一、母鸭和公鸭哪个煲汤好？
公鸭与母鸭相比较的话，当然是公鸭比较补。最好是煲汤，也就是我们俗称的老鸭汤。
公鸭（老鸭）煲汤，比较补。如果是煲浓汤主要给中年人或老人，包清汤都很适宜。如果不是老鸭一般是不煲汤。
而母鸭（不是老的），但也可以煲汤，只不过要清汤，适合妇女和生病（虚的兵）的人喝，煲汤和味道比公鸭（老鸭）差。
因此公鸭是比母鸭要补的。
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
二、公鸭好养还是母鸭好养？
公鸭好。公鸭在提高受精率时需要发挥决定性的作用，因此公鸭必须要性器官发育健全、性欲旺盛，精子活力好、体质健壮的。
在吃食的过程中，由于公鸭比较好斗，因此常常会发生食凶情况，导致其他母鸭或公鸭吃食不均匀，因此在饲养的过程中，要分开进行饲养，需要注意的时要防止公鸭之间相互嬉戏，避免这种恶习惯，一般到配种的20天左右，就可以将公、母鸭混合饲养。
三、花椒鸭买鸭子公鸭好还是母鸭好？
母的好，公鸭肉好吃，公鸭大补清火，公鸭头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状。适合炖汤炖菜来吃；
母鸭适合体虚人群，如坐月子的孕妇，公鸭肉厚脂肪多，母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇。有些散养的老鸭吃起来就很棒，放点冬瓜煲汤，简简单单，鲜香味美。所以母鸭比公鸭好吃。
四、公鸭和母鸭哪个营养好？
老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，公鸭(老鸭)煲汤，比较补。
如果是煲浓汤主要给中年人或老人，包清汤都很适宜。如果不是老鸭一般是不煲汤。
母鸭(不是老的)也可以煲汤，但要清汤，适合妇女和生病(虚的兵)的人喝，煲汤和味道比公鸭(老鸭)差。
五、鸭子吃公鸭还是母鸭好？
公鸭与母鸭相比较的话，当然是公鸭比较补。最好是煲汤，也就是我们俗称的老鸭汤。公鸭煲汤，比较补。如果是煲浓汤主要给中年人或老人，包清汤都很适宜。如果不是老鸭一般是不煲汤。而母鸭，但也可以煲汤，只不过要清汤，适合妇女和生病的人喝，煲汤和味道比公鸭差。因此公鸭是比母鸭要补的。
六、虫草炖鸭子是公鸭还是母鸭好？
公鸭（老鸭）煲汤，比较补。
如果是煲浓汤主要给中年人或老人，包清汤都很适宜。如果不是老鸭一般是不煲汤。母鸭（不是老的）也可以煲汤，但要清汤，适合妇女和生病（虚的兵）的人喝，煲汤和味道比公鸭（老鸭）差。七、做老鸭汤是买母的好还是公的好？
其实吃起来并没有太大的区别，公鸭大补，清火。 母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇。有些散养的老鸭吃起来就很棒，放点冬瓜一起煲个汤，简简单单，鲜香味美。 怎么判断鸭子的公母？
1，通常来说，头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鸭；而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开是母鸭。
2，鸣管鉴别法， 鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3毫米左右，从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管。
3，摸肛鉴别法， 左手托住初生雏鸭，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指轻夹颈部，用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方，先向前按，随着向后退，如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公鸭，否则就是为母鸭
八、月子鸭公鸭好还是母鸭好？
母鸭好。
公鸭和母鸭其实吃起来并没有太大的区别。公鸭比较补，清火，如果是煲浓汤主要给中年人或老人，煲清汤则都适宜。不是老鸭一般不用来煲汤，直接炒菜也是有营养价值的。
母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇和生病的人，不是老鸭也可以用来煲汤，但要清汤。鸭肉营养丰富且易消化，炖汤时还可加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。
九、怎么分清公鸭母鸭？
成年的公鸭羽毛鲜艳，脖子上有一圈绿色的毛，卡住脖子公鸭的叫声有些嘶哑，很有磁性，母鸭则清脆。
小鸭：看外形：在同一群小鸭中，头大。身圆、尾尖的是公鸭；头小、身扁、尾散开的是母鸭 看尾巴：用手掌托住小鸭胸部，用拇指轻轻掐住背部，尾能上翘的是母鸭，尾巴向下弯的是公鸭 摸肛门：用手的中指、无名指和小指托住小鸭，拇指轻轻压住背部，再用食指摸小鸭肛门下方，如感到有一个颗粒突起物的是公鸭，没有的则是母鸭 摸鸣管：先用一只手托住小鸭，用食指轻轻按摸嗉囊部位，再用另一只手的拇指压住颈后部．并用食指将小鸭的头部抬起，使头部上下摆动。如果是公鸭，食指就可摸到几个稍能活动的类似绿豆大小的颗粒突起物（球状鼓室），母鸭则没有。
十、公鸭好吃还是母鸭？
公鸭和母鸭其实吃起来并没有太大的区别。公鸭比较补，清火，如果是煲浓汤主要给中年人或老人，煲清汤则都适宜。不是老鸭一般不用来煲汤，直接炒菜也是有营养价值的。母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇和生病的人，不是老鸭也可以用来煲汤，但要清汤。鸭肉营养丰富且易消化，炖汤时还可加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。