1. 茶树菇老鸭汤放什么炖好吃
主料
老鸭
1只
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
党参
适量
葱
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
1.鸭子切好。
2.将鸭子放在锅中用水焯一下。
3.生姜，八角，党参备好。
4.将所有的材料放入炖盅内，放盐，再放点醋。
5.将炖盅盖上盖，放入锅中，插上电源开始炖。
6.炖上两个小时差不多了，撒上葱花，鸡精就好了。
2. 茶树菇老鸭汤放什么炖好吃窍门
1、准备材料：鸭肉：1000克、萝卜：500克、老鸭汤包：1包。
2、把鸭肉焯水，去掉血水。
3、把萝卜去皮，改刀成小块状。
4、把焯水好的鸭肉放入电压力锅里。
5、把萝卜放在鸭肉的表面。
6、往电压力锅加入清水，然后放入老鸭汤包。
7、电压力锅调好烹饪时间。
8、一个小时侯就可以食用。
3. 茶树菇老鸭汤放什么炖好吃又营养
大鹅顿酸菜，但是我家都喜欢干炖不放别的配菜
4. 茶树菇老鸭汤放什么炖好吃呢
炖鸭可和猪肉一起炖，不要和猪肉馅一起炖，会糊掉
5. 茶树菇老鸭汤怎么炖好喝?
加入老泡菜泡萝卜泡椒，一起炖好喝
6. 茶树菇鸭汤怎么炖好喝窍门
食材：老鸭1只，生姜片，料酒，猪油，香葱，枸杞，开水，食盐，味精。
【做法】
1.鸭肉在焯水之前，用一大把粗盐抹在鸭肉的表面，均匀的抹开，让鸭肉吸收一下盐分，可以使鸭肉焯水后肉质不会变柴。
2.将涂抹好的鸭肉均匀的切成小块，然后用清水洗净，沥干水分，放在碗中备用。
3.切4-5片的生姜放在盘中备用。
4.鸭肉冷水下锅，盖上锅盖，大火烧开撇去浮沫
5.锅热下猪油，下入生姜片煸香，煸炒出香味后倒入鸭肉。鸭肉下锅后，加入1勺料酒，大火翻炒，用锅铲按压鸭肉，把鸭肉多余的油脂煸炒出来，炒到鸭肉开始变色后，把多余的鸭油倒掉，鸭肉转入砂锅中。
6.在砂锅中加入开水，开水加到砂锅八分满的位置，将香葱打个结丢进砂锅，盖上锅盖，大火烧10分钟。
7.10分钟后，转小火继续炖2个小时，小火慢炖的鸭肉才会好吃，在出锅前加入少许的枸杞，适量的食盐和味精简单调味，再炖10分钟左右就可以出锅了。
7. 茶树菇老鸭汤怎么炖好吃
食材用料
老鸭肉半只
椰子一个
姜2个
蒜一个
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1：椰子水喝完，去壳，去皮，挖出果肉切条
2：老鸭肉洗净，切块。姜、蒜切好备用
3：椰子条、鸭肉、姜、蒜放入电压力煲
4：加适量的水，盖上盖子，调好时间，煲20分钟后闷10分钟
5：开盖，加入盐，鸡精调味，最后装盘
8. 茶树菇老鸭煲汤的做法
材料：老鸭1只（约1000g），火腿1小块（50g），笋干100g，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g）。
老鸭煲做法如下：
1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。
2、火腿切成薄片（要逆着肉纹切，才不会散）。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用手撕成细而均匀的丝。
3、将整只老鸭放入专用汤煲中，放入火腿片、笋干丝、大葱白、厚姜片，调入黄酒。
4、倒入足够量的温水，水面一定要将鸭身完全淹没。
5、大火将汤煲烧开，调至小火，煲4个小时。
6、老鸭煲煲好后，拣出已煮烂的葱姜，调入盐（先尝味再放盐）即可。
9. 茶树菇炖老鸭汤的功效与作用
步骤1
干茶树菇和干香菇温水泡30分钟，除去根部，再微微揉搓冲洗2遍，沥干备用。腊肠洗净切段备好
步骤2
鸭肉斩切成大块洗净，尽量保留鸭腿。冷水锅内放入鸭块、姜片、大葱段和料酒，大火煮开后再煮1分钟即可捞出
步骤3
焯水完后的鸭块冷水洗净油脂、冲掉渣滓，沥干备用
步骤4
处理好的茶树菇和香菇铺在高压锅锅底，上面铺鸭块和腊肠，加入大葱段、姜片和足够盐，大火盖锅烧开（即高压锅大声叫的时候），转小火炖煮40分钟左右，撒上香葱即可上桌。没有高压锅的可以用电饭锅代替，多掺些水，炖煮40分钟也是可以的
10. 茶树菇鸭汤还可以放什么煲
茶树菇性平，甘温，益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。 鹿茸作为医疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。 鹿茸炖鸭，可以加茶树菇，红枣，桂圆，枸杞等辅料，营养更丰富，口味更香醇。不过鹿茸不要放太多，每次放20-30g即可，炖3-5个小时食用，可以分多次食用。 小女人干货铺的回答，希望解决您的疑惑。
11. 茶树菇炖鸭汤放什么食材最好
炖鸡汤的时候，里面应该加入老姜、枸杞、红枣和菌菇类食材