一、鸡汤和鸭汤区别？
答：鸡汤和鸭汤区别（适合季节不同：1、鸡汤适合冬季进补。2、鸭汤适合在秋季喝）。
材料：三黄鸡1只，干虫草花1撮，姜4片，水适量，盐少许
制作步骤
1. 材料准备好：三黄鸡清洗干净，干的虫草花一撮；
2. 用利刀把鸡斩成块用凉水冲洗一下；
3. 鸡块和凉水同时入锅，中火加热；
4. 随着温度的长高，血沫也逐渐出现，用小勺或者油撇子将浮沫捞干净；
5. 撇去浮沫的汤汁好清澈，放4片姜，盖上盖子，转小火焖炖50分钟；
6. 出锅前10分钟，将虫草花倒入锅中起锅前撒盐，即可。
二、老鸭汤和老鸽子汤哪个更好？
老鸭汤更好。
老鸭汤的味道非常的诱人，口感非常的出色，是人们比较喜欢喝的一种养生保健汤，在做鸭子汤的时候可以放不同的食材，能够达到不同的口味，补益身体方面的效果是不错的，有很好的补钙作用，有一定的补气血的效果，对于补充身体的一些微量元素方面的作用也是非常出色的，具有很好的清热除湿的效果。
三、心灵鸡汤和鸭汤的区别？
心灵鸡汤，拼音为xīn líng jī tāng，是带有 精神安慰作用、具有动机强化（ 励志）作用，对人精神和内心有正面作用的文章语段或者文段。
2、鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，可以消水肿，比较湿热的喝鸭好。
四、乌鸡汤和老鸭汤哪个好？
老鸭汤好。老鸭滋补的效果更胜一筹，尤其是煲汤，老鸭汤非常补人，不管虚热还是实热，喝点老鸭汤可以补虚除热。
鸭子是水禽，所以它也有水之性，与“水”相关的疾病鸭肉也很拿手，比如说热痢、水肿等。
鸭肉的吃法也很多，阴虚或有热的人适合煲汤；身体有点虚寒的适合吃烤鸭；至于香味浓郁、风味独特的陈皮鸭、柠檬鸭、啤酒鸭等，几乎人人适合啦。
五、冬瓜鸭汤的功效和作用？
冬瓜鸭汤主要是在冬瓜羊肉中加入一些葱、姜、蒜等食物制成的营养食品。从中医角度来看，它具有一定的降逆止呕、健脾和胃、化痰止渴的作用。可以增进食欲，从营养角度来看，这种冬瓜鸭汤富含钙离子、维生素、纤维素和氨基酸。它能增强骨骼强度，促进新陈代谢，补中益气，改善缺铁性贫血，滋养神经。
六、笋干鱼头老鸭汤有什么功效？
笋干老鸭汤材料笋干，香菇，西洋参，红枣，当归，黄芪，葱段，姜片，蒜瓣，二锅头2瓶，盐做法1、准备泡好的笋干、香菇+西洋参、红枣、当归、黄芪、葱段、姜片、蒜瓣。
2、老鸭焯水捞出。
3、所有材料混合放入砂锅内，倒水到锅岩，倒入两瓶盖二锅头，炖煮三个小时。
4、之后再调味，估计这味精一颗都不要放，放盐调味儿就好啦！
七、沙参玉竹老鸭汤的功效作用？
可润燥，止渴，沙参玉竹可治肺热咳嗽，二者用来煲汤，营养价值是非常高的，特别适用于一些干咳，痰少，劳热，以及消渴，肠燥，便秘的人群，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水，同时对预防心绞痛，风湿性心脏病这类人群也是有很大好处的。
八、吃了鸡汤和鸭汤,鱼汤都会垃稀,怎么办？
鸡汤太油了，脂肪引起的腹泻，油太多自然有滑肠作用。下次煲汤你试试把鸡皮拔掉再炖可能会好些。可以放些红萝卜，红萝卜有止泻的作用，平时吃苹果汁，喝些米汤。 鸭汤除了有可能也是油的原因外，还有就是鸭子是凉性的，你可能肠胃受不得凉。 鱼汤同理鸭汤。 问了我们这边一位退休教师，他说你有可能是患了慢性结肠炎，导致慢性结肠炎的因素有很多，归纳起来主要有两种，一是指肠道感染了细菌、霉菌等病毒，使肠道长期处于炎症状态，二是指由于人的身体过度疲劳、长期处于营养不良状态，以及情绪容易激动等，这些因素都可以诱发慢性结肠炎的发生。 宜食少渣、易克化、低脂、高卵白食物，如大米饭、大米粥（可用排骨久炖后将其汤冷却，去表面油脂，再用来煮粥煮面条）、面包、烤包、稚嫩菜叶、菜汁、少量瘦肉、猪肝。好消化、少刺激、不过腻、不过饱为饮食原则。 尽量少食辛辣冰冻，生冷食物食品。饮食禁忌：牛肉、海鲜、鸡蛋、花生、白萝卜、红薯、瓜类、豆类、牛奶、辣椒、酒、醋、咖啡、巧克力、水果、冷冻食品、过腻、过甜、包装饮料、糯制品、饼食、竹笋、韭菜、芹菜、洋葱、茄子、木耳等，凡含高纤维蔬菜均忌。
九、孕妇可以喝鸭汤吗，有什么功效？
孕妇可以喝鸭汤。鸭肉富含营养、蛋白质、铁、钾、氨基酸等，这对孕妇大有好处，孕妇可以吃。建议饮食多样化，多吃新鲜水果和蔬菜，按时产前检查，注意休息，加强营养。为了保证婴儿的健康发育，孕妇应保证身体对营养的吸收。很多食物都有很高的营养价值，比如鸭汤。鸭肉不仅营养丰富，而且还含有大量的蛋白质、铁、钾等。
十、营养汤和养生汤区别？
养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。
营养汤，各种丰富的有营养的食材融为一体，整个汤喝在嘴里就一个鲜，适合女人滋补。营养汤的营养价值比较丰富，富含蛋白质，维生素，骨胶原，磷酸钙等，具有很好的补钙效果，对于身体营养吸收相当好。
两者的区别：1）火候不同，这是根据你煲汤的作用及你煲汤的材料而定的。2）功效不同，用营养汤补充营养，比如你坐月子喝的鱼汤就是营养汤，养生汤则是根据四时节气变化及你的身体体质搭配而形成的。