一、薏米炖鸭汤的功效
薏米和绿豆都有很好的功效，薏米有利水消肿、健脾祛湿的作用，能够美容养颜。而绿豆清热解暑，也能祛痘。将两者结合，也会有改善水肿以及利尿等等作用。而且搭配起来，味道也十分不错。夏天的时候喝薏米绿豆汤可以解暑，使体内毒素尽快排出，还能降低血压、胆固醇，有很好的效果。
二、薏米煲鸭
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鲫鱼洗净。沥干水，热油锅，油要都一点，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎
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煎至两面微黄
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放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，再改用中小火炖，要炖25分钟左右
4.
炖好的汤，加盐，调味
三、薏米鸭子汤功效
薏米绿豆粥具有清热解毒、健脾益胃、增进食欲的功效。经常食用可以预防许多疾病。它能保护胃肠粘膜，促进肠道内毒素和垃圾的排出，降低血压和胆固醇，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。并具有美白效果，能保持肌肤光泽细腻。摄入后有饱腹感，可减少其他食物的摄入，有利于胃肠道的消化，可以减肥。
四、薏米煮鸭汤
鸭子炖汤前先用少量调料腌制，冷水下锅，大火煮滚，保持旺火使鸭子中的血沫溢出，一定要将浮于表面的那层血沫撇干净，多撇几次，直到汤水清澈为止。
撇干净血沫之后，再放入姜片，姜一定要多放些，可以更好地去腥气，也能够中和鸭肉的凉性。
五、薏米炖鸭的做法
薏米甲鱼两种做法： 一、薏米甲鱼： 原料：薏苡仁500克，甲鱼．500克，黄酒、葱、姜各适量。 薏米甲鱼的做法： 1．甲鱼宰杀后用沸水烫过，刮去背部黑泥，去内脏及爪内黄油，用酒、姜、盐腌30分钟。 2．薏苡仁浸发后填入甲鱼腹内，放葱，加盐、味精调味后上屉蒸2小时即可。 功效：滋阴，益肝、脾、胃。 二、土茯苓甲鱼薏米汤： 用料：甲鱼500克、土茯苓200克、薏米少量、陈皮少量、清水适量。 做法：1、将甲鱼洗净、土伏苓去皮切片、陈皮洗净撕小片、姜洗净拍烂。 2、所有的食材放入锅中。取少量的薏米洗净放入锅中。 3、加入适量的水盖上锅盖大火烧开。小火闷煮1小时即可。 薏米甲鱼食材搭配小提示： 栗子和薏米能一起吃；栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻。 芹菜和甲鱼不能一起吃，同食会中毒。
六、薏米炖水鸭汤的功效
薏米山楂水的功效有治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气，产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。同时也能治呕恶腹泻；或小儿乳积，消化不良等症。建议在医生的指导下进行服用。同时也要注意饮食，宜清淡为主，少吃辛辣食物，有利于身体健康。
七、薏米炖鸭汤的功效与禁忌
1.增强免疫力的效果:薏米水对细胞免疫和体液免疫有很好的促进作用，从而增强免疫力，达到强身健体的效果。2.心脑血管疾病保护作用:薏苡仁水具有扩张血管、降低血糖的作用，能有效防治高血压和高血糖，从而达到预防心脑血管疾病的效果。3.除湿效果:对脾虚湿阻有很好的疗效。
八、薏米炖鸭汤的功效与作用
人参汤具有补气、固脱、生津、安神、益智的功效。在临床中，人参汤可以是单独的人参做成的汤剂，也可能是人参和其他的药物，比如枸杞、五味子等，组成新的方剂对人体进行调养。但无论如何，人参汤补虚作用还是非常强大的。人参汤对于身体虚弱的人，特别是老年人，还有长时间犯病的人，特别是久病卧床的人，都非常适合。
九、薏米煲鸭汤的最佳搭配
冬瓜一般是煮排骨汤比较好，口感比较偏咸淡，而且味道也比较鲜;一般都会采用炖的方式来做 ，炖的时间大概在一小时左右，要注意的是；一定要用高压锅来炖。
1.食材：冬瓜2斤 、排骨2斤 、生姜4片 、盐适量即可。
2.步骤：（1）首先，先将排骨斩段备好后再放入盆中清洗干净。（2）然后再放入高压锅内并把水也加进去，但是要特别注意：水的高度高过排骨的3到4寸就好，不要放太多的水，这样炖出的汤汁浓稠度才比较适宜。（3）后面就是把排骨放到煤气炉上炖，用大火烧开后，再用小火压15分钟，当闻到排骨的香味时就可以停火了，趁高压锅排气的时候把冬瓜去皮切成块、姜切成片（冬瓜和姜都可以提前准备，也可以在高压锅排气的时候准备，把握好时间就好了。）准备好。（4）待高压锅排气完后把冬瓜块放入汤锅中，同时撒入适量的盐和姜片，当汤锅放在炉上煮至冬瓜软烂时，就可以装盘了，最后再撒上葱花就可以上桌了！
十、薏米炖鸭的功效和作用
炖老鸭汤的做法材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
十一、薏米炖鸭汤的功效和作用
红薏仁茶具有防止脱发、固发、消炎杀菌、清热解毒、活血凉血、美容的功效。可用于治疗女性经期延长、痛经、子宫寒冷引起的白带异味、外阴瘙痒等。它可以软化角质，增加皮肤光泽，去除面部痤疮，色斑，抗氧化，抗衰老。扩张血管，降低血糖，预防心脑血管疾病、和静脉曲张。