羊肉汤的历史(羊肉汤的历史来源)

淘菜谱 2023-03-14 13:44 编辑:admin 223阅读

一、朝阳特产,羊汤的来历?

羊肉汤最早起源于解放前,据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变,羊肉汤已今非昔比,其汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品。羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤,其它如“蚂蚁上树”、“干码羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。  

二、羊肉汤从哪个朝代开始的?

1,单县羊肉汤

“单县羊肉汤”最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。

2,山东枣庄羊肉汤

相传,早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来今枣庄市羊庄镇隐居,见羊庄草肥水美,便在此地养羊致富,恩泽百姓。枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓、味美,不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上,滕州羊肉汤已飘香鲁南、苏北,其制作方法已载入《中国菜谱》。

三、羊肉汤是谁发明的?

相传清朝乾隆末年,大约1776年,金家老店羊汤创始人金茂胜,因家境贫寒,迫于生计,萌生了做羊汤生意养家糊口的念头。羊肉虽是上等肉食,但腥膻之气让食客常常退避三舍,不敢问津。为了找到能够消除腥膻之气的妙方,金茂胜老人煞费苦心,从佐料上搞试验,在制作上下功夫,精选了上百种天然调料,进行了无数次组方搭配,无数次筛选浓缩,终于做成了不腥不膻、汤鲜味美、老少皆宜,为众人喜爱的羊肉汤。

四、羊肉汤是从秦国传来的吗?

不是。

相传,早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来今枣庄市羊庄镇隐居,见羊庄草肥水美,便在此地养羊致富,恩泽百姓。枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓、味美,不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上,滕州羊肉汤已飘香鲁南、苏北,其制作方法已载入《中国菜谱》。

五、清炖羊肉的历史?

相传清朝乾隆末年,大约1776年,金家老店羊汤创始人金茂胜,因家境贫寒,迫于生计,萌生了做羊汤生意养家糊口的念头,羊肉虽是上等肉食,到腥膻之气让食客常常退避三舍,不敢问津,为了找到能够消除腥膻之气的妙方,金茂胜老人煞费苦心,从佐料上搞实验,从制作上功夫,精选了上百种调料,进行了无数次组方搭配,无数次筛选浓缩,终于做成了不腥不膻,汤味鲜美,老少皆宜,为众人喜爱的羊肉汤,由此,金茂胜老人也成为传奇人物,并流传了一段令人回味的优美的传奇故事

六、羊肉汤的来历和典故?

传说羊肉汤源自古代中国,其历史可以追溯到17世纪。当时,一位盲人唐吉诃德发明了这一菜肴,他被称为"羊肉汤之父"。

唐吉诃德希望用这道菜来犒赏他的领主,比萨王朝的四皇子。

他让他的家人给四皇子准备了一碗羊肉汤,四皇子喜欢上了这道菜,并将其传承落实,因此羊肉汤便流传至今。