：鸭1500克辅材：草菇75克,介菜400克调味品：米酒15克,胡麻油2克,白胡椒粉1克,鸡精1克,白糖2克,盐5克,木薯淀粉(苞米)10克,食用油100克,黄豆酱50克，绍兴酒5克，生抽，老抽，红枣五个，莲子一把，枸杞一把，生姜两片，葱两根，香油少许。
六、香菜瓜油汤怎么做？
香菜的根特别好，把香菜整棵洗净控水，锅添青水把香菜放里煮十五分钟少放一点盐加胡椒粉，胡椒粉也很去油脂，出锅喝汤香菜也可以吃的。
七、菜瓜豆腐汤的做法？
1、丝瓜削皮，切滚刀块(为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中);
2、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用;
3、起油锅，下入蒜末炒香;
4、下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤;
5、煮开后加入豆腐;
6、再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。
八、怎么煮鸭汤松茸鸭汤？
食材用料 老鸭半只 松茸十五个 枸杞适量 盐适量 料酒一汤勺 松茸枸杞炖老鸭汤的做法
1.砂锅里放入姜片 大火烧开
2.老鸭凉水下锅 加入花椒姜（姜和花椒可以祛土腥味）煮十分钟祛脏血
3.砂锅水开加入老鸭松茸（水开之后调小火慢炖一个小时小时）
4.泡发松茸的少不要到 沉淀一下倒入锅中 松茸水营养一样很丰盛的
5.出锅之前加入枸杞 盐 小火炖五分钟即可
6.美味的老鸭松茸枸杞汤
7.简单操作营养丰盛（就是时间长 然后友友们要是没有那么多时间 可以买普通肉鸭代替 肉鸭易熟 可以大大缩短炖煮时间）
九、三七老鸭汤-怎么烹饪老鸭汤?/怎么烹饪老鸭汤？
用料：三七根二至三两，鸭一只。姜、胡椒、盐适量。
做法：先将三七须根用清水浸泡半小时（新鲜三七根不再浸泡），洗净待用。两斤左右的鸭一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。然后将三七须根填入鸭的空腹内，把鸭和少许姜片、胡椒、鸭内脏、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮，一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。
十、面鸭做法？
烹饪步骤
1/8
带骨头鸭肉收拾干净剁成自己喜欢的大小，扔凉水锅里煮到完全变色，关火捞出来
2/8
锅烧热扔控过水的鸭肉，根据个人喜好和鸭肉出息程度决定要不要放油
3/8
小火煎焦黄了翻个面，扒拉到外圈扔葱姜
4/8
继续煎到全方位焦黄葱姜闻起来挺香，扔提前泡好的香菇跟枣
5/8
加完全没过所有肉菇的凉水，大火煮开看情况撇下沫
6/8
盖上盖子小火咕嘟一个小时以上，或者直接挪煲里选煲汤模式
7/8
时间差不多了开盖尝下鸭肉成熟度，确认软烂了关火/断电，根据个人口味加盐
8/8
带汤浇到提前煮好的荞麦面上，看心情怼上坨葱丝，口重的胖又可以大胆尝试各种调味料