1. 鸭汤能放党参吗
食材主料水鸭半只辅料党参22g红枣18g干香菇20g枸杞8g鲍鱼裙边1小把姜块适量白酒适量步骤1.鸭子冼净切成大块2.将鸭肉放入开水中焯煮，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用水冲洗干净3.准备煲汤辅料，红枣，枸杞适量，党参3条，小型的干香菇13个，若是大个的五六个够了4.鲍鱼裙边需提前几个小时泡发浸软（鲍鱼边就是鲍鱼周围的软边，是珍贵的烹饪原料，加入可使之汤浓味鲜，没有就不用加了）
5.将辅料清洗几遍到干净，红枣去枣核，党参剪成小段，香菇洗净沙子6.将上述材料一起放进锅中，加足够量的水，加入拍扁的姜块7.加点白酒去腥，用大火煮沸后，改用文火继续煮 2～3个小时。
8.快煲好的汤很浓郁了9.最后加盐调味即可，鸭油太多可撇掉些更健康10.乳白的汤色，口感鲜美，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
2. 老鸭汤能放党参吗
秋葵不适合炖汤主材：老鸭一只约3到4斤，泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。 制作： 1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结 2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香 3、在炖锅内加入淹过鸭块的水（我仍用的原锅因为方便），大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。
3. 鸭汤能放党参吗百度百科
料酒适量放点,味道美里很。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。材料:老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
制作:1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
4. 炖鸭汤放当归好还放党参好
炖萝卜汤好喝
1.准备择洗干净的仔鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把剩下的鸭肉斩成小块，放入盘中备用。
2.青萝卜一个，先切成两半，再切成滚动块，放入盆中备用。大葱切成段，放入盆中，生姜切成姜片，和大葱放在一起。再抓入几粒花椒，两粒八角备用。
3.锅内添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入少许料酒去腥，用勺子翻动几下，使鸭肉受热均匀。等水烧开后，撇去浮沫，焯水3分钟左右，捞出控水。
4.另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，撒上少许食盐，倒入鸭肉，开大火快速颠锅翻炒，一分钟后倒出控油。
5.锅内添入适量清水，倒入葱姜和大料，加入食盐3克，白糖1克提鲜。水开后，下入鸭肉和青萝卜，加入白醋5克，加入白醋可以使鸭肉更容易煮烂。
6.开大火煮3分钟左右关火，再把鸭肉和汤汁一起倒入砂锅中，改小火连续炖煮45分钟。盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，淋上少许芝麻油，即可上桌食用。
5. 老鸭汤里可以放党参吗
可以，但按配比上说最好不要放，因为会改变鸭的味道。
如果你爱吃香菇的话可以。老鸭煲汤最好的配菜是山药、
6. 鸭子炖汤可以放党参吗
卤肉里面可以放党参的，很有营养
7. 鸭汤可以加党参吗
可以
备料：鸭腿2个、酸萝卜汤包1包（某东购买的）、香菇若干、虫草花一小把、生菜若干、生姜、葱段、料酒
1、鸭腿斩成小块洗净备用，切割的时候一定要小心，注意安全哦！
2、起锅烧水，洗净的鸭肉块凉水入锅，加入两大片生姜、若干葱段，再倒入适量料酒用于去腥，边煮边撇去血沫，煮至沸腾后，继续烹煮五分钟后捞出沥干备用； 3、将准备好的干香菇与虫草花提前泡发备用；
4、取一支大砂锅，将准备好的酸萝卜汤包、焯好的鸭肉块、香菇及虫草花依次倒入砂锅中，加入足够量的清水，中火煮开后，小火慢炖一个半小时至两个小时，中途尽量不要揭盖。
5、临出锅时，将准备好的青菜放入锅中，再烹煮十分钟左右即可出锅啦！
8. 老鸭汤放党参可以吗
鸭子是水中的家禽，吃了不易上火，尤其是老鸭，吃了防秋燥效果非常好。秋天润燥的食材有很多都可以和鸭子搭配一起煲汤，比喻白萝卜、山药、冬瓜、莲藕、竹笋、莴笋、菌类、薏米、酸萝卜等，都可以作为搭配鸭子炖汤的好食材
做法：1、用活蹦乱跳的麻鸭一只，这种鸭肉比较很适合炖汤，清洗干净以后切块，把姜切片
2、凉水下锅煮开捞起，洗去血沫
3、把鸭肉倒入砂锅或者瓷煲中，加入适量的清水，水要一次性加够，加入生姜大火烧开，转中火炖一个小时以后，比较不好炖，
4、把白萝卜洗净切大块，加入炖鸭子的煲里面，先大火烧开，再转小火继续炖30分钟左右
5、用筷子轻轻扎下去，就可以加盐了搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅了，汤鲜味美，特别的好喝好喝。
9. 炖鸭汤可以放党参吗
最好不要。羊汤，我们在炖煮它的时候，本来里面就放有很多的羊肉和羊的骨头，这个时候再把鸭子的骨架放进去，一起炖煮，味道是非常不好闻的，这样会把一锅非常好喝的汤给搞砸的，到时候喝不出羊肉汤的味道，反而是喝出了一口腥味特别重的鸭子味