一、羊肉汤的家常做法孜然羊肉？
材料
主料：500g羊肉
配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻
做法
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净，备用。
4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后，加水改小火慢慢炖。
6、放入盐搅匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌均匀。
8、炖好的孜然羊肉汤盛入铺满香菜的盘中即可。
二、孜然羊骨汤的做法？
用料：
羊骨 300g洋葱1个、孜然 10g、生抽1勺、白糖 1勺
步骤：
第一步骤
烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。
第二步骤
将羊骨倒入锅里大火翻炒。
第三步骤
放少许生抽、白糖加适量清水盖上锅盖焖。
第四步骤
水份即将收干前撒入少许孜然翻炒均匀。
第五步骤
再倒入炒过的洋葱一起翻炒。
第六步骤
勾个生粉芡后即可上碟
三、孜然羊肉汤的做法？
1、首先将青椒和洋葱切块。
2、锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香，再倒入羊肉卷翻炒，撒一些孜然继续爆炒。
3、食材炒熟后关火并撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。
四、孜然羊肉汤家常做法？
1.羊肉切片，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，搅拌均匀，打入一个鸡蛋再加入料酒、干淀粉和适量食物油搅拌均匀。
2.大葱白切碎，生姜切片，香菜切段备用，碗中倒入适量的孜然粉，白芝麻和辣椒粉。
3.国内烧油，油温烧至4成热，下入羊肉，滑至轻微变色后捞出控油
五、炖羊肉放孜然好还是小茴香好？
炖羊肉怕是不能放孜然的吧。放了孜然味道不是很奇怪吗？小茴香跟孜然比起来，那肯定得是小茴香呀！
我炖羊肉就只放生姜香叶葱。味道醇香，吃的时候加盐跟榨的花椒油。有人会放干草，成皮，白芷，等等。我觉得最简单的食材做来最醇香。
六、炖羊肉可以放孜然吗？
炖羊肉一般不用放孜然，烤羊肉的话还是放孜然的以去除羊肉的膻味