一、熬鸭汤放什么蔬菜好吃
白蔻。
视大小而定，一般放四到六个左右，多放问题不大，它本身味道不重。鸭子大，或者不太新鲜的话就要适当加重作料。
二、炖鸭子最忌四种调料
一、八角
八角，就是我们熟知的大料，自带一股浓郁的辛香味，和肉在一起搭配，主要起到去腥增香的作用。炖肉的时候，我们讲究的是保持食材的原汁原味，而八角本身比较重的香料味，经过长时间的炖煮，很容易就会盖过肉本身的味道，导致吃肉喝汤，都是一股浓浓的八角味。
二、花椒
喜欢吃川菜火锅的朋友，一定能吃出那股独特的麻麻的味道，这种麻味正是来自花椒。有些朋友炖肉的时候习惯放点花椒去腥，但这样一来，这股麻麻的味道也会穿梭在肉和汤里，导致炖出的一锅肉，自带一股花椒味。炖肉讲究原汁原味，而花椒恰好破坏掉了这难能可贵的原汁原味。
三、五香粉
五香粉也是我们厨房中最常见的调味料，里面的成分一般为磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽，通常用于卤汁制作。五香粉的味道非常浓，如果在炖肉时放入五香粉，很容易就会影响肉本身的口感，肉汤也会带有五香粉浓郁的味道。
四、十三香
十三香是指用13种中草药混制而成的调料，里面包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。和五香粉一样，十三香也是由多种香料磨粉混合而成，味道也比较重。炖肉讲究的是原汁原味，加了十三香的炖肉，和放了五香粉的炖肉一样，肉本身的味道会被盖住，取而代之的是香料的味道。
三、鸭汤里放什么蔬菜
烤鸭架汤放生菜和油麦菜.比较好；菜能吸走一大部分的油特别是生菜和油麦菜.能吸上大部分的油.所以只是吃着没有那么腻了
四、鸭汤都放什么食材
老鸭汤非常的好喝，而且里面很有营养，在秋冬之际喝一些老鸭汤可以滋补身体，是补充营养的佳品。那么炖老鸭汤放什么配菜比较合适呢?
炖老鸭汤放什么配菜好吃？老鸭汤适合什么时候吃？
一、炖老鸭汤放什么配菜好吃
1.放葱还有姜
炖老鸭汤必不可少的配菜就是姜还有大葱了，葱最好是用小葱把它们切成段儿。然后炖老鸭汤的时候放进去，不要放的太早，不然就会煮的很烂。放这两个食材的主要作用就是增加它的味道，然后可以缓解老鸭汤的一些腥味儿。
2.放芋头
可以在吞老鸭汤的时候放一些芋头进去，芋头吸满了老鸭汤的汤的鲜味儿，非常的好吃。而且放入老鸭汤里面的芋头会煮的非常的烂，不会担心一些年岁大的人吃不了。
3.放大枣还有枸杞
老鸭汤非常的滋补，可以在里面放一些大枣，还有枸杞就更加的滋补了，除此之外也可以放入一些桂圆干或者是其他的一些食材，都非常的不错，最好是那种比较有营养的。
五、鸭汤加什么蔬菜最适合
在怀孕期间可以用鸭汤配合一些山药来煲汤，尽量不要用中药等，不当的药膳有可能会影响到孩子的发育的，还是应该注意安全即可，多吃高蛋白的食物对胎儿的发育是有一定的帮助的，注意计算预产期的时间，看一下平时的食欲是否正常，适当的进补。
六、熬鸭汤放什么蔬菜好吃窍门
没喝完的鸭子汤可以放在冰箱里冷藏，到第二天仍然可以继续饮用，因为，当天熬的鸭汤，如果没喝完要保持鸭汤的清洁，待到完全冷却之后，把它放在冰箱里的冷藏室冷藏，在摄氏10度以下的温度下存放一晚上不会影响鸭汤的质量和口感，第二天仍然可以正常饮用，不过饮用的时候要热透，这样比较有利于身体的健康。
七、鸭汤里放什么配菜
酸菜，大鹅炖酸菜，是东北特色。
八、煮鸭汤可以放什么
酱鸡腿，其实是酱鸭腿，下厨房里就有，因为买不到鸭腿只好试试酱鸡腿了，后来我发现鸡翅也可以，鸡肉简直是世界上最好做的肉了。
还有毛哥酸萝卜老鸭汤，王俊凯中餐厅安利给我的，超级好吃，当然我又是放了鸡肉炖的，如名字所说，鲜汤带有些酸味，自己再加上土豆玉米之类的配菜，方便又好吃
九、炖鸭汤放什么蔬菜好
老鸭虫草汤：
主料:鸭 1000克
辅料:冬虫夏草10克 枣（干） 6克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量
1.将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；
2.红枣洗净，去核；
3.姜切片，葱切段；
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；
5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒；
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
十、熬鸭汤放什么蔬菜好吃又营养
主料青椒2个鸭血1盒辅料油适量盐适量葱1截大蒜2瓣
步骤
青椒炒鸭血的做法步骤11.把青椒和大葱洗净，一盒鸭血备用。
青椒炒鸭血的做法步骤22.青椒，鸭血切成三厘米大小的块备用。
青椒炒鸭血的做法步骤33.锅内放油，油稍热，放入葱花爆香
青椒炒鸭血的做法步骤44.倒入鸭血，翻炒至鸭血变色
青椒炒鸭血的做法步骤55.倒入青椒，翻炒，该盖子焖半分钟，打开锅盖，放入盐，蒜瓣，出锅。
青椒炒鸭血的做法步骤6
十一、鸭汤里放什么蔬菜好吃
第一种是用冬笋和新鲜的鸭肉进行炖煮，这种做法将原本就鲜香可口的冬笋和新鲜美味的鸭肉进行结合，在高温的烹煮下，两种美食会发生非常美妙的反应，炖煮大概两个小时之后，就可以端上饭桌，刺激人们的味蕾了。新鲜的鸭肉，再加上新鲜的冬笋会产生出不一样的味道。
第二种比较小众，用新鲜的鸭子和酸萝卜在一块炖煮。这种做法只在中国一小部分人之间流行，并不是非常通俗的一种做法，但是这种做法做出来的鸭汤，同样十分的美味，鸭汤的鲜美加上酸萝卜一点独特的酸味，这种做法做出来的鸭汤，与传统的鸭汤味道不一样，但是美味程度却不减传统的鸭汤，这也让我们不禁赞叹，中国的美食文化博大精深。