茼蒿菜可以煮在羊肉汤里(茼蒿菜与羊肉汤能一起吃吗)

淘菜谱 2023-03-15 00:23 编辑:admin 221阅读

一、羊肉汤里放什么菜好吃?

茼蒿。

材料:羊肉500g、茼蒿150g、油适量、洋葱适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量

做法:

1、将羊肉和茼蒿洗净沥干;

2、锅里加清水,羊肉冷水下锅至烧开;

3、焯水后的羊肉倒入筛子里,用水冲洗干净,沥干;

4、热锅下油后放入洋葱爆香,放入羊肉炒拌一下;

5、加糖炒均,加放料酒炒至变色;

6、加入清水烧开后至水量减少;

7、加入盐、酱油,再加适量清水烧开;

8、烧开后加入鸡精,加入茼蒿烧至八成熟,出锅装盘即可。

二、羊肉汤里放什么菜好吃?

羊肉汤里面可以放入一些娃娃菜,一些菠菜一些小白菜都是可以。或者一些淮山木耳一些茼蒿菜都是非常好的食材又经济实惠。

三、荣昌羊肉汤锅做法?

步骤/方式1

主料:羊肉,羊肚,羊肠。

辅料:豆腐皮,香菇,茼蒿菜,豌豆苗,粉丝,萝卜,香菜,小葱,大葱,口磨,金针菇,白菜。

配料:盐,味精,糍粑辣椒,老姜,鸡精。

步骤:羊肉洗净

步骤/方式2

飞水

步骤/方式3

捞出,洗净

步骤/方式4

加水,放老姜继续煮汤,汤开后煮30分钟

步骤/方式5

捞出羊肉,切片

步骤/方式6

羊骨继续煮2小时,熬成羊肉汤,加入盐,鸡精,大葱。

步骤/方式7

羊肚、羊肠洗净、切好。

步骤/方式8

香菇、金针菇、口磨洗净切好,粉丝洗净。

步骤/方式9

茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜,洗净切好。豆腐皮用水泡软切好。

步骤/方式10

香菜、小葱洗净切碎,放入小碗中,加入糍粑辣椒作沾料。

步骤/方式11

可以开火吃羊肉汤锅了。