一、孕妇早期能吃红头鸭煲汤吗？
孕妇早期可以吃一些红头鸭煲汤，但是不要吃太多，注意把鸭子煮熟洗干净，以免出现寄生虫的问题，饮食方面要注意多元化，以清淡为主，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，避免辛辣刺激的饮食，要定期的进行产检，不要过度劳累，调整好心态，早睡早起多运动。
二、麻鸭适合煲汤还是炖？
适合煲汤
用料：老麻鸭 (1只)，仔姜 (适量)，豆瓣酱 适量，青红线椒 4个，葱 1个，姜 1块，料酒 1勺，蒜 2瓣，冰糖 适量
方法/步骤
1、葱、青红辣椒切段，仔姜、蒜切片
2、老麻鸭洗净拔掉没去干净的毛，切头、去屁股，鸭脖子去掉皮（为了去掉淋巴）；清理掉鸭体内没去干净的内脏。剁成小块备用。
3、热锅，放一点油，油温60度左右下葱蒜翻炒，炒出香味。放入鸭块，翻炒均匀。
4、待鸭块刚刚变色，放入料酒，翻炒均均；放入豆瓣酱、炒香；放入冰糖（是鸭肉颜色鲜亮的关键）。继续放入酱油和大部分仔姜，炒匀；炒过的鸭块全部放入高压锅，加一点开水，水量在鸭块的三分之一处，设置时间半小时
5、半小时后，高压锅压过的鸭肉已经完全软烂，这时候已经可以吃了。且慢，还需要很重要的一步调味：将鸭块返回到炒锅里，放入剩下的仔姜片炒均收汁，加入青红辣椒段，翻炒几下出锅。
注意事项
加水不要过多，水量在鸭块的三分之一处，过多味道不浓郁
三、鸭汤怎么炖适合孕妇喝？
建议可以配合一些山药等来煲汤的，所以应该多注意休息，计算预产期的时间，在孕期对营养需求是比较多的，所以需要积极进步，可以多吃瘦肉或者煲汤等，可以促进胎儿的发育同时也可以提高孕妇的免疫力等，建议定期的产检，看看胎儿大小是否正常。
四、樱桃谷鸭和麻鸭哪个适合煲汤？
答：麻鸭适合煲汤。因为麻鸭肥瘦相间，肉质紧密，而樱桃谷鸭肥大，肉质比较松软。
樱桃谷鸭原产于英国，中国于20世纪80年代开始引入，建立了祖代场。该种类型的鸭子具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高以及抗病力强等优点，是世界著名的瘦肉型鸭。一般没有“樱桃谷鸭”这种说法，这是中国人为了帮助英国人推广市场，起名叫做‘樱桃谷鸭’的。
五、牛筒骨怎么煲汤适合孕妇？
原料：牛简骨500克。
调味料食用盐150克，鸡精50克，白砂糖30克，香油15克。卤料包八角15克，肉蔻10克，猪板油50克，白豆蔻10克，芍药10克，八角茴香10克，丁香5克，茴香5克，姜片50克。熏料荼叶15克，白砂糖25克，大米100克。
做法：
1.将牛简骨清理，用水稍烫一下，捞出预埋。
2.坐锅点火加上冷水，放入卤料包、食用盐、鸡精、白砂糖烧开，放进牛简骨，用卤料包慢火浸卤3分钟，发动机熄火后再焖10分钟，取下预留。
3.取炒菜锅一只，先往底锅均匀撒上一层大米，再将荼叶、白砂糖撒入锅中，接着铁架子上一个铁篦子，将牛筒骨轻轻地放进上面，盖严外盖，用大火烤至锅内发生浓烟时玄火。
4.待烟散尽后拔开外盖，取下牛简骨，刷上香油，切条摆盘，另装一碟辣酱蘸食就可以。
六、十种适合孕妇煲的汤？
孕妇能吃的汤很多，做冬瓜排骨汤，鸡汤，猪手黄豆汤，瘦肉汤，孕妇喝一些粥也是比较好的，有养胃的作用，只要孕妇营养均衡，不吃刺激辛辣的食物，宝宝就会更健康
七、鸭怎样煲汤？
1、莲杞炖鸭子汤。食材：老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。
做法：将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温水泡发至软，去莲心；枸杞子洗净；葱洗净切段；姜去皮，洗净，切块。
将莲子、枸杞子装入鸭腹内，放入沙锅中，加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段、姜块。旺火烧开后改用小火炖煮至鸭子熟烂，拣去葱、姜、花椒，加入适量味精调味即成。
八、煲鸭汤要炒过吗？
炖鸭子之前要炒一下，以“冬瓜薏米炖鸭汤”为例。做法如下： 材料：米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙 做法： 1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。 2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。 3.老姜去皮切片备用。 4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
九、绿头鸭和麻鸭哪个更适合煲汤？
绿头鸭更适合煲汤，绿头鸭不仅肉质肥厚充实口感醇香细腻而且异味更非常小，绿头鸭吃起来油而不腻越嚼越香回味无穷，绿头鸭自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点绿头鸭特别有利于我们身体的健康，所以说绿头鸭更适合煲汤。
十、巴戟煲鸭汤怎么煲？
【巴戟煲鸭汤煲法】 1、材料 鸭肠400克、姜5克、盐2克、味精1克 2、药材 巴戟天15克 3、做法 将鸭肠剪开洗净，切成长段，与巴戟天、生姜(切片)片加水二碗煎至一碗，加精盐，味精少许即可。 用法：每日1剂，吃肠喝汤，15日为1疗程。 4、功效 温肾助阳、壮筋骨。鸭肠性平，味甘，入肾补肾，都是温肾壮阳之品。肾调养药膳。