1. 炖海带鸭汤的做法大全视频
食材用料
海带 牛骨
木耳 陈皮
蜜枣 盐
做法与步骤
第一步骤
陈皮和蜜枣，冲洗干净
第二步骤
木耳和海带在水中泡发
第三步骤
牛棒骨一根，在清水中浸泡2小时，当中要换水，把里面的血水浸泡出来
第四步骤
牛骨放入冷水锅，放入葱姜，将牛骨煮沸，去除血水
第五步骤
将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中，大火烧沸后转小火煲制一个小时；一个小时后，汤汁已经变浓稠了，将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可
2. 炖海带鸭汤的做法大全视频教学
推荐滋补老鸭汤的做法，营养丰富，味道鲜美又滋补。 材料：老鸭800克、山药300克、大枣20克、枸杞5克、党参2克、当归15克、百合10克、莲子5克、芡实10克、白果10克、生姜30克 做法： 1、鸭子冼净切成大块;将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净。 2、山药去皮切滚刀块;白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮;莲子去心;姜去皮切成大片备用。 3、炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。 4、炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中，倒入水没过材料，大火煮开，改小火炖约一小时，再放入山药块继续炖半个小时，出锅前加入盐调味。
3. 海带炖老鸭汤的做法大全
玛卡煲鸭汤，鸭子不是老鸭也可以。主料：鸭半只辅料：玛卡50克调料：食盐5克，陈皮10克，水适量玛卡老鸭汤的做法：
1.陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。
2.玛卡放入滚水中浸泡约3分钟，3.将老鸭、玛卡、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。
4.最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。
4. 炖海带鸭汤的做法大全视频教程
用料
鸭腿2只，白萝卜1/2根，黄花菜100克，葱1段，姜1块，香菜1根，红枣5个，盐6克，生抽6克，蚝油6克，八角2个，花椒12粒，白糖10克，油5克
做法
1/17 准备好食材。
2/17 食材切好待用。
3/17 锅中烧开水，煮去血水，捞出洗净备用。
4/17 锅中倒入油，加热至五成热，放入两勺白糖，熬融化。
5/17 放入花椒和八角。
6/17 放入鸭腿肉。
7/17 放入生抽、蚝油、盐。
8/17 将鸭腿翻面，放入葱姜。
9/17 加入500ml水，开大火烧开。
10/17 鸭腿煮开锅，将鸭腿翻面。
11/17 加入白萝卜和黄花菜。
12/17 放入红枣，将食材烧开锅后，转移到高压锅中。
13/17 将鸭腿放在锅底，汤汁能盖过鸭腿即可。
14/17 高压锅选择鸡鸭档，大约40分钟，一锅鲜亮的老鸭汤就熬好了。
15/17 撒上一些香菜末，即可出锅了！
5. 海带水鸭汤的做法
1、水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用。
2、锅烧热，在锅表面擦少许油，下鸭块用小火煎至表面金黄，趁出油之际放出拍碎的姜块，并倒入烧酒，此时会升起一阵酒香，并且有可能在锅面点着了明火，不用害怕，要的就是这种效果，继续翻炒片刻，倒入一大碗清水，大火煮开，煮成奶白汤色 。
3、将已经煮成奶白汤色的鸭子汤移至砂锅，加入香葱结，用小火炖1个小时 。长时间炖煮的鸭汤，汤面上会积上厚厚一层鸭油，需要用汤勺撇干净这层鸭油，撇出的鸭油不要倒掉，用来炒清菜也很好 。
4、炖鸭汤的时间，我们来处理新鲜莲子。用刀在莲壳上切一个圈，顺着切痕，很容易就能将莲子从莲壳中取出，再用刀将莲子对半切开，可以看到一条绿色的莲芯，用刀挑出，莲芯不要扔掉，另有用处 。
5、再炖好的鸭汤中倒入处理好的莲子，再倒入清洗干净的红枣，大火煮开，再调成小火炖30分钟，调入盐和白胡椒粉即可 。
6. 鸭肉煲海带汤的做法
海带汤薏米提前用水浸泡五个小时以上，排骨冷水下锅，放一汤匙料酒，煮出血水后，捞出切姜片，海带反复刷新干净后打成扭结状，将排骨玉米海带放入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火炖60分钟，入味即可
7. 鸭子炖海带的做法视频
主料
500g鸭肉
200g海带
250g土豆
配料
适量油
适量盐
适量桂皮
适量香叶
适量干尖椒
适量酱油
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量香菜
制作步骤
1 鸭肉，海带提前泡上，洗净。
2 海带切大块。
3 海带，鸭肉入高压锅，放入盐，大料，倒入酱油，料酒。
4 入水，以刚刚没过鸭腿为止，冒气后约25分钟关火。
5 香菜摘根冼净，切段备用。
6 炖肉期间，土豆去皮洗净切块，用水稍微泡一下，捞出控水。
7 油热后（不用太多油），入土豆块翻炒。
8 炒至土豆块表皮稍微发点金黄，倒入适量酱油和盐（如果炖菜里倒入足够酱油，盐，这里就不用再添加了）。
9 浇入炖肉汤，海带盖住土豆，炖，约十分钟，至土豆熟透（鸭腿已做熟，不用放到锅里再炖）。
10 高压锅里捞出鸭腿，放入香菜，搅拌匀，就可以出锅了。
8. 鸭汤炖海带怎么做
1.水鸭去皮切小块，百灵草备用。
2.当归片、党参、枸杞、生姜备用。
3.所有食材放入炖盅，加水250毫升。
4.放入锅中隔水炖半小时，就可以放盐了。
9. 炖海带鸭子汤的做法
所需要的食材：鸭肉半只，海带适量，玉米半个，生姜1小个，蒜米2粒，适量盐、海鲜粉。
鸭肉半只
首先要处理好鸭肉。把鸭肉切成块，起锅加入清水，鸭肉下锅冷水开火至水沸即可，然后捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。样做可以把鸭肉内的积血全部处理干净，也可以去掉鸭肉的腥味。
处理好鸭肉
第二步处理好海带。把泡好的海带清洗干净切成条状，起锅烧水，水沸开后把切好的海带放入锅里焯水1分钟左右，并加入适量的盐，这样可以去掉海带的泥腥味，然后捞出沥干分备用。
海带焯水
第三步爆炒炖鸭肉。起锅烧油，油热把切好的蒜米和姜片入锅里煸香，再放入鸭肉炒至肉质变色即可，加入适量的盐翻炒均匀，然后倒入适量的清水大火烧开。然后再把烧开的鸭肉汤水倒入砂锅里，放入几片玉米块，盖上锅盖大火烧沸开后，关小火慢炖40分钟左右。
炖鸭肉玉米
第四步鸭肉海带炖汤。时间到后放入焯水过的海带，加入适量盐盖上锅盖大火烧沸，再关小火炖12分左右，加入适量的海鲜粉搅拌均匀即可出锅上桌。
这样一份美味好喝的鸭肉海带汤主做好了，汤汁鲜美好喝，营养又丰富。
无论是在夏季还是秋季，很多人都喜欢喝鸭肉海带汤，而且还可以吃到美味的鸭肉，一鸭两吃很是方便。如果是一只鸭的话，还可一鸭四吃，也就是鸭汤，白切鸭、炒鸭内脏、红焖鸭肉，这也是很多农家乐餐桌上的一种常见的菜谱。
鸭肉不仅富含人在夏日急需的蛋白质等养料，且能防疾疗病。用鸭肉炖海带汤，清润可口，清热滋阴，特别适合体质容易上火的人食用，有很好的滋补养胃、祛痰消肿的食疗作用。
如果是老鸭和海带一起煲汤，味道更是鲜香美味，清淡好喝，四季都适宜，更适合老人与小孩子的营养补汤。你喜欢吗？喜欢的话就自己动手试试吧！
10. 海带炖鸭汤的做法大全家常
材料
黄花菜 适量
老鸭 半只
红枣 若干
枸杞子 若干
生姜 几片
盐
做法
1. 把半边鸭子切成几大块。
2. 用沸水洗一遍鸭子。黄花菜用水泡几分钟。
3. 加入生姜片，黄花菜，红枣对半剖开，加水到max,开始用最大火力煮。
4. 煮开后用小火继续煮。
5. 一个半小时后，加入适量盐和枸杞子（盐太多则汤太咸，盐少则肉没有味道）。
6. 再煮半小时OK。