中国羊肉汤排名(全国十大羊肉汤排名)

淘菜谱 2023-03-14 14:20 编辑:admin 187阅读

一、河南羊肉汤排名前十名?

1、铁谢李松羊肉汤

在汉光武帝陵对面,就是著名的铁谢李松羊肉汤。每天店里都是一副人潮汹涌的模样,环境再low也没人在乎~羊肉汤10-50元不等,丰俭由人。汤呈乳白色,味道浓郁,羊肉鲜嫩好嚼,不愧是祖传老店。

香气四溢的羊肉汤自然要有好饼来搭配。就是这张看似“鞋拔子”的烧饼,店里几乎人手一个,干吃、泡汤都很香,饼皮脆脆哒~

2、三 旦 羊 肉 汤

在洛阳,几乎人尽皆知的一家羊肉汤馆。无论是驱车十里,还是排队半小时,都挡不住吃货的热情,直到中午仍旧门庭若市。来这喝汤最好3人以上:一人排队等汤,一人排队买饼,还得有人去占位置。油旋酥酥脆脆的,

3、铁 军 羊 肉 汤

铁军羊肉汤在洛阳嵩县,也有人叫它库区羊肉汤。店面开在陆浑水库旁边,已经有不少年头了。铁军羊肉汤对于爱喝汤的洛阳人来说,一定不会陌生。店里的羊汤、烩面、羊排都有让人流连忘返的魔力,熬羊汤的大锅直径约1米,羊肉和骨头在锅里咕嘟咕嘟的煮着,鲜味扑鼻,十分诱,羊汤色泽乳白,飘着些许葱花,羊肉切成薄薄几片,在汤汁的洗礼下鲜美入味,膻味全无,唇齿流香。

4、铁谢王应奇羊肉汤

在孟津铁谢李松羊肉汤的隔壁,还有一家王应奇羊肉汤,这里便是它的分店。对于没空去孟津的吃货,这里简直就是福音!

汤馆是正经孟津直营店,羊肉每天现杀直送,非常新鲜,环境也比老店舒适许多。

羊肉汤味道浓厚,喝起来却毫不腻口。羊肉肉质细腻,羊杂也很爽口。

5、王记兄弟羊汤

小店开了有年头了,每天早上都要排很长的队,生意极好,附近居民几乎都是店里的常客。

鲜美的羊肉汤、薄薄的羊肉片、爽滑的羊杂,再撒上葱花和香菜,全都混在香浓乳白的汤汁之中,5块钱就能吃得非常舒坦!

6、朝阳建康羊肉汤馆

自从上了CCTV,这家朝阳建康羊肉汤馆火得一塌糊涂。店内本地人、外地人集聚,据说要排队半小时才能吃得上。

羊肉汤20元/碗。汤汁洁白温润,碧绿的葱花洒在面上,看起来甚为诱人。汤里配菜放得很足,喝起来也更有味儿些。饼丝在吸收汤汁后,变得柔韧软糯,羊汤的鲜美也被带入口中,膻味全无,余味悠长。

7、布衣羊羊肉汤

布衣羊羊肉汤算是后起之秀,虽然名气不如其他老店,但分店遍布洛阳各处,环境也更为干净整洁。羊肉汤汤味纯正,除了羊肉羊杂,还可以加饼丝、丸子等配料,口感丰富有层次。虽然羊肉汤的口味略显清淡,味道不太厚实,可里面的配料倒是给的很足,鲜味犹存。

8、韩城滋补羊肉汤

韩城羊肉汤起源于宜阳县,小店开了十余年之久,而且通宵营业,除了羊肉汤,还有烩羊肉、烩羊杂等美食。

韩城羊肉汤讲究的是鲜、肥、清、辣,一碗热气腾腾的羊肉汤,香气扑鼻,口感鲜爽,肉肉份量也很足!

9、张家东关大石桥羊肉汤

张家东关大石桥羊肉汤有许多家分店,不过大仙最中意瀍河区这家。虽然搬过好几个地方,但仍然逃不过吃货的眼睛。

用新鲜羊骨熬制出的羊肉汤,味道香浓却不油腻。即使只买8块钱的汤,也能吃到很多羊肉和血,好喝到飞起!

10、敬民白沙羊肉汤

在洛龙区龙门大道宜人路交叉口东80米,有一家敬民白沙羊肉汤,2015年,河南电视台公共频道播报刘敬民的白沙羊肉汤馆。敬民羊肉馆的特点是羊肉汤鲜、口味醇厚、羊肉软烂,店里煮熟的羊脑、羊蛋、羊鞭、羊腰子、羊眼等啥都有,老喝家始终认为:有全套件的羊肉汤馆才是真正的好羊肉汤馆。

二、四川十大羊肉汤排名?

1、简阳李氏羊肉汤

人均:57

特色:羊汤鲜美 暖意浓浓

2、肖半仙羊肉汤

人均:45

特色:原味老店 再来一碗良心长寿面

3、李大仙羊肉汤

人均:45-50

特色:羊肉味道好,分量足

4、简阳第一羊肉汤

人均:49 特色:味道正宗,价格实惠

5、三娃简阳石桥羊肉汤

人均:50

特色:爆炒羊肝 羊肚羊杂

6、二娃简阳一品鲜羊肉汤

人均:45

特色:汤底余香,羊肉杂量足

7、肖神仙羊肉汤

人均:64

特色:羊肚巴适汤鲜美

8、天下第一羊肉汤

人均:56

特色:还是老味道,羊肉香肠麻辣味十足!

9、三官堂羊肉汤

人均:60

特色:老店传统 味道正宗

10、大华羊肉火锅总店

人均:66

特色:店面宽敞,羊肉杂量足

三、羊肉汤排名前十名?

回答:

羊肉汤排名前十名:

1、河南洛阳羊肉汤。

2、河南灵宝羊肉汤。

3、山东单县羊肉汤。

4、山东滕州羊肉汤。

5、山东济南羊肉汤。

6、山东菖县羊肉汤。

7、安徽萧县羊肉汤。

8、山西壶关羊肉汤。

9、河南禹州羊肉汤。

10、江苏徐州羊肉汤。

……

四、四大羊汤排名?

1、河南洛阳羊肉汤。

2、河南灵宝羊肉汤。

3、山东单县羊肉汤。

4、山东滕州羊肉汤。

山东济南羊肉汤。

6、山东菖县羊肉汤。

五、全国四大羊肉汤排名?

四川简阳羊汤

简阳羊肉汤是简阳“餐饮九绝”之一,正宗的简阳羊汤选用简阳特有的大耳朵山羊,这种山羊由努比亚山羊与简阳本土的山羊杂交后得到的“混血山羊”。

努比亚山羊肉质鲜美膻味小,素有“贵族羊”的美誉,而简阳本土山羊个头小,生命力旺盛,两者结合后的优良基因得以继承,也就造就了简阳大耳朵山羊的优良基因。

有句话说的是“简阳的山羊吃的是中草药,喝的是矿泉水”,在这样得天独厚的环境中生长的山羊,羊汤自然汤鲜味美。

想要吃上一碗正宗的简阳羊汤,还得到简阳当地,要上一碗简阳羊汤,加上当地的特色辣椒面,才能真正体会到简阳羊汤的美妙滋味。

内蒙古海拉尔羊汤

内蒙古海拉尔有着我国最优质且完美的草原——呼伦贝尔大草原,这里物产富饶、风光雄壮,素有“牧草王国”之称,羊肉是这里的知名特产之一。

内蒙古海拉尔羊的肉质鲜美无腥膻之味,是羊肉中的极品,来到这里自然也要尝尝特产的羊肉。

在蒙古语中“海拉尔”是野韭菜生长质地的意思,饲养在这片草原上的羊是吃鲜嫩的野韭菜长大的,羊的身体自然也就很健壮,肉质也相当好。做成烤全羊、手把肉、涮羊肉都是上等食材,当然做一碗鲜美的羊肉汤更不在话下。

内蒙古海拉尔羊汤与其他羊汤不同,一般不是奶白的浓汤而是清汤,内蒙古海拉尔羊肉汤用的是全羊,一碗汤中能吃到羊肉、羊杂和羊血,并且在熬煮过程中不添加任何香料,最后只用盐来调味,追求的是羊肉的原汁原味,更保留了羊肉鲜美的特点。

江苏苏州藏书羊汤

姑苏羊汤出藏书,美味尽在金雪坊。苏州人在爱喝羊汤这件事上丝毫不逊色,其中苏州藏书羊汤就是最好的印证。

藏书镇地理位置优越、植被丰富,而山羊就放养在山间,吃着鲜嫩的青草,喝着山间清澈甘甜的溪水,并且没有任何污染,羊肉味道自然鲜美、肉质细嫩,可是羊肉中的佳品。

藏书羊肉的做法多样,藏书羊汤也是颇有盛名。不仅是苏州的普通百姓钟爱这一碗羊汤,就连吃过的外地人也对其都爱不释手。那么苏州藏书羊肉到底有什么魔力,能让人们如此喜欢呢?

苏州羊肉汤其实有两个堪称“灵魂”的特点:一是选用藏书羊现杀现做,并选用深层井水吊汤,二是用藏书穹窿山的杉木制成的木桶烧羊肉,这种木桶是用杉木制成,烹饪时会散发出杉木独特的清香,在去除膻味的同时还能丰富羊汤的味道。

最后吊出来的羊汤汤色乳白、原汁原味,没有一点羊膻味,煮好之后只加盐调味,就像真正的美人不施粉黛也美丽动人。

山东单县羊汤

如果一定要选出名气最大的羊肉汤,山东单县羊肉汤当仁不让!山东单县羊汤已经有数千年的历史,相传在原始社会时期,舜的老师单卷和他的部落在山东单县一带过着半耕半渔的生活,当时饲养的家畜就是以青山羊为主,当时就开始吃肉喝汤,并逐渐流传下来成为本地的特有美食。

单县水资源丰富,青草丰美,气候适宜,可谓是一个内陆的优良的天然牧场,饲养的青山羊肉质鲜嫩,鲜味十足,有了优质的食材做保证,单县羊肉汤经过几千年的传承与改进,制作工艺越来越完善。

单县羊肉汤对香料的运用炉火纯青,像白芷、陈皮、白果、杏仁等香料,用多了会使药味出头,用少了则会有腥膻味,单县的师傅们都有着自己独特的秘方,熬好的羊肉汤味浓汤白,鲜甜爽口,不腻不膻,烂而不粘。在八十年代载入中华食谱中,以汤入谱的菜肴单县羊肉汤是独一份,因此其又被国人称为“中华第一汤”。

——老井说——

除了以上所提到的4大羊汤,还有河南洛阳羊汤、江苏徐州羊汤、山东莱芜的羊汤、陕西水盆羊肉等,宁夏羊汤,辽宁羊汤等也是比较有名的羊汤,如果有幸到当地一游,可别错过了当地有名的羊肉汤。

六、全国羊汤排名?

1山东单县羊肉汤,2山东莒县全羊汤,3苏州藏书羊肉,4四川简阳羊肉汤,5河北平泉羊汤,6辽宁本溪小市羊汤,7河南洛阳羊肉汤,8山东莱芜金家羊汤,9安徽萧县羊肉汤,10山西壳关羊汤。

七、中国有名的四大羊肉汤?

山东菏泽单县羊肉汤

这第一的名号就是号称“中华第一汤”的山东菏泽单县羊肉汤,不到单县,你是不知道羊肉汤可以熬的这么鲜,整体汤色呈乳白色,用山羊的骨头熬制而成,羊肉汤除了花椒、白芷、陈皮等天然佐料,没有加其他任何的调料,但是味道确实是用各种味精调出来的羊肉汤无法比拟的。

我国常见的羊分为山羊和绵羊,山羊较于绵羊,不如绵羊肉质肥嫩,膻味也要比绵羊重一些,但单县的羊肉汤用纯青山羊的骨头熬制而成,却可达到“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的地步,以其独特风格入选中国名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,故被称为“中华第一汤”。

海拉尔羊肉汤

位列第二的是海拉尔羊肉汤,内蒙古地区的羊肉一定错不了。据说海拉尔在蒙古语中的意思是“野韭菜生长之地”,吃野韭菜长大的羊身体健壮、气血充足,这样的羊肉肉质鲜嫩,煮出来的汤鲜香四溢、香而不腥,丝毫没有一点羊肉本来的腥味。

江苏苏州藏书羊肉

原以为羊汤盛行于西北一带,却没想到在苏州的木渎镇也有着喝羊肉汤的习惯,故有“姑苏羊肉出藏书,回味尽在金雪坊”之说。

藏书羊肉在江浙一带非常有名气,可以说是“风靡江南”,藏书羊肉所在的苏州木渎古镇也被中国烹饪协会评为“中国羊肉美食之乡”。

藏书羊肉以白切羊肉为主,传统的做法有“白烧”与“红烧”两种做法,“白烧”的材料简单,对于羊肉的品质和厨师的技艺要更为考究一些。

藏书羊肉还有一个比较独特的点就是用木桶熬制羊肉,木桶的清香可以去除羊肉的膻味,这样煮出来的汤只有鲜香而无膻味,是当地有名的特色名吃。

四川简阳羊肉汤

四川的简阳羊肉汤选用的是放养的山羊肉,虽然这种山羊的个头较小,但是生命力旺盛且肉质细嫩,肥而不腻,温补不上火而独具特色。简阳羊肉汤得益于羊的品种,这种羊是美国努比羊和简阳土羊杂交的品种,再加上不断改良的制作工艺与手法,使得简阳羊肉汤名声大噪。