一、老鸭汤炖料加海带可以吗?
老鸭汤的佐料是可以用于炖排骨和海带的。 制作食材: 猪排骨400克,海带150克,老鸭汤佐料、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制作步骤: 1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。 2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净 3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、老鸭汤佐料、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成
二、酸罗卜老鸭汤可以放木耳海带麽姑一起炖吗?
不太好。主要是因为酸萝卜老鸭汤,主要是要喝鸭汤的咸鲜和酸萝卜的酸味。放入蘑菇,就会使得蘑菇的味道被酸萝卜味道压住,或者两者的味道混合,变得不伦不类的。放木耳海带,不如放些笋片之类的。这样既不影响鸭汤的味道,还添加了清香,减少了油腻。玉兰片还增加了汤里菜的清脆口感。
三、海带鸭汤怎么炖好喝?
方法/步骤
1
海带泡半个小时,鸭子洗净切成碎块,酸萝卜切条。
2
锅内加水,放入香葱,加一点高度白酒,鸭肉下锅焯水,水开后2-3分钟关火即可。
3
捞出凉水冲洗干净,准备齐材料:焯水好的鸭肉块、酸萝卜条、生姜片、泡椒切切块、切好的海带片。
4
热油锅,下鸭肉、生姜片、泡椒、酸萝卜,翻炒一下,注意火候别炒干了,然后加水,淹过鸭肉1/3即可。
5
大货烧开,转小火炖1个小时。
6
加入海带、一小勺鸡精,胡椒等调味品,再煮1分钟。
7
出锅,开饭。一份鲜香可口,健胃开脾,营养丰盛的酸萝卜海带老鸭汤就做好了。
END
四、老泡菜和海带加茶树菇炖老鸭可以吗?
亲,老泡菜不适合炖鸡鸭肉时使用,会影响口感哦。海带和茶树菇都可以来炖鸭。茶树菇性平,甘温,具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效,常食可起到抗衰老、美容等作用。海带性味咸寒、具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,常吃海带对身体健康很有利。但是,海带和茶树菇一起煮容易串味,影响口感,所以建议亲选择其一来炖鸡鸭肉。
五、老鸭汤里面可以炖啥?
老鸭汤的做法很多,有冬瓜老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤,酸萝卜炖老鸭汤,火腿胡椒老鸭汤,黄瓜老鸭汤等等,其做法不少。下面我们介绍下几种老鸭汤的做法:
最简单的制做方法:
鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳.再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中一起炖,大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用.(那个香安一老鸭汤炖料就很不错,味道很纯不像其它品牌的老鸭汤香精味精重)
六、怎样炖老鸭汤?
主料:鸭、枸杞、党参、当归 简单制作过程:
1.将老鸭洗净,剁成块,和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水;
2.煨汤最重要的是火候,如果家里有炭火,可以用微火熬七八个小时,这时汤是最好的,如果一般的火,也用小火熬两三个小时即可;
3.出锅时再放入盐油等作料,并撒上葱花。 味道:浓香鲜美。 爱心功效:主料都非常有营养,而且功效很多,汤既美味又营养。此汤清火利肺,营养丰富,祛风降火,养胃。
七、老鸭汤怎么炖?
主料:鸭肉500g
辅料:老鸭汤炖料250g、姜3片、红枣适量、干香菇50g
步骤:
1、鸭肉洗净焯水
2、香菇泡发洗净,香菇水留着备用
3、生姜红枣适量
4、老鸭汤炖料
5、热锅放入自家的茶油,放入姜片
6、倒入鸭肉煸香
7、倒入客家米酒
8、加入老鸭汤炖料,红枣
9、倒入半锅开水,加入香菇, 香菇水
10、全部倒入电压力锅,按老汤键
11、加入少许盐就可以吃啦
八、老鸭汤炖多久?
你好如果你是炖老鸭汤的话你可以这样来炖,鸭子剁块后,锅里放油,放生姜,放入鸭子后,再加入料酒,盐,味精,调料后,再加入,党参,枸杞,料酒,炖一个小时后就能喝了
九、莲藕老鸭汤可以放海带丝吗?
可以是可以,就是不怎么好看,实在想放的话,海带片吧。
十、老鸭汤可以加鸡腿菇一起炖吗?
可以的,依个人口味,如果喜欢就是好吃的