一、四川十大羊肉汤排名?
1、简阳李氏羊肉汤
人均:57
特色:羊汤鲜美 暖意浓浓
2、肖半仙羊肉汤
人均:45
特色:原味老店 再来一碗良心长寿面
3、李大仙羊肉汤
人均:45-50
特色:羊肉味道好,分量足
4、简阳第一羊肉汤
人均:49 特色:味道正宗,价格实惠
5、三娃简阳石桥羊肉汤
人均:50
特色:爆炒羊肝 羊肚羊杂
6、二娃简阳一品鲜羊肉汤
人均:45
特色:汤底余香,羊肉杂量足
7、肖神仙羊肉汤
人均:64
特色:羊肚巴适汤鲜美
8、天下第一羊肉汤
人均:56
特色:还是老味道,羊肉香肠麻辣味十足!
9、三官堂羊肉汤
人均:60
特色:老店传统 味道正宗
10、大华羊肉火锅总店
人均:66
特色:店面宽敞,羊肉杂量足
二、简阳羊肉汤哪家最出名?
简阳最出名的羊肉汤店有以下几家:
1,简阳羊肉汤(百草路)
2,简阳老字号羊肉汤
3,简阳一品鲜羊肉汤(金牛区五里墩店)
4,简阳良记羊肉汤
5,简阳汤氏羊肉(岳府街店)
6,陈记·简阳羊肉汤
7,胖哥简阳羊肉汤
8,正宗简阳羊肉名汤
9,简阳老三羊肉汤
10,简阳·曹羊肉汤锅(和平街店)
三、简阳哪家羊肉汤是很正宗的?
简阳羊肉汤有以下几家被当地人评价为非常正宗,分别是:
1、野狗羊肉汤,位于简阳石桥镇,人均80
2、正宗简阳贾家正宗羊肉汤,位于简阳贾家镇,人均85
3、马厚德羊肉汤老店,位于简阳市白塔路,人均75
四、简阳的羊肉汤那一家最有名?
简阳石桥镇狗夫人羊肉汤。部分菜品:
羊肉90|斤 羊杂90|斤
凉拌牛肚 50 火爆羊肚50
回锅羊肉50 拌耗儿肉 50
环境确实是相当于没得,毕竟这种老店就是要吃这种感觉,才资格
选好肉称好坐到等个20分钟,就端上来了
羊肉是炒过的,炒的肉微干,倒入提前熬好的汤
调料配的有【干碟子】【豆腐乳】
和在成都吃的不一样,简阳羊肉汤就是直接煮好端上来的
奶白色的汤,先喝一碗真的是一个鲜,人瞬间热火了,但有点偏咸
肉和杂都没膻味,bian过的肉有一点焦干,刚合适
【「羊血」】很嫩 没有怪味道,好吃
【「羊杂」】洗的也很干净
据说炒菜比野狗(另外一家羊肉汤,也很出名)的好吃
四个人吃到撑才200元!还有羊肉的香肠卖
五、简阳羊肉汤绝密商用配方?
简阳羊肉汤商用配方,简阳羊汤汤白而鲜,羊肉紧致没有膻味,秘密就在于加了:鲫鱼做汤底。用一碗汤,温暖一个季节汤鲜美,适合周末在家慢慢炖,繁忙的工作中,也要放慢脚步吃好喝好啊~
用料:
带骨羊肉1500克,葱3根,姜5片,料酒2勺,胡椒粉适量,盐适量,味精、鸡精少许,鲫鱼5条,香菜2根。
简阳羊肉汤的做法步骤:
步骤 1
羊排洗净,冷水下锅,加姜、葱、料酒煮沸后再煮几分钟关火,捞出肉洗掉血沫
步骤 2
5条鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、葱、料酒腌制15分钟。
步骤 3
锅里重新加水,放入姜片,葱,带骨羊肉大火煮开。
步骤 4
煮羊肉的同时,将鲫鱼煎至两面金黄~
步骤 5
水开后放入鲫鱼和羊肉一起小火慢熬,这个过程差不多3个小时左右。注意:时间必须不能低于3小时。
步骤 6
煮到筷子能轻易扎透羊肉,并且没有血水冒出,煮至肉可以轻易和骨头分离,捞出扒下肉。将骨头丢回锅中继续煮,扒下来的羊肉,冷却后切片备用。
步骤 7
准备大葱切小段,姜切大块,锅中放油,然后后放入葱、姜炒出香味儿
步骤 8
倒入上面切好的冷却备用的羊肉一起炒
步骤 9
炖汤用的鱼和骨头捞出不要,注意:不要把鱼捞破了,否则容易有刺。将汤加入炒羊肉的锅中,继续煮5分钟,加入胡椒粉和盐、味精、鸡精调味儿。
步骤 10
5分钟后出锅,洒上香菜,开吃,一碗下肚,全身暖~