一、笋干老鸭汤里能放蘑菇吗？
可以，放了吃起更香，不过煮的时间要久
二、冬瓜老鸭汤里放什么调料？
葱姜、八角、茴香、桂皮、白胡椒
三、鸭汤里能放蒜吗？
可以，鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味大有好处。
四、月子里能喝老鸭汤吗？
在月子里是能喝老鸭汤的，老鸭汤也是比较有营养的，主要是富含蛋白质及其他的一些营养物质，所以说是可以适合喝老鸭汤的，并且也有促进乳汁分泌及促进身体恢复的作用。在月子里如果乳汁分泌不太好，可以喝一些鸡汤，猪蹄花生汤等都有促进乳汁分泌的作用。
五、炖老鸭汤放什么调料？
主料
老鸭
1只
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
党参
适量
葱
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.鸭子切好。
2.将鸭子放在锅中用水焯一下。
3.生姜，八角，党参备好。
4.将所有的材料放入炖盅内，放盐，再放点醋。
5.将炖盅盖上盖，放入锅中，插上电源开始炖。
6.炖上两个小时差不多了，撒上葱花，鸡精就好了。
六、老鸭汤里面放什么配菜？
酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等，老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
七、煲老鸭汤放什么材料？
鸭子是水中的家禽，吃了不易上火，尤其是老鸭，吃了防秋燥效果非常好。秋天润燥的食材有很多都可以和鸭子搭配一起煲汤，比喻白萝卜、山药、冬瓜、莲藕、竹笋、莴笋、菌类、薏米、酸萝卜等，都可以作为搭配鸭子炖汤的好食材
做法：1、用活蹦乱跳的麻鸭一只，这种鸭肉比较很适合炖汤，清洗干净以后切块，把姜切片
2、凉水下锅煮开捞起，洗去血沫
3、把鸭肉倒入砂锅或者瓷煲中，加入适量的清水，水要一次性加够，加入生姜大火烧开，转中火炖一个小时以后，比较不好炖，
4、把白萝卜洗净切大块，加入炖鸭子的煲里面，先大火烧开，再转小火继续炖30分钟左右
5、用筷子轻轻扎下去，就可以加盐了搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅了，汤鲜味美，特别的好喝好喝。
八、酸萝卜老鸭汤里面可以加些什么老鸭汤放什么配菜？
酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜，通常情况下，老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。
九、鸭架汤里能放豆浆吗？
鸭架汤里可以放豆浆，可以根据个人口味选择是否放。
十、鸭杂汤里能放黄花吗？
可以的，不过鸭杂腥味比较重，做内脏的菜建议用，大蒜，洋葱，菜椒，或则一些香料味重的一起炒。
鸭杂如果放黄花菜，我觉得不太合理。