一、羊肉汤的家常做法孜然羊肉？
材料
主料：500g羊肉
配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻
做法
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净，备用。
4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后，加水改小火慢慢炖。
6、放入盐搅匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌均匀。
8、炖好的孜然羊肉汤盛入铺满香菜的盘中即可。
二、炖羊肉放孜然好还是小茴香好？
炖羊肉怕是不能放孜然的吧。放了孜然味道不是很奇怪吗？小茴香跟孜然比起来，那肯定得是小茴香呀！
我炖羊肉就只放生姜香叶葱。味道醇香，吃的时候加盐跟榨的花椒油。有人会放干草，成皮，白芷，等等。我觉得最简单的食材做来最醇香。
三、孜然羊肉汤家常做法？
1.羊肉切片，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，搅拌均匀，打入一个鸡蛋再加入料酒、干淀粉和适量食物油搅拌均匀。
2.大葱白切碎，生姜切片，香菜切段备用，碗中倒入适量的孜然粉，白芝麻和辣椒粉。
3.国内烧油，油温烧至4成热，下入羊肉，滑至轻微变色后捞出控油
四、孜然羊骨汤的做法？
用料：
羊骨 300g洋葱1个、孜然 10g、生抽1勺、白糖 1勺
步骤：
第一步骤
烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。
第二步骤
将羊骨倒入锅里大火翻炒。
第三步骤
放少许生抽、白糖加适量清水盖上锅盖焖。
第四步骤
水份即将收干前撒入少许孜然翻炒均匀。
第五步骤
再倒入炒过的洋葱一起翻炒。
第六步骤
勾个生粉芡后即可上碟
五、炖羊肉可以放孜然吗？
炖羊肉一般不用放孜然，烤羊肉的话还是放孜然的以去除羊肉的膻味
六、孜然羊肉汤的做法？
1、首先将青椒和洋葱切块。
2、锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香，再倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然继续爆炒。
3、食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。