1. 鸭架汤泡饭的做法步骤图，鸭架汤泡饭怎么做？
用料
鸭架 半只
圆白萝卜 半颗
大青菜 五六颗
生姜 两片
白胡椒 适量
盐 适量
芝麻油 少许
米饭 两小碗
鸭架汤泡饭的做法
放大半锅水烧开，放入鸭架，生姜，大火煮二十分钟。
萝卜洗净切块，入锅煮十分钟，捞起。
青菜洗净，切一下，另起一锅，倒一些油把青菜煸炒一下，炒到青菜变软，加到鸭汤里去，加入适量白胡椒粉，大火再煮五分钟。
倒入米饭，煮一两分钟，加一点芝麻油，出锅
2. 鸭架汤泡饭的做法大全？
鸭架汤泡饭的做法
用料
鸭架 半只
米饭一碗
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
豆腐 1块
姜 3片
香菜 1根
胡椒粉 2勺
盐 2勺
做法步骤
1、准备好所有食材。
2、娃娃菜淡盐水浸泡15分钟，洗净，竖切成丝，豆腐切块，鸭架切切，备用。
3、葱切葱花，香菜切段。
4、粉丝洗净，用剪刀从中间剪断。
5、把肥油去掉，鸭架拆解，半只放入砂锅，放几片生姜，水一次添足，大火烧开，转中小火炖20-30分钟。
6、二三十分钟后，汤色奶白，香气四溢，放入娃娃菜、豆腐和米饭，加2勺盐炖10分钟。
7、加入粉丝，煮熟后。
8、加入一勺白胡椒粉拌匀，出锅前撒上葱香菜，即可。
3. 老鸭汤泡饭怎么做？
首先我们要准备自己制作老鸭汤，先去市场上买一只鸭子打理干净，然后丢进窝里加上水加上适量的泡椒酸萝卜，还有等等配料制品。
然后呢，你要加一些葱姜蒜料酒去腥，你在大火煮开的时候加入一勺盐炖煮三个小时，如果你想炖煮肉更烂的一些，你就最好炖煮5个小时然后舀上一勺新鲜的酸老鸭汤，然后泡上刚出炉的米饭一碗老鸭汤泡饭就做好了
4. 什么是水泡饭 汤泡饭？
水泡饭顾名思义就是用水泡过的饭，很多人因为米饭太干燥，所以在饭中加点水，当作是润滑的作用，这样吃起来就会方便很多。对于年轻的上班族而言，水泡饭是他们的最爱，如果赶时间，就连加热的程序也免了，省时省力符合现代快节奏的生活需要。
汤泡饭是一种食物，它是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而且有的人还经常这样吃，特别是许多老年人更是常见，还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化。
5. 汤泡饭的来历？
汤泡饭起源于中国，在《中国烹调大全·古食珍选录》：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有”。
但是目前更盛行于日韩，日本叫茶泡饭，韩国还是汤泡饭。
在日本战国时代，武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在短时间内充饥。茶叶中富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食”。在二战结束后，日本食物短缺，吃茶泡饭，喝酱汤盛行。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。后来成为了日料中的 “家常菜”。
但是最早的记载还是我国的六朝时代。
6. 什么是汤泡饭？
顾名思义，就是在做好的米饭上浇一些汤，米饭泡在汤里就叫汤泡饭。通常汤泡饭是用剩的米饭做的。汤可以是自己喜欢的，任何形式的汤菜汤，肉汤均可。我自己比较喜欢筒骨汤泡饭。再在汤里加一些菌菇类的食材和绿色的青菜，好吃且营养丰富均衡。
7. 上海汤泡饭做法？
方法/步骤
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分步阅读
把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
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把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
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把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
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然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
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把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
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吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
8. 盖浇饭汤泡饭区别？
盖浇饭和汤泡饭的区别主要在于盖浇饭的话是把菜放在饭之上，而汤泡饭的话是把饭浸泡在汤汁里面。
比较直观的说，汤泡饭就是把米饭浸泡在汤里，看起开有些类似稀饭，但是却又和稀饭有着很大的区别。汤泡饭一般都是将煮熟的米饭倒入菜汤中直接吃，和吃米饭和喝汤是没有本质区别的。泡在汤里的饭，几乎形状不会发生改变。但是稀饭是生的米和水一起熬制，形状改变，米变得软糯，不用咀嚼就可以吞咽下去。
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
9. 汤泡饭家常做法？
1首先，将适量的洋葱、口蘑、南瓜和菜花切片切块之后将其放入准备好的碗中做备用。
2将锅子加油加热，放入切好的洋葱条，翻炒片刻后加入适量的纯净水再煮片刻后将其捞出做备用。
3继续往锅中放入切好的南瓜以及菜花，盖上锅盖焖煮至水滚即可。
4水滚后放入两只虾和一勺味增调味，然后盖上锅盖继续小火焖煮片刻即可。
5取适量的杂粮米饭放入碗中，并且放上南瓜、菜花、对虾和口蘑。
6最后只要将煮好的汤汁倒入碗中，然后撒上少量的葱花，即可完成暖秋汤泡饭的制作。
10. 汤煮饭跟汤泡饭的区别？
汤煮饭跟汤泡饭，性质和做法差了不多少。
广东的汤煮饭是汤勺放入汤，开后加入米饭而。同时，还可以根据顾客的要求，加入海鲜，肉类等等。别具特色，一年四季都可以吃，丰廉由人，老人小孩子都爱吃。
汤泡饭则是汤勺放汤，开后加入米饭，少了很多的选择。