一、笨鸭汤饭怎么做？
原料
鸭肉，土豆，青椒，盐，味精少许，花椒少许
笨鸭汤饭的做法步骤
第1步.
将鸭肉放入少许的盐，味精，花椒进行腌制10分钟后，将鸭肉，土豆切成小丁
第2步.
锅中放入切成小丁的鸭肉和土豆丁
第3步.
锅中加入盐、味精、花椒少许，
第4步.
加入米饭适量
第5步.
加入青椒丁，煮沸出锅
二、重庆汤饭做法？
烫饭的做法非常的简单，无非也就是将浓汤与饭一起煮而已。是一种很家常的农家饭。
三、豆角汤饭做法？
主料
豆角200
猪肉50
面粉200
西红柿1个
辅料
葱1根
姜小块块
蒜3个
1.面粉加水和成光滑的面团，醒20分钟。
2.猪肉切丝，豆角洗净切段，西红柿切小块，葱，蒜切好备用！
3.把醒好得面片切成宽条！
4.炒锅倒油烧热，下葱花和蒜炒出香味，下猪肉翻炒变色，放入西红柿翻炒，再放入豆角翻炒。放入适量盐调味！
5.放入热水煮沸，用手把面片拉长，然后揪成小一段小一段的放入锅中。煮熟后，即可出锅！
四、辣汤饭配方？
材料
鸡腿肉1/2只，牛蕃茄3个，红辣椒3条，洋葱50公克，鸡汤600㏄，盐1/2茶匙，面煳1茶匙
做法
1.将鸡腿肉洗净；蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎；红辣椒洗净去籽后切碎；洋葱洗净去皮后切碎。
2.将作法1与鸡汤放入汤锅煮，以小火煮约30分钟，捞出鸡腿肉切丝。
3.以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠，盛入碗中撒上鸡肉丝即可。
五、潮汕汤饭原名？
潮州汤饭叫潮州粥。把冰冻海鲜放在粥裏煮。咪煮开了就可以吃。
六、辣汤饭由来？
水巷口是海口的一条特色老街，至今仍保留着老海口的记忆与味道，辣汤饭就藏身于此。
30年前，水巷口，有人在老房子里开起了辣汤饭店。“爷爷那时候是这条街最早做辣汤的。”在厨房忙活的第三代传人姚丽说道。
每天凌晨4点左右，小店早已坐满了食客，有早起做生意的，也有刚下夜班回家的。新老顾客每天能准点吃上一口热乎乎的辣汤饭，离不开这家人数十年如一日的准备：每天3点不到，开始清洗猪肚、猪舌、猪心、大肠、粉肠，然后将其下锅熬制，根据肉质软硬和每天需求，熬制的时间也不一样，但最少也得熬上一个小时。在熬好的高汤里加入胡椒，开火一直煮着，仅加入适当比例的盐、味精和糖，熬出来的辣汤保证原汁原味。
熬完汤头后，把猪肠猪肚挂起来，客人一到，利落地斩件、码盘，浇上几勺滚烫热乎的辣汤，配一碗喷香的白米饭、阿嫲香葱鸡蛋和香煎琼式腊肠，就是老海口最经典的味道。
七、安东汤饭做法？
方法
1准备好米饭100g备用；
2将白菜心洗净切好备用；
3将西红柿洗净后切成小块备用；
4在锅中放入适量油；
5将白菜倒入油中；
6迅速翻炒一会，让白菜变蔫；
7加入适量水，倒入米饭的西红柿；
8煮一会，让米饭煮入味；
9美味的安东汤饭就做好了。
八、延吉汤饭做法？
延边牛肉汤饭的做法：
炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水，炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
九、菠萝汤饭做法？
1、菠萝一只，洗好外皮，最好不要选太熟的，菠萝肉太软太碎，汁又太多
2、自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些
3、挖出菠萝肉，我是用挖雪糕球的工具挖的，没有的话用刀或者勺子也可以
4、将菠萝自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些
5、全部挖空
6、菠萝肉和菠萝碗准备好备用
7、将胡萝卜、洋葱切粒，玉米煮好后切粒，放油先炒这些配料，加入少量盐和蕃茄酱，再加入米饭炒，最后放入菠萝。
十、豆汤饭评价？
好吃好吃，这种东西挺好的，营养丰富的东西，特别好吃啊，不错不错